Ne znam kako se zove to,jeo sam jednom prilikom doneseno je iz Srbije,bijela riba dimljena,fileti,u ulju zasoljeni,predoboro mi je to pa ako netko zna o cemu pricam molim hitno upute za izradu,hvala!!!

jeli smo  mi nesto slicno, mislim da retfala zna recept ali samo kad se otrijezni..ima rodjendan 

J ajeo kod Spasoje u Dardi na Pravoslavni badnjak prosle godine,al sto vuce vina za sobom strasno!!! hocu joooossss

Imam Zrinko recept , na prvoj kavi(od danas ne pijem) ću ti sve objasnit.

zar si tako pretjerao 
a recept vec ima ovdje negdje,samo ga treba naci, ja spremo stuku i odusevio se

Uhhhh strašno Zaginio sam u birtiji kao Kralj.

Citat: zrinkoos poslato 07 Januar 2011, 19:28:00
Ne znam kako se zove to,jeo sam jednom prilikom doneseno je iz Srbije,bijela riba dimljena,fileti,u ulju zasoljeni,predoboro mi je to pa ako netko zna o cemu pricam molim hitno upute za izradu,hvala!!!

po tome kako si opisao rekao bih da su to, ja ih zovem, sardine.ja ne dimim ribu, neki dime...znaci iseces filete, usolis, i stavis na dim. zatim slazes filete u tegle. preporucljivo je da ubacis, na kolutice isecenu, mrkvu, malo bibera u zrnu, a neki stavljaju i belog luka. kad slozis to u tegle nalijes preko toga ulje, tegle poslazes u tepsiju i peces u rerni na 100 stepeni tacno deset sati. posle stavis poklopce na tegle i moze dugo i da stoji. svaka riba koju sam probao tako spremljenu bila je extra, a najukusnija mi je bila stuka....  

http://vukovisadunava.com/kulinarstvo/sardina-od-babuske/

juhuuuu al ce da dimim i klopam,hvala svima ajd retfala ozdravi(znam kako ti je) i ja sam stotinu puta od sutra ne pio h ehe,pa cemo na kafu neku!!!

Berserker je u pravu i ja tako pravim sardine i bas su dobre

Veliko HVALA svima napravio otac "sardine" po receptu vukova i ne da su predobre nego su strava,pola je dimljeno pila je bez dima i ne znas koje su bolje!!! Maverick kad ces da svratis po teglicu da ti dam da kusas!!!POZZ i HVALA jos jednom na fantasticnom receptu!!!