Kobasice se mogu i u 8 mjesecu praviti ..zavisi samo od prostorija koje su namjenjene za to ..
sve mesnice imaju ( normalno ) hladnjace .. ili hladne prostorije u kojima se mogu na vjetru od ventilatora da suse ..
dok prije toga na dimu prodju proces dimljenja ..zavisno od navike ili recepture ...
tako da i u ovo vrijeme nije nista ( danas barem ) neobicno ..
Slavic.Blood ..
odlicna receptura ...svidja mi se zbog Kozijeg mesa kad bi ljudi znali koliko je to meso zdravo ( tko voli ukus ili jesti Kozije meso)
na selu bi se sigurno 50% vise Koza drzalo ..a i cijena mesa je veca
( ja bih uvijek prvo Jaretinu sa raznja pa Jagnjetinu i tek onda Prasetinu uzeo ...)
Odg: Domaće kobasice - kobaje, ili kako ih ko zove... By: ellesar Date: 16 Maj 2012, 11:40:46
Citat: Slavic.Blood poslato 16 Maj 2012, 10:33:43Gde živiš i kad deliš,da dođem i stanem u red
danas posle drugog kruga sušenja će da se razdeli deo
Odg: Domaće kobasice - kobaje, ili kako ih ko zove... By: Slavic.Blood Date: 16 Maj 2012, 11:43:13
Dolovo pored Pančeva, svrati popodne biće za sve.
Odg: Domaće kobasice - kobaje, ili kako ih ko zove... By: Hemingway Date: 16 Maj 2012, 11:44:00
ellesar idemo redom
..prvo tezi slucajevi 
.. ja imam 104kg ...
meni netreba vise od 1/2 kg ..( to samo da ispadnem kulturan ...hm Bosanac i kultura 
)Odg: Domaće kobasice - kobaje, ili kako ih ko zove... By: ellesar Date: 16 Maj 2012, 14:06:53
pola kile
......Hemi izgleda si ti nabio kilazu pivom,a ne hranom Ja pokile stavim na sendvic 
Odg: Domaće kobasice - kobaje, ili kako ih ko zove... By: Hemingway Date: 16 Maj 2012, 16:05:09
nije samo od pive .. procitaj ponovo ( ono u zagradi )
inace i ja sam stedljiv kao i ti ...
Odg: Domaće kobasice - kobaje, ili kako ih ko zove... By: heheo Date: 16 Maj 2012, 23:51:10
Citat: Slavic.Blood poslato 16 Maj 2012, 10:33:43onda je sve jasno, hvala i nek se uzdravlju pojedu.
mada neće te kobasice dugo visiti
ja navikao da koljemo jednu u zimu, za sušenje (slaninu meni omiljeno, kolenice, kulenje, kobaje, buđole -šunke slabije "jer nisu više zime što su bile") i jednu pred kraj prvog mjeseca za zamrzivač.
Odg: Domaće kobasice - kobaje, ili kako ih ko zove... By: Hemingway Date: 25 Oktobar 2012, 15:00:17
Za koji dan mi stize narudzba mojih omiljenih paprenih kobasica ... bas sam ih se uzelio ... ajmeeee gospe !!
Odg: Domaće kobasice - kobaje, ili kako ih ko zove... By: dcarp Date: 25 Oktobar 2012, 17:23:05
a vidi problem od zimus!!!cistio sneg na istu stranu zbog auta i zatrpao terasu sa kobasicama!!!
Odg: Domaće kobasice - kobaje, ili kako ih ko zove... By: pikeman Date: 07 Decembar 2012, 19:21:57
Sveže, iz majstor Dulijine radionice...
Odg: Domaće kobasice - kobaje, ili kako ih ko zove... By: dushann Date: 07 Decembar 2012, 21:28:43
Bogme i ja sam se pošteno danas namlatio kobasica,...
prva tura odimljena Spremio sam 40 kg
jedna tura za 1 dim, za pečenje, a druga tura 2 dima i ta je za sušenje i seckanje Nepogrešiv recept koji lično najvolim: 40% junetine, 40% svinjetine i 20% piletine ili zečetine šta već imam pri ruci
Odg: Domaće kobasice - kobaje, ili kako ih ko zove... By: Zmaj Strasni Date: 07 Decembar 2012, 21:43:12
Da nisi ozenjen bio bi sigurno najpozeljniji vuk na forumu. Bar preko zime.
Odg: Domaće kobasice - kobaje, ili kako ih ko zove... By: dus Date: 07 Decembar 2012, 21:53:43
dušane kako kobaje dobro izgledaju , cure mi sline
idem do frižidera Odg: Domaće kobasice - kobaje, ili kako ih ko zove... By: dushann Date: 07 Decembar 2012, 21:54:47
Hvala, tek da probaš sad kad su odimljene, slike su od pre par dana
Odg: Domaće kobasice - kobaje, ili kako ih ko zove... By: Slavic.Blood Date: 07 Decembar 2012, 21:55:01
Dulija da ne budu malo suve kobasice sa toliko junetine i piletine? Kad se osuše jel budu šupljikave?
