Vukovi sa DUNAVA Kulinarstvo
Pages: 123
Kotlić na plin By: makka Date: 28 Januar 2010, 17:59:11
Kolege,imam pitanje, kotlic ponekada radim na plin (u nedostatku drva),plinska boca i ruža (fiš, čobanac...) i javlja se problem sa jacinom plina, kada ga otvorim do kraja ne mogu dobiti dovoljno jaku vatru, problem stvara regulator koji je inace kuhinjski, dakle ima protok 1kg/h, dakle trebam kupiti sa jacim protokom plina, e sad pitanje koja je odgovarajuca kolicina? Vidim da ima od 1,5kg/h pa od 3kg/h i 4kg/h!

Odg: Kotlic na plin By: maverick Date: 28 Januar 2010, 19:07:34
klasicni regulatori su oko 1.5 litre na sat vremena ....jer vecina kucanskih aparata je tako atestirana...pogledacu sutra da li ih ima kod mene.......pa navrni na kavu
Odg: Kotlic na plin By: voja Date: 28 Januar 2010, 20:29:27
Ne drzi me za rec al ja mislim da ti to ide bez regulatora direktno sa boce na gorionok  :shocked:
Odg: Kotlic na plin By: maverick Date: 28 Januar 2010, 20:35:26
ima i takvih ali vecina ide preko regulatorra
Odg: Kotlic na plin By: smuki Date: 28 Januar 2010, 20:43:14
Vredi probati i ovako,ja sam sa tim zadovoljan
Na gorionik stavim celicnu plocu 15 mm.pa kad se zagreje moram i smanjivati vatru
potrsnja minimalna a mogucnost zagorevanja O,na malim bocama bez regulatora a na 10           kg sa regulatorom,ipak je pritisak veliki
Odg: Kotlic na plin By: milos dasovic Date: 28 Januar 2010, 20:58:56
moj otac je napravio ruzu za kotlic tako da totalno iskoristi gas plamen je skroz plav a moze se podesavati veci manji plamen . ja sam zadovoljan sa tim cesto spremam ribu na talandari i kuvam riblju corbu  :ok:
Odg: Kotlic na plin By: makka Date: 28 Januar 2010, 22:33:04
Ekipa hvala na odgovorima, boca je 10 litarska i nebi bez regulatora, nije se zajebavati.
Maverick, zvrcnem te sutra pa vidimo ako sta ima kod tebe i imam jedan zanimljiv put u planu pa ces cuti detalje  :clap2:
Odg: Kotlic na plin By: Hauba Date: 29 Januar 2010, 10:04:06
Pa kako bez regulatora, jeste vi ludi :sad: :sad: :sad:
Zar bi se vi jebali za 10 eura, ajde molim vas :help: :help:

http://www.5pik.si/default-75.html?Kategorija=5060600&Sort=2&StartList=0
Odg: Kotlic na plin By: maverick Date: 29 Januar 2010, 10:57:08
hauba recesija je...mlogo je 10 eura.... :lol:
Odg: Kotlic na plin By: Hauba Date: 29 Januar 2010, 11:05:36
Samo se vi zajebavajte :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:
Ko ce da hrani vasu decicu, kad sami sebe dignete u vazduh a :shocked: :eek: :help:
Odg: Kotlic na plin By: makka Date: 30 Januar 2010, 10:43:55
A kad nas nitko nece dici moramo sami  :lol:, ma imam regulator naravno, samo mi treba sa jacim protokom, probat cu sa 3kg/h pa cemo vidjeti, ako makka prestane pisati znajte da je gore, na nebu, peca s andjelima  :rolleyes:
Odg: Kotlic na plin By: pikeman Date: 30 Januar 2010, 10:51:00
Koja je razlika kuvanja paprikaša na plin u kotliću u odnosu na šerpu i ringlu?  :rolleyes:
Odg: Kotlic na plin By: makka Date: 30 Januar 2010, 11:05:03
A jebi ga, neznam teoretsko objasnjenje ali najbolji ispadne na drva, plin tek ako nema drva, ringle i sl. ne koristim za takve stvari. Jednostavno bolji okus bude, i sto je veca kolicina kuhanoga sve je ukusnije  :ok:, e sad, ako netko zna objasniti to neka proba, kaloricnost vatre i slicne stvari kako utjecu na hranu, ha znalci?
Odg: Kotlic na plin By: Goran Dubravac Date: 30 Januar 2010, 11:14:48
Paprikas se kuva napolju, na otvorenom prostoru.

Vreme  smiley024 smiley098 smiley039 i vreme smiley140

nisu bitni.

Ringla i plin se nemogu porediti sa plamenom od drveta.

Zato se prvo napravi "atmosfera"  smiley016  (ne ozon rupa) i van,

jos bolje pored vode.


Odg: Kotlic na plin By: Bigash Date: 30 Januar 2010, 11:21:37
Meni je vazda bilo zanimljivije samo kuvanje i atmosfera pored kotlica, vani naravno !

Vazda nas nekoliko , locemo kakvu rakijestinu ili pivchugu, lozimo vatru, nesto kenjamo i lazemo, zato mi se kotlici kuvaju po 3 sata minimum  :cheesy:

Sam krkanluk je u drugom planu  :takoje: