Vukovi sa DUNAVA

Da Guzonjo, bez samota ces bit gladan
Ma je.o te samot da te je.o

IMam shamot , neje problem 

Nego ajd objasnite malo bolje tehniku lozenja 

Peka se uobicno pravi u zidanim otvorenim kaminima. Svaka kuca u Dalmaciji i Istri ima takav kamin.
Pozeljno je, da je dno kamina od samot cigle. Odlicno zadrzava toplotu, pa se u takvim kaminima moze pec i kruh, pizza......
Mi smo napravili plac na otvorenom. Uzeli smo nekoloko betonskih rubnika, malko pokopali i napravili kurisce od
1 kvadrat. Na tome se lepo raspali vatra, trosi se bukovo drvo.

Tako je i pored peke imas rezervnu vatricu i zar.
Trebas zara za 2 sata peke. I nemoj vrbu da koristis salabajzeru jedan

Kako to???? Imate hrast jel tako
A koje drvo koristite, da dobijete pravi zar a ne samo je.eni pepeo

Hauba to su gradska djeca, ima bre i bukve i hrasta i oraja i..........sta oces 

moj predlog je da komadi mesa budu sto krupniji, pozeljno je zaista unutra staviti svega, dosta povrca, krompir je ekstra ispod peke, kad poslazete sve na vrh staviti svinjske ovratine, koja se polako topi i dodaje mast, svremena na vreme otvoriti i dodati tecnost (voda i vino) i lagano krckati ,sto duze to bolje. Pored svakako loziti jednu vatru tvrdim drvima ili vecim komadima mekog drveta i dodavati zar na peku

moja peka izgleda ovako

A moja peka izgleda ovako