poslat ču va slike draga tuzlaka kako on priprema šarana i janje
Odg: Przenje, priganje, pecenje............ By: DEJAN SREMAC Date: 09 Mart 2009, 05:40:38
sta je to priganje?
Odg: Przenje, priganje, pecenje............ By: Djole Date: 09 Mart 2009, 17:47:21
Nisi jeo "priganice"?
Pa to ti je sve isto: prženje, priganje ... spremanje (termička obrada) u vrelom ulju ili masti.
"Pečenje" je već nešto drugo. Peče se pečenje, peče se na ražnju, peče se u tepsiji (pita, krompiruša, burek ...
). Eto ... jednostavno!
Odg: Przenje, priganje, pecenje............ By: Bigash Date: 10 Mart 2009, 07:15:44
MA slusao sam ja jedared jedno g morskog vuka kako objasnjava razliku, al sam zaboravio
Odg: Przenje, priganje, pecenje............ By: ULJEZ Date: 11 Mart 2009, 21:20:44
malo su loše slike ali čete vi skužiti
ovo je zadnji od tri šarana kasno sam stigao
ima i ostataka barem kosti
a nakon toga ........
Odg: Przenje, priganje, pecenje............ By: voja Date: 11 Mart 2009, 21:47:26
Uf svaka cast al ste rasklopili sarance ko dete bukvar
Odg: Przenje, priganje, pecenje............ By: ULJEZ Date: 11 Mart 2009, 22:55:15
a bio je tako ukusan "ko med" ubili smo ga za minutu
Odg: Przenje, priganje, pecenje............ By: Bigash Date: 12 Mart 2009, 07:06:58
Bes ga, nista ja odje ne vidim
Samo hrpu necega izmedju zica
Onaj na razanj se mnogo bolje vidi
Odg: Przenje, priganje, pecenje............ By: ULJEZ Date: 12 Mart 2009, 18:24:47
jašta razvalili su šarančeta
da ga nisam jeo nebi znao samo sam prepoznao rep i glavu
al sam ga dobro ogulio i dobro podmazao
a ražanj je priča za sebe
Odg: Przenje, priganje, pecenje............ By: Bigash Date: 23 Mart 2009, 11:22:45
Evo kako se pravilno narezuje bijela riba
Dalje je sve lako, samo kad imas dosta masti
Odg: Przenje, priganje, pecenje............ By: Hauba Date: 23 Mart 2009, 12:35:37
Care, ribu nasolis pre przenja ili je solis kasnije???
Vidim, da ne upotrebljavas brasna. Dal je uvjek tako ili je to samo "na terenu".
Przis na svinjski masti, jel tako
Odg: Przenje, priganje, pecenje............ By: Bigash Date: 23 Mart 2009, 12:48:02
Obavezno se soli prije przenja, i ostavi da upije malo, poshto je ova sa Tise jako "slatka"
A brasno naravno ide, nego se ne vidi, jos u njega malo one paprike dodam i pivo neka tece
Svinjska rules
Odg: Przenje, priganje, pecenje............ By: Hauba Date: 23 Mart 2009, 13:40:04
Odlicno. Dal bi mogo tako i klen da se spremi, samo da ga isfiletiram?
Klencuga je bogata sas Y kostiju
Nema babure kod mene
Odg: Przenje, priganje, pecenje............ By: Bigash Date: 23 Mart 2009, 14:07:35
Ribe do pola kile narezujes ovako , one vece vadis filete, trbusni deo odvajas od ledjnog i przis ga tako sa rebrima!
ledjni deo koji je pun kostiju narezujes sa unutrasnje strane do koze, znaci da se drzi samo na kozi !!
Odg: Przenje, priganje, pecenje............ By: Hauba Date: 23 Mart 2009, 14:15:13
Hvala care, tako jos nikad nisam spremao ribu