Citat: Majdan poslato 05 Januar 2019, 11:19:13
Za kulen vec godinama koristim Domacu kisacku od Krajcik Miroslava i uvek je kulen odlican stavim 1.5 % ljute i nema greske. Ima je na pijacama u okolini Novog Sada 1000 din kg. Koristio sam ranijih godina Stari alas za pravljenje kulena ,ali izgubi ljutinu vremenom bar se meni to desilo i sad je koristim samo za kuvanje od koje po meni nema bolje na ovim prostorima , ovu Kisacku za kulen i kobaju i mirna Backa.
Odg: Aleva paprika By: no names Date: 06 Septembar 2020, 11:49:11
Ta Kisačka je vrh.....ako nisi probao bolju
Odg: Aleva paprika By: glos Date: 06 Septembar 2020, 12:45:00
Nije ni ustvrđeno da je vr`. Dobra je, kuhinjska. Fiš ispadne dobro. A ako "radi" ne popravljaj, što ono kažu.
Za to koju koristi šampion mi rođak, ne znam, nisam ni pitao.
Neku Baranjsku vjerovatno.
To sam stavio juče više zbog Gremlina, da proba ako `oće.
Odg: Aleva paprika By: Dva vuka Date: 06 Septembar 2020, 13:16:09
Ova kisačka mi ima "sumljivo" crvenu boju 
Paprika bez ikakvih dodataka - boje , aditiva , emulgatora , Velike i Male Kanjiže i Kikinde crepa etc. etc. bi trebalo da ima boju koja vuče na narandžasto
Odg: Aleva paprika By: glos Date: 06 Septembar 2020, 13:28:01
Moguće, nisam siguran jel ta ostavila traga na posudi, ili neka druga. Crvene pečate, neoperljive. Nakon pravljenja malo kobasice.
Ali ukusna je i izdrži stajanje, ne ubuđa se u frižideru.
Bilo je raznih kupovina, po preporukama, pa ispadne pola cigla, mljevena.
Pa se neka ubuđa, neprosušena dovoljno. Svega ima.
Ja mislim da kada se tako za nekoga pročuje, brzo mu se zalihe potroše, pa počne po našem starom običaju - tradiciji, da se snalazi..
Odg: Aleva paprika By: Dva vuka Date: 06 Septembar 2020, 13:33:42
Imaš mojih 2 dinara za zadnju rečenicu .
Odg: Aleva paprika By: Gremlin Date: 06 Septembar 2020, 16:07:30
Citat: glos poslato 06 Septembar 2020, 12:45:00
Nije ni ustvrđeno da je vr`. Dobra je, kuhinjska. Fiš ispadne dobro. A ako "radi" ne popravljaj, što ono kažu.
Za to koju koristi šampion mi rođak, ne znam, nisam ni pitao.
Neku Baranjsku vjerovatno.
To sam stavio juče više zbog Gremlina, da proba ako `oće.
Hvala, ove godine samo Kiš dolazi u obzir. Svi ostali su probani, još je on ostao.
Odg: Aleva paprika By: glos Date: 06 Septembar 2020, 16:32:33
Citat: Dunavski plićak poslato 30 Oktobar 2011, 00:41:41To im izgleda dođe k`o dobar dan.
Samo oprezno druže,Kiš iz madjarske nabavlja sredstva(hemiju) za ranije sazrevanje paprike i povećanje obojenih materija.Znam žene što su radile kod njega,kažu da on bere papriku 2 nedelje pre svih.Ja radim isto začinsku mlevenu papriku i znam kvalitet paprike od Kiša iz Bezdana sve do Slavoljuba Ćakića iz Donje Lokošnice(Leskovac),poznate su mi većina caka od farbanja koncentratom cvekle do slovenačkih industrijskih farbi.Ako nekog na forumu interesuje kako odabrati i prepoznati pravu domaću papriku ,stojim drage volje na raspolaganju
.
Odg: Aleva paprika By: Gremlin Date: 06 Septembar 2020, 20:39:23
Plićak je nestao u Nemačkoj, pre par godina sam se jurio s njim da mi neko od njegovih pošalje papriku i nisam ništa uradio.
Shodno tome džabe retroaktivni saveti i pljuvanje po konkurenciji iz 2011. godine...
Odg: Aleva paprika By: Majdan Date: 09 Septembar 2020, 13:49:48
Prosle godine sam dobio Stari Alas papriku,neko mi je poslao , da li Dragan ili njegov cale ne znam, hoce li je biti ove godine? Da li neko zna nesto?
Odg: Aleva paprika By: no names Date: 09 Septembar 2020, 14:27:00
Citat: glos poslato 06 Septembar 2020, 16:32:33
To im izgleda dođe k`o dobar dan.
Gloss....pušti priče....znaš li da kada orežeš papriku da ti se zrenje ubrza? Biljka tada energiju troši na plod, a ne na rast. Radim to ovim mojim u saksijama redovno
Odg: Aleva paprika By: Шаранџија Date: 21 Septembar 2020, 21:09:56
Користим Коби и веома сам задовољан.
Odg: Aleva paprika By: no names Date: 13 Novembar 2020, 15:58:58
Zakasnio sam za ljutu ovaj put i sam na sebe sam besan. 🤬 No reče mi drugar da je i Kobi ljuta isto izuzetna za preradu i da ne gubi na ljutini nakon sušenja tako da ću nju naručiti za 29-i.
Slatka i ove godine izuzetna od Kiss-a s tim da je i pojeftinila malo. Ove godine je 1800din
Odg: Aleva paprika By: mikula Date: 19 Februar 2021, 18:50:08
Zeza me kacenje ovih slika ostacu vam duzan Balicevu papriku u slici:)Da li je neko koristio Juric papriku kazu da ima 200 ASTA ?
Odg: Aleva paprika By: Gremlin Date: 21 Jun 2021, 14:35:32
U petak sam pravio malo sveže kobasice za prženje, stavio sam čak 1,2 posto ljute i jedva da se nazire ljutina.
Na žalost, i ja sam zakasnio kod Kiš-a, pa sam kupio "neku" ljutu papriku ovde u Beogradu koja nije ni za krivi.
