Kad nema kise dobar je i grad 

Voja ..  u pravu si ..

zaboravih da dodam na recept kao prevencija od zagorevanja preporucujem na dno posude prvo sloziti grancice vinove loze,i u kupus ubaciti crni i beli luk po volji i ukusu tu nema posebnog pravila.
Upozorenje samo vec sam napisao da se dodaje ulje i malo vode (bukvalno sam mislio na vrlo,vrlo malo vode ako ima potrebe u nekim slucajevima i ne mora)
Eto sad mislim da sam slozio ceo recept.

Одлична ствар је овакав купус. Правим га бар двадесет и кусур година више пута годишње и то у количинама од 50 и више литара.
Додуше, не кувам 48 сати, мислим да је то непотребно, већ "само" 5 до 7 сати. Наравно, кости се истопе, остану само кичма и ребра од шарана, али и они изгубе чврстину.