Ima u Subotici na buvljaku donosi čovek iz Mađarske
Odg: Pravljenje boili i miksevi By: telekom Date: 20 Mart 2014, 07:27:12
Citat: djmisha77 poslato 20 Februar 2014, 20:20:49
Stavio sam boile u mikrotalasnu dok skoro nisu pocele da gore. Potonule su za 2minutica. Moze li neko da detaljno objasni kako napraviti pop up boilu ali bez onih busenja i ubacivanja stiropora u njih. Pravu pop up boilu.
Sent from my SGS3
Odg: Pravljenje boili i miksevi By: stankovic111 Date: 24 Mart 2014, 12:41:35
Koliko dana moze da stoji boila? Pravio bih uvek dan pred pecanje, a na vodi bih ostajao po 3-4 dana, pa me zanima u cemu da ih drzim da se ne pokvare, moze samo u kanti ili?
Odg: Pravljenje boili i miksevi By: Zmaj Strasni Date: 24 Mart 2014, 13:31:47
Mozes ih cuvati u rucnom frizideru. Nabavi neki manji
Odg: Pravljenje boili i miksevi By: telekom Date: 24 Mart 2014, 14:25:21
samo u mrezicu i okaci negde da vise , to je isto kao da ides na takmicenje, par dana ce izdrzati....
Odg: Pravljenje boili i miksevi By: Goachild Date: 25 Mart 2014, 09:33:44
Domaće bez konzervansa ne mogu dugo da stoje. Ako stavljaš mleko u prahu, riblje brašno i obavezni sastojak jaja brzo krenu da se kvare. Podeli količinu na manje delove pa pred pecanje vadi iz zamrzivača.
Odg: Pravljenje boili i miksevi By: telekom Date: 25 Mart 2014, 12:46:29
i to se resava sa kasikicom soli
Odg: Pravljenje boili i miksevi By: Goachild Date: 25 Mart 2014, 22:51:53
Stavljam redovno so u boile, baš sam pre neki dan izrolao 2 kg. 90% sam odmah podelio u kese i zamrzao. Jednu kesicu sam ostavio sa strane da vidim baš koliko im treba da se pojavi buđ. Nakon 4-5 dana su počele svetlo zelene fleke da se javljaju. Pošto su jedna do druge to se širi kao zaraza...
Odg: Pravljenje boili i miksevi By: tiki61 Date: 26 Mart 2014, 15:13:06
Ja uvek stavim supenu kašiku soli na 1 kg mixa. Pošto radim veću količinu (po 5, 6 ili 8 kila), posle približno 24 časovnog sušenja sve popakujem u kese ( 1/2 kg ili 1 kg) i u zamrzivač. Kada idem na jednodnevni ribolov, otopim kesu i potrošim tog dana. Kada se spremam na visednevnu kampanju, veću kolicinu boila otopim, spremim u mreže-vreće za povrće i obesim u hladovinu. Dvaput dnevno se protresu i mogu sigurno da izdrže nedelju dana. Ako se presuše, uvek može da im se vrati vlaga na neki od više načina, mada to nije neophodno. Petnaestak minuta u vodi je boili dovoljno da vrati poželjnu strukturu. provereno.
Ovo je moje iskustvo. Možda sve zavisi i od načina izrade, teksture, sirovina i ko zna čega... Zato ovo iskustvo možda ne važi za sve boile.
Odg: Pravljenje boili i miksevi By: cica Date: 26 Mart 2014, 21:21:32
tiki61,da nije to malo jaka kolicina soli na 1kg.
Odg: Pravljenje boili i miksevi By: milan ns Date: 26 Mart 2014, 22:03:35
Nije to mnogo soli
I ja stavljam jednu supenu kašiku na kilo miksa i to nikako nesmeta boili .Odg: Pravljenje boili i miksevi By: tiki61 Date: 27 Mart 2014, 07:34:35
Preciznije, dodajem 1 ravnu supenu kasiku soli na 1 kg mixa. Ranije (pre petnaestak godina kada sam poceo sam da ih pravim) sam stavljao jednu kafenu kasikicu na 1 kg mixa, ali otkada sam "pojacao dozu" boile su mnogo lovnije. So je atraktor!
Ako mislis da ce "pokvariti" ukus vocne ili mlecne boile, ne zaboravi da i poslasticari dodaju malo soli u kolace kako bi pojacali osecaj slatkoce.
Odg: Pravljenje boili i miksevi By: telekom Date: 27 Mart 2014, 09:28:55
Nije isto jodiranu so i morsku ....
Odg: Pravljenje boili i miksevi By: Goachild Date: 27 Mart 2014, 16:33:27
Da li je neko koristio konzervans za zimnicu? Natrijum benzoat
Odg: Pravljenje boili i miksevi By: cica Date: 27 Mart 2014, 18:04:30
Bolje nemoj,nije preporucljiv ni za ljude.Morska so,ako nadjes mlevenu.