Svadbarski kupus na "apatinski"

apatinac · 07 Januar 2012, 20:51:06

Posle silnog mrsa nešto malo "manje" kalorično za sutra....

Elem idemo redom.Prvo, šta bi drugo do kotlić...

Ređamo na dno kotlića suvu slaninu...

Slaninu prekrijemo krupno sečenim glavicama kiselog kupusa, pospemo sečeni luk, biber, slatku mlevenu papriku i lovorov list...

Slažemo svežu kolenicu, komad junetine, suvih rebara, kobasice i ćuretine...

Ponovo red sečenog kiselog kupusa, luka, bibera, lovora i slatke aleve paprike. Dodamo i malo ljute za šmek...

Opet malo junetine, ćuretine, kobasice i dimljene kolenice....

Nanovo sečeni kiseli kupus, luk, biber, lovor i aleva paprika....

Pokrijemo listovima kiselog kupusa i nalijemo vodu....

Poklopac....

Sutra ide na vatru pa ćemo videti rezultat....

Goachild · 07 Januar 2012, 21:02:37

Ovo mi se više sviđa od punjene štuke :)

limovac74 · 07 Januar 2012, 21:17:08

Zanimljiv recept.Meni je svadbarski kupus na samom vrhu gastronomija sa ovoga prostora ali sa svežim mesom bez dimljenja (junetina,svinjsko,slanina,ovčje).Više vrsta mesa upravo i daju šmek ovom jelom .

ellesar · 07 Januar 2012, 22:06:54

Sto bi Homer reko...

ah miline,ja se razmisljam mesecima vec da uzmem jedan glineni lonac,bas za ovakve avanture.
Ima kod ovog naseg loncara za 1200 dindzenjerosa

Zmaj Strasni · 08 Januar 2012, 00:33:12

Dolazim!

Александар Бунчић · 08 Januar 2012, 00:59:19

Kod mene se to zove lički kupus,mnogo dobra stvar pogotovo dimljena rebarca

Ima samo jednu manu ako se ne odradi sve kako treba sa mesom bude jako slano pa posle trazi mnogo tecnosti.

smudjoslav · 08 Januar 2012, 10:47:11

...uh apatinac....pa ovo ima 56.850 kalorija...

Svaka cast izgleda odlicno a verujem da je i takvog ukusa...

Nisam ovo nikad probao do sad ali prvom prilikom bice poredjano u kotlic...sirovine sve imam sem curetine...

tomislav34 · 08 Januar 2012, 11:23:39

Bolje da ovo nisam vidio

Vladimir · 08 Januar 2012, 13:49:34

Kolko znam za svadbarski kupus treba zemljani lonac i da se krčka 24h na laganoj vatri, ne znam kako će ispasti u kotliću. Ipak, sa tolkim mesom i kupusom ne može da bude loše.

apatinac · 08 Januar 2012, 15:34:43

Danas nastavljeno...

Lagana vatrica...

I posle 4 sata krčkanja...

Epilog...

ellesar · 08 Januar 2012, 17:34:07

Jos ukusnije jer je pripremano na vatrici

Jos kad se podgreje bice

limovac74 · 08 Januar 2012, 18:59:46

Uh sunce ti žarko što ovo lepo izgleda

olizah ceo ekran od kompa

Bakisan · 08 Januar 2012, 19:08:50

Bale su mi krenule.......

žex.rašeta · 08 Januar 2012, 19:19:14

Gledajući šta je složeno u kotlić

i koliko se krčkalo ....... = rapsodija

laki22 · 08 Januar 2012, 19:47:56

jedva cekam da prodju ova slavlja, ne mogu vise i onda dodjem na forum i naletim na ovu umetnost

Vesti:

Svadbarski kupus na "apatinski"

apatinac

Goachild

limovac74

ellesar

Zmaj Strasni

Александар Бунчић

smudjoslav

tomislav34

Vladimir

apatinac

ellesar

limovac74

Bakisan

žex.rašeta

laki22

Teme sličnog naslova (4)