Tako je! Mislim da ce Dulija morati naseckati malo da se uverimo i malo sira da se neutralise ukus i pokoju rakijicu uz to
Odg: Domaće kobasice - kobaje, ili kako ih ko zove... By: dushann Date: 29 Decembar 2013, 18:40:08
Nego šta, maznemo po koju ljutu ili belo presečeno za "pr's" sas kiselu, i boc, boc, boc....
Sve se bojim da bi ste vi pored mašine koja stoji 2m iza vas mešali rukama... :-P :-)
Sas mobilan... ;-)
Odg: Domaće kobasice - kobaje, ili kako ih ko zove... By: apatinac Date: 29 Decembar 2013, 19:33:43
E uz dobro gorivo ruke same rade ...
Odg: Domaće kobasice - kobaje, ili kako ih ko zove... By: Pirke vuk s Tise Date: 29 Decembar 2013, 21:25:12
Купио од једног "чивијаша" малу пекарску машину. Не знам како је мешала тесто за хлеб, али месо за кобасице.
И поред свог уважавања "ручног" рада и помагала,као што су: нека љута, бело пресечено, машина је машина.ПС: Можда то иде с године.
Odg: Domaće kobasice - kobaje, ili kako ih ko zove... By: ellesar Date: 29 Decembar 2013, 22:15:16
Slusaj Batu, covek zna sta prica
Odg: Domaće kobasice - kobaje, ili kako ih ko zove... By: Pirke vuk s Tise Date: 29 Decembar 2013, 22:35:15
Ma ja мислио на Домаће кобасице-кобаје, а не на то што овај, мислим, шта сам тео да кажем, углавном да, разумемо се
"И тата би сине" 
Odg: Domaće kobasice - kobaje, ili kako ih ko zove... By: OLOVO Date: 30 Decembar 2013, 04:27:17
kobaje me mogu ubiti.Konačno sam radio kompletnu krvnu sliku i mokraću...i sada da ne bacam analize ovde , nisu me usrećile kobaje , čvarkovi, kulen..prema ovim rezultatima imam arterosklerozu--liječnik to još nije potvrdio , ali to je to -Što znači --od danas pa na dalje , sve kobaje kulenovi pršuti , ne je'em .Nisam odradio post , kao što obično imam običaj (ne zbog verskih, nego iz zdravstvenih razloga)..sada malopre sam išao da kupim bijela luka..pa ih krickam ko bombonice.
...Kao što moj pokojni komšija Kozmar reče --Lakoma guzica- teška smrt. Tako je i završio.
Odg: Domaće kobasice - kobaje, ili kako ih ko zove... By: brica Date: 30 Decembar 2013, 05:52:21
Ako me od nečega uhvati tuga to je kada čujem, pročitam nešto ovakvo kao što si ti napisao, Olovo. Od mene samo najbolje želje da se oporaviš i budeš zdrav ...
Odg: Domaće kobasice - kobaje, ili kako ih ko zove... By: tomislav34 Date: 30 Decembar 2013, 10:33:23
Olovo, samo tuci bijeli luk i ne brigaj
Ja bih još nešto nadodao. Mislim da masnoču u žilama ne prave kobaje i čvarci itd. Najgora stvar za masnoču je bijelo brašno i šečer. Znači, izbaci tjesteninu, kolače i opčenito ugljikohidrate od bijelog brašna. Odg: Domaće kobasice - kobaje, ili kako ih ko zove... By: OLOVO Date: 30 Decembar 2013, 11:30:18
Koliko se bavim problematikom , 70% uzročnika je stres.
Kobaja je jaka 'rana ....to(tu) ..kobaju treba dooobro istrošiti.
Pitanje za ellesara i ostale kobajaše ....Koliko gubi češanj svoje "elemente" u samom procesu pravljenja sušenja ..itd..Kad se pravi baš sa mnogo češnja
Odg: Domaće kobasice - kobaje, ili kako ih ko zove... By: brica Date: 30 Decembar 2013, 12:29:33
Ako se stavlja svež češnjak, masnoća u mesu deluje kao medij, slično kao kada se pravi kantarionovo ulje, tako da se alkaloidi "pretope u masti. Češnjak se i dodaje zarad smanjenja mogućnosti razvoja bakterija i plesni, a ukus dolazi kao šlag na tortu.
Sa upotrebom belog luka treba biti umeren, jer njegovo delovanje je manje zavisno od količine. Recimo da je homeopatski efekat bitniji.
Olovo, ako si pod stresom i smatraš da je to uzrok tvojih tegoba, moguće je da bi ti koristili prirodni relaksanti poput čaja od kantariona. A i Mocart je dokazano dobar ... naučno dokazano (ako je to bitno).
Odg: Domaće kobasice - kobaje, ili kako ih ko zove... By: b.jovica Date: 31 Decembar 2013, 13:38:07
Naravno stomaku treba biti komandant, "treba jesti da bi se zivelo a ne ziveti da bi se jelo"! Ovo je velika mudrost mada zvuci jednostavno... Smirenje je ono sto sprecava stresove.. Prihvatanje zivota takvog kakav jeste, takodje je citava mudrost. Nazalost veoma se lako upustamo u razne "projekte" prvenstveno da bi zaradili sto vise tog nesrecnog novca bez kojeg je sve teze ziveti.. Zatim upadamo u teskoce u ostvarivanju tih zelja, nece svaki put onako kako smo zamislili, trudimo se a ono oce kako ono oce i eto stresa! Srecnik je onaj koji moze da se prepusti zivotnom toku pa kakav on bio ili da se zivi daleko od civilizacije na jednostavan nacin.
Naravno, nemozemo se potpuno iskljuciti iz svega ali pre svakog posla ili akcije valjalo bi se zapitati "jel mi to bas neophodno?" Jednostavnost je ono sto je potrebno za normalan zivot a potrosacko drustvo kako nam ga serviraju od nas trazi da imamo ekrane od metar, vozila nova, luksuzna, ljetovanja daleko od kuce, i stotine drugih stvari koje bas i nisu neophodne...
Eto, zelim vam svima jednostavan zivot u sledecoj godini, da izbacite sve sto nije bas neophodno, da se odmaramo vise da radimo manje jer i to je za ljude! ;) Zdravi bili Vukovi, i vi i vase porodice! Volite se, to je najvaznije, radovati se jedni drugima, sitnicama se radovati i ne zeleti kule i gradove jer to donosi nevolje.. ;) Sto vise dana vam zelim na vodi!
Odg: Domaće kobasice - kobaje, ili kako ih ko zove... By: paradizo Date: 31 Decembar 2013, 15:09:53
Citat: Olovo poslato 30 Decembar 2013, 04:27:17
Konačno sam radio kompletnu krvnu sliku i mokraću...i sada da ne bacam analize ovde , nisu me usrećile kobaje , čvarkovi, kulen..prema ovim rezultatima imam arterosklerozu--liječnik to još nije potvrdio , ali to je to -Što znači --od danas pa na dalje , sve kobaje kulenovi pršuti , ne je'em .Nisam odradio post , kao što obično imam običaj (ne zbog verskih, nego iz zdravstvenih razloga)..sada malopre sam išao da kupim bijela luka..pa ih krickam ko bombonice.
...Kao što moj pokojni komšija Kozmar reče --Lakoma guzica- teška smrt. Tako je i završio.
Ako je komsiji bilo lepo za zivota a ne sumnjam nema veze kako je zavrsio.Mozes ti prijatelju postiti ceo zivot,voditi racuna o svakoj sitnici i jedan dan naidje dzip i spljeska te kao musicu.Vise bih voleo da zavrsim kao barska musica nego pod tockovima.Po meni je najvaznije uzivati u svakom trenutku pa dok traje.Zelim ti dobro zdravlje i oporavak u sledecoj godini
Odg: Domaće kobasice - kobaje, ili kako ih ko zove... By: DakiNS Date: 31 Decembar 2013, 17:59:14
ko ne jede kobaje , ne pije , ne puši , ne krade , ne laže , ne kurva se - umreće potpuno zdrav
Odg: Domaće kobasice - kobaje, ili kako ih ko zove... By: b.jovica Date: 31 Decembar 2013, 18:26:51
Ovo vec prelazi u dogmatska pitanja :D Mozda bi se mogla otvoriti i ta tema ovde na forumima.. :)