Samelješ beli luk u blenderu na najsitnije moguće, a u blender dodaš samo minimalno vode da može da odradi jer ti višak vode u masi ne treba.
Tu pastu dodaješ po ukusu, od 0,5-1,5 % po kilogramu mase, koliko ko voli da mu se oseti beli luk.
Meni se nikad nije desilo da ima neke kontraefekte o kojima je ovde pisano - da beli luk pozeleni, da se kvari, bude gorak i sl.
Odg: Domaće kobasice - kobaje, ili kako ih ko zove... By: Sax Date: 18 Februar 2019, 17:21:40
Citat: svaba zemun poslato 18 Februar 2019, 14:33:20
Koju kolicinu belog luka si drzao u vodi ?
Drzao sam jednu glavicu u cca 0.5l vode preko noci...
Hvala Gremlin.Ja sam ovaj put hteo sa vodom bas da probam,inace nisam ni ja imao problem sa b. lukom da pozeleni i ostalo medjutim nisam tad nasao nigde koliki procenat b. luka ide,makar okvirno pa sam se zbog toga odlucio na vodu da probam...
Spojene poruke: 18 Februar 2019, 17:40:06
Evo nasao parce u frizideru pa sam slikao...
Odg: Domaće kobasice - kobaje, ili kako ih ko zove... By: Majdan Date: 18 Februar 2019, 22:18:54
To sa vodom i belim lukom radim vec par godina (od TONY-a sam maznuo recept opisao je u temi kulen), za kulen stavljam 1 cen na kg mesa, za kobasicu 2 cena na kilu mesa, na 10 kg mesa 1,5- 2 dl vode, beli luk sitno iseckas ili sameljes u blenderu, vodu prokuvas i vrelu sipas preko belog luka ostavis da se ohladi , procedis i to je to. Dobije blagi smek na beli luk i nema podrigivanja posle.
Odg: Domaće kobasice - kobaje, ili kako ih ko zove... By: Sax Date: 18 Februar 2019, 22:53:34
Hvala!!Probamo dogodine.
Odg: Domaće kobasice - kobaje, ili kako ih ko zove... By: Sale66 Date: 23 Februar 2019, 14:53:45
Drugari na koliko dimova slaninu i rebra..mislio sam 4 dana,svaki drugi dan,danas stavio da se ocedi
Odg: Domaće kobasice - kobaje, ili kako ih ko zove... By: vladimir022 Date: 23 Februar 2019, 16:19:14
Nisu lose
Послато са POCOPHONE F1 уз помоћ Тапатока
Odg: Domaće kobasice - kobaje, ili kako ih ko zove... By: Gremlin Date: 23 Februar 2019, 17:32:16
Citat: Sale66 poslato 23 Februar 2019, 14:53:45
Drugari na koliko dimova slaninu i rebra..mislio sam 4 dana,svaki drugi dan,danas stavio da se ocedi
Ja dimim 5-6 puta, svaki drugi dan...po 8 sati.
Nikako ne dimiti ako je minus.
Odg: Domaće kobasice - kobaje, ili kako ih ko zove... By: Sale66 Date: 01 Mart 2019, 08:17:33
Evo kako sad izgleda
dimio sam 3 puta od 8-9 ujutru do 5-6 posle podne,svaki drugi dan
Ne znam da li da dimim jos,vec ima lepu boju
Odg: Domaće kobasice - kobaje, ili kako ih ko zove... By: zex.raseta Date: 01 Mart 2019, 14:33:41
Ja ne bih vise dimio. Moja slicna...
Danas se pozeleo sveze,pecene. Samo izbockao...natur
Odg: Domaće kobasice - kobaje, ili kako ih ko zove... By: marina1983 Date: 28 Novembar 2019, 14:37:36
Videcemo na sta ce da lice .
Odg: Domaće kobasice - kobaje, ili kako ih ko zove... By: Gremlin Date: 28 Novembar 2019, 15:19:07
Već si napravio ???
Odg: Domaće kobasice - kobaje, ili kako ih ko zove... By: Zoran Date: 28 Novembar 2019, 15:27:09
Citat: marina1983 poslato 28 Novembar 2019, 14:37:36
Videcemo na sta ce da lice .
...
Pa kad ćeš da jedeš ribu pored toliko svinjarija?
Odg: Domaće kobasice - kobaje, ili kako ih ko zove... By: marina1983 Date: 28 Novembar 2019, 15:37:57
Pravicemo neki mix, punicemo ribu kobasicama .
Kad moze prasetu u usta jabuka sto ne moze ribi kobasica
Spojene poruke: 28 Novembar 2019, 15:39:55
Da posavetujem!
Potpalite pusnice par dana ranije koliko god zadihtovane bile uvukla se ona gamad od smrdibuba .
Odg: Domaće kobasice - kobaje, ili kako ih ko zove... By: Zoran Date: 28 Novembar 2019, 15:46:23
Da da, pametno zboriš to za smrdibube. Prva operacija mora biti da ih eliminišem iz pušnice. Hvala na savetu, ne bi mi to palo na pamet da uradim.
Odg: Domaće kobasice - kobaje, ili kako ih ko zove... By: Gremlin Date: 28 Novembar 2019, 16:01:21
Ja moram da selim pušnicu u tazbinu...ništa više dimljenja na terasi na Dedinju...
Komšije su nemoguće dosadne, prete nekim komunalcima, inspekcijama, iako sam dimio noćom i ništa im nije smetalo...ali dvoje zlih pakosnih staraca bez dece, dosadno im, pa ajde da je.emo nekog kad već ne možemo međusobno...
