Odg: Pravljenje boili i miksevi By: Goachild Date: 25 Februar 2013, 10:45:45
Ako ti komplikuje stvar priprema plutajućih boilia možeš jednostavno da koristiš podizač od eva pene.
Odg: Pravljenje boili i miksevi By: R.Viktor Date: 25 Februar 2013, 15:43:45
Ja sam koristio 1kg miksa pa sam dodao sojino , psenicno,kukuruzno brasno od svega po 300-350 grama pa sam stavio aromu pa 17 jaja malo soli i dobro sam zamesio napravio kuglice i kuvao 2 minuta tacno sam merio vreme.
Aroma je dosta dobra samo kad ih busim raspadaju se.

Odg: Pravljenje boili i miksevi By: Goachild Date: 25 Februar 2013, 17:45:45
Previše jaja Viktore.

Morao si to da vidiš po testu. Verovatno je bilo premekano.

To si mogao da koriguješ kao što je kolega iznad napisao nekim vezivnim brašnom npr. pšenični griz.
Samo napravi ravnomeran odnos. (smanji količinu jaja 9-10 kom)
Odg: Pravljenje boili i miksevi By: god-ar Date: 25 Februar 2013, 20:21:52
Citat: pinki poslato 25 Februar 2013, 10:36:19
kako najlakse napraviti pop-up boile u domacoj radinosti?


Ovako ih ja pravim, parce stiropora, i obmotam smesom pa na kuvanje! I bude cvrsta i postojana u vodi!
Odg: Pravljenje boili i miksevi By: pinki Date: 25 Februar 2013, 21:12:03
Svaka cast na slikama i idejama
Odg: Pravljenje boili i miksevi By: R.Viktor Date: 26 Februar 2013, 15:26:08
Nije bilo mekano kad sam umesio bilo je dosta tvrdo.

Koristicu ih za primamu i to je to nema veze.

Hvala na odgovoru pozz..

Odg: Pravljenje boili i miksevi By: Goachild Date: 26 Februar 2013, 16:51:16
Citat: R.Viktor poslato 25 Februar 2013, 15:43:45
Ja sam koristio 1kg miksa pa sam dodao sojino , psenicno,kukuruzno brasno od svega po 300-350 grama pa sam stavio aromu pa 17 jaja malo soli i dobro sam zamesio napravio kuglice i kuvao 2 minuta tacno sam merio vreme.
Aroma je dosta dobra samo kad ih busim raspadaju se. 

Ti si znači koristio preko 2 kilograma miksa? Ja sam...

Šta je bilo u tih 1kg u koje si dodao sojino, pšenično i kukuruzno brašno?
Moj zaključak je da nije bilo dovoljno "lepka" vezivne mase ili da si ih presušio.
Odg: Pravljenje boili i miksevi By: bogy man bites Date: 26 Februar 2013, 17:17:02
Prvo kolega Viktor treba da procita temu od pocetka bez da se naljuti zbog toga shto sam mu ovo napisao! Druga stvar je da je stavio 300 350g psenicnog brasna shto mu je rasturilo
boile.Ne znam kolega odakle ti ideja da stavis toliko psenicnog brasna?
Odg: Pravljenje boili i miksevi By: tiki61 Date: 26 Februar 2013, 17:17:36
Ja uvek kuvam boile dok ne isplivaju, čak i nešto duže. Mislim da 2 minuta nije dovoljno. Obzirom da si u gotov mix dodavao sojino i pšenično brašno, to bi trebalo boile da učini žilavijim, a ne da se raspadaju.

Znači, veziva je bilo dovoljno, jaja dovoljno,... verovatno nedovoljno kuvano, ili presušeno (izbegavati direktno na suncu, ili u pretoploj rerni).

Odg: Pravljenje boili i miksevi By: mailman Date: 26 Februar 2013, 17:21:22
Psenicni griz stavljam ali psenicno brasno ne jer od njega pucaju boile.
Odg: Pravljenje boili i miksevi By: bogy man bites Date: 26 Februar 2013, 17:28:22
Na 350g prenicnog,350kukuruznog i 300g sojinog brasna je malo 17jaja,a gde je tu jos jedna kila mixa
plus.Na temi imaju jako lepi mixevi i uputstvo kako i shta.
Odg: Pravljenje boili i miksevi By: tiki61 Date: 26 Februar 2013, 20:13:10
Doduše, samo u jedan od mojih mikseva stavljam do 5% brašna i to crnog, ali u svaki ide sojino brašno i griz (pšenični ili pirinčani) po desetak procenata, a i jedno i drugo doprinose žilavosti boile. Ranije sam koristio i gluten, a on proizvodi prežilavu boilu.

Pitanje je i o kojem kupovnom miksu je reč. Ja i dalje mislim da je boile trebalo kuvati duže, ili je možda testo bilo presuvo...

Iskoristi to za primamu, a nađi neki recept za slične boile (malo žilavije) sa istom aromom za mamac.

Odg: Pravljenje boili i miksevi By: T1xq3 Date: 26 Februar 2013, 21:02:26
kupio sam roller

ali sam se zapitao na nesto sto sam video na netu, roller je velicine 16mm kobasica treba da bude za 2mm uza od rollera koliko sam shavtio?

Odg: Pravljenje boili i miksevi By: Goachild Date: 26 Februar 2013, 23:51:40
Seci plastiku još kraće, npr na minus 4 mm (12mm), pa parče kobasice u roler. Vidi kako ispadaju kuglice. Seci milimetar po milimetar

dok ne dobiješ pravilan ili približan oblik kuglice.

Ako je kobasica manja od prečnika rolera dobijaćeš jajaste i jastučaste oblike, predebela kobasica davaće ti izlomljene boilie.

Odg: Pravljenje boili i miksevi By: pinki Date: 27 Februar 2013, 13:07:26
Slazem se sa Goachild,ja sam odsekao "samo" 2 mm uze i dalje su bile predebele.