samo sto se prave kobasice a ne kulen :D
ja sam jedan od takmicara
Odg: Kulen-Kulin By: DuleN Date: 12 Februar 2016, 15:22:36
Srecno ti bilo Lak22 !!!
Odg: Kulen-Kulin By: laki22 Date: 12 Februar 2016, 15:37:22
jedno od retkih takmicenja gde stvarno dobri ukusi pobedjuju. i na kobasicijadi i na ribljoj corbi. inace kobasice se prave od mangulice i ima 42 prijavljene ekipe.
Odg: Kulen-Kulin By: Izzy Date: 20 Jul 2016, 10:33:46
Sezona im je a niko nedaje izvještaje kakvi su im ispali...
Odg: Kulen-Kulin By: no names Date: 20 Jul 2016, 14:49:59
Ja bih izbacio sliku al' pojeli mi Vukovi sve
Odg: Kulen-Kulin By: laki22 Date: 20 Jul 2016, 15:07:45
potvrdjujem da je najbolji kulen sto sam probao
Odg: Kulen-Kulin By: no names Date: 20 Jul 2016, 15:11:01
Kad jedan tako veliki gastronom (ne samo gabaritno
) to kaze odmah znam da sam uspeo. Hvala Laki Nego..koji je bio bolji,onaj sto ima divljac u sebi ili onaj od kojeg si pustio suzu radosnicu u Jarku?
Odg: Kulen-Kulin By: tonyboy Date: 20 Jul 2016, 19:39:30
Prodani svi prije mjesec dana hehe bili su odlični !
Odg: Kulen-Kulin By: nslemi Date: 21 Jul 2016, 08:48:59
Potvrdjujem ovo što Laki reče za no namesov kulen..a probao sam ih baš dosta..em su mi komšije Slovaci iz Selenče em mi je žena kuma drugarici kojoj je rodbina iz Petrovca..i svi Slovaci imaju kulen za prodaju i onaj za sebe..
Odg: Kulen-Kulin By: no names Date: 21 Jul 2016, 14:44:09
Hvala Mile na lepim recima
PS: Mora da ste se ti i Laki dogovorili ovo....no nema veze...ubedili ste me
ponecemo 28-og na degustaciju pa usput ida slikamo 
Odg: Kulen-Kulin By: Filip030682 Date: 21 Decembar 2016, 12:47:26
Veoma sam veliki zaljubenik u kelen u ostala suhomesnatih proizvoda.Pre neki dan sam punio u ravna svinska creva.Ali kod mene tesko se dolazi do prirodana pa sam sada uzeo kolagena creva.
Jel moze neko da mi objasni postupak kako puniti kulen u kolagena creva.jel dovoljno samo da odstoje u mlaku vodu ili ima jos nesto.
Jel ima neka slika gotovog kulena u kolagena creva da vidim kako se skupljaju kad pocne da se susi.
Odg: Kulen-Kulin By: no names Date: 21 Decembar 2016, 13:57:15
Samo u mlaku vodu i puni sto cvrsci da budu.Skupljaju se normalno i nema vazduha. Samo pazi da ti ne prodaju ona plasticna za urku sto idu.
Odg: Kulen-Kulin By: ellesar Date: 22 Decembar 2016, 08:56:18
Evo kolagena creva, nije problem ako ne stavljaš na prejaku promaju. Onda meso presuši i crevo ne može da ga isprati. 50 mm ti preporučujem ako prvi put radiš, čisto da vidiš kako ide.
Vidiš rezultat, ako ispoštuješ neka mala pravila.
Aj pa srećno
Odg: Kulen-Kulin By: Filip030682 Date: 26 Decembar 2016, 10:10:45
Hvala punu ja punio pre neki dan u kolagen pa videcemo za par meseci sta ce ispasti
Odg: Kulen-Kulin By: ellesar Date: 26 Decembar 2016, 10:57:50
Baciti se nece