Vukovi sa DUNAVA Kulinarstvo
Pages: 12345
Som ili pangasius By: sinhron Date: 19 Mart 2010, 18:46:03
Pazario ja pre neko vece neke filete soma. Bacio na tiganj, probao i...
Nesto mi cudno, kao da nije to taj ukus. Onda se setim da su svi fileti soma bili
istih dimenzija, kao da su blizanci. U razgovoru sa prijateljom sam pomenuo ovo. On mi rece da to uopste nisu fileti soma, vec nekog pangasiusa.
Uzgajaju li se somovi u ribnjacima?  Ili su ovo stvarno fileti neke druge ribe?
Zna li neko nesto o ovome?  :huh:
Odg: Som ili pangasius By: pikeman Date: 19 Mart 2010, 18:51:51
Da nije u pitanju afrički som? smiley157
Odg: Som ili pangasius By: smuki Date: 19 Mart 2010, 18:59:33
Mato neki nasi uvezli nesto iz Vijetnama i prodaju kao fileti soma,prvo bili oko 400,00 a sad i za 250,ko neka bela riba jos dobro nakljukani vodom pa smrznuti,nisam probo al me zena napi'kala da sm bio veci som od soma  :grin:
Odg: Som ili pangasius By: OLOVO Date: 19 Mart 2010, 19:02:27
ja to ufatio na gljistu kada su pushteni na komercijali ''ada safari'' , ako nadjem negde fotku pustam..secamm se da su bili skupi do bola, a cuvar je trcao kao manit , da ga nebi ostetili kod vadjenja udice , posle se nesto desilo pa su povadjeni...

Spojene poruke: 19 Mart 2010, 19:16:07

Odg: Som ili pangasius By: OLOVO Date: 19 Mart 2010, 19:32:45
a pa jeli ovaj to chudo ili ima neko sliku..  :huh:
Odg: Som ili pangasius By: maverick Date: 19 Mart 2010, 21:33:05
i kod nas se prodaje taj neki africki koji se uzgaja u madjarskoj, navodno, 3 eura kila
Odg: Som ili pangasius By: Milan 11080 Date: 19 Mart 2010, 21:36:41
Mislim da je to bas ovaj sto ga je Olovo marnuo,vijetnamac.Ja sam ga jeo,meni je ok. smiley033
Odg: Som ili pangasius By: maverick Date: 19 Mart 2010, 21:38:00
ma znam da je neki cudan, da li africki ili vijetnamski
Odg: Som ili pangasius By: profesor Date: 19 Mart 2010, 22:58:45
neznam olovo kako je izgledao ,bilo u filetima >ali ukusno .moglo se fino njupati  :ok:
Odg: Som ili pangasius By: gaovica Date: 19 Mart 2010, 23:02:40
evo ga, javila mi sestra iz francuske da su kod njih na tv-u javljali da nije zdrava

Odg: Som ili pangasius By: Vladimir Date: 19 Mart 2010, 23:56:56
To je vijetnamski som koji je biljojeded, raste nenormalno brzo pa je lak za gajenje. Žutaći to koriste pa ga izvoze po celom svetu. I normalno odma su krenule priče kako nije zdrav , da ga hrane raznom hemijom i sl. , neki su išli čak dotle da su pričali kako ga kljukaju hormonima dobijenim iz prerađene mokraće trudnica... pa da je sve to istina koštao bi 5 puta skuplje, nego se uplašili evropski ribari zbog konkurencije pa dižu frku bez razloga. Ovo sve vam pričam jer sam i ja čuo razne priče pa sam seo i kopao po netu i na kraju se uverio da su izmišljotine, jer evropska unija ima najstrožu kontrolu kvaliteta hrane a u zemljama unije se masovno prodaje. Čak sam našao podatak da je u Nemačkoj prošle godine prodato 80 hiljada tona. Zar mislite da bi Švabe to pustile da nije zdrav? Inače meni je on jako ukusan, samo ga bacite na vrelo ulje i to je to, videće ko nije probao da je kvalitetna riba. E sad, što je naš narod glup pa mu uvaljuju pangazijusa kao filete soma, smuđa, čak i zubaca to je druga priča...
Odg: Som ili pangasius By: Milan 11080 Date: 19 Mart 2010, 23:59:46
Eeee,sad mi je lakse.
Odg: Som ili pangasius By: ellesar Date: 20 Mart 2010, 01:00:36
Jako ga bre tanko filetiraju,pa jedino neko pohovanje dodje u obzir,nije los po ukusu,ali smrznu ga brate previse tako da kad i uzmes te filete pola je led-voda.
U marketima je jasno obelezen,ali stvarno sam video u ribarnicama da ga provlace kao soma :takoje:
Odg: Som ili pangasius By: pikeman Date: 20 Mart 2010, 01:21:01
Pola je led-voda jer je voda jeftina a naplaćuje se ko riba...  :rolleyes:
Odg: Som ili pangasius By: profesor Date: 20 Mart 2010, 01:36:17
ali je ukusan super,mi smo ga pekli na talandari u vreloj masti i prste da polizes.A kakvu vodu ovo cudo trazi za zivljenje,i kakve skandale pravi tamo gde zivi,jel pozitivan stanovnik voda ili jos jedan korov  smiley033