Riba na roštilju

Započeo kobra, 17 April 2009, 14:21:15

prethodna tema - sledeća tema

0 članova i 2 gostiju pregledaju ovu temu.

mihabg

Na istu foru , jedna dobra i malo drugacija marinada za skusu  ..

- limun
- pomorandza
-b.luk
- maslinovo ulje
- malo ruzmarina (mora da odstoji malo u soku od limuna , pomorandze i b.luka,  pa onda ulje se kasnije  doda - ako je suseni  ) 
- persun moze, a ne mora

Pero, mazanje i teraj .

no names

Citat: no names poslato 21 Decembar 2020, 23:08:32
Samo još preliv preko ribe fali da bude top.....maslinovo ulje, sitno seckan peršun, sitno seckan beli luk (ko voli ja ne), malo vegete. Sve se to izmeša u posudi pre nego što riba krene da se peče i kad je gotova prelije se sa tim prelivom i bude top 👌

Vlada me podseti da nisam upisao pola limuna koji takodje ide. Drugar mi reče skoro za ovaj preliv i kad sam probao oduševio sam se....preko smudja sam ga prelivao i stvarno je top.
Riba uvek jede. Na tebi je da otkriješ šta...

mihabg

Ma klasicna "marinadica"  uz ribu ti taj drug rekao... samo je ona "vegeta" dodatak i stvar ukusa, i to je razlika od one bazne.
Za recnu , marinada ide uz persun ... Za morsku, ruzmarin moze da proleti... Kod "plavih" riba zbog intenzivnog ukusa i masnoca, pomorandza je meni odlicna igra. Osine blagu slast,,tek u prolazu da maskira snagu ukusa i ne menja nista...samo dodaje farbicu na nepce.

Jeremija

Grančica ruzmarina kao mazalica, taman mu izvuče marinada i toplota ribe dovoljno šmeka, a ne pretera  :ok:
Nou frks. Nou paniks.

mihabg

Da, sa zivim je drugacije  ... Realno ni miris susenog i zive grancice nije meni isto. Sto se kaze,  mozes da je polozis ko venac odozgo na ribu malo , i opet koristis da premazes  . 

Milivoje

Citat: mihabg poslato 22 Decembar 2020, 19:37:16
Ma klasicna "marinadica"  uz ribu ti taj drug rekao... samo je ona "vegeta" dodatak i stvar ukusa, i to je razlika od one bazne.
Za recnu , marinada ide uz persun ... Za morsku, ruzmarin moze da proleti... Kod "plavih" riba zbog intenzivnog ukusa i masnoca, pomorandza je meni odlicna igra. Osine blagu slast,,tek u prolazu da maskira snagu ukusa i ne menja nista...samo dodaje farbicu na nepce.
Miho, bravo! Kako si ovo napisao... pa ti si pesnik, a ne gurman!

Послато са SM-A600F помоћу Тапатока


no names

Ma klasika nego šta nisam ni napisao drugačije. Lepo je što je najbitnije i baš da neki dobar šmek. Ja sam neko ko voli ribu ako je spremljena što prostije....so i riba na roštilj ili mast/ulje....brašna,punjenja,sosevi, krompiri i ostale stvari mi nisu zanimljive. Znači što prostije...ovaj preliv je prost i ok mi je ukus ribe skroz kad se prelije sa istim i malo povuče ukus ne napadno i to je to. Ruzmarin je super.....ako se ne pretera sa njim. 👌
Riba uvek jede. Na tebi je da otkriješ šta...

samer

Oslic i Girice  :bye:  :bye:  :bye:








acasim75

samerova resetka je top,voleo bi da nadjem takvu istu,sa tim flahovima,za preliv umesto persuna sam sipao origano i mogu reci da sam se prijatno iznenadio
od mene uvek mozete dobiti bezplatne i bezkorisne savete  :rolleyes: :lol:

samer

Kod nas u Bacu ponedeljkom na pijaci prodaju takve rostilje. Ako treba broj mogu da nabavim. :bye: