Bravo Vojo  , sad me podseti na Ljubu, nisam odavno bio kod njega a mogao bih uskoro da svratim, željan sam dobre čorbe.

jel valja stuka i smudj u corbu?

Štuka ima jak šmek pa se od nje najčešće stavi samo glava ili parče od repa u čorbu ili papras a smuđ je previše "suva" riba za čorbu,odnosno meni je  pečen pa preliven sa marinadom(maslinovo ulje,beli luk,limunov sok,peršun).

hvala da odgovorima..ja sam juce kuvao svoju prvu riblju corbu uz pomoc strica...stavljena je jedna stuka i jedan smudj sve zajedno su imali 1kg i 100g ociscene...i stavljeno je 2 glave od sarana vece i 3 repa od sarana....i ikra....
corba je ispala sasvim ok.....malo gusca zbog kolicine ribe al ne mnogo....
mogu da kazem da meso nije bilo suvo valjda zbog sarana a i cisceno je od kostiju pa je bilo usitnjeno....

I ja se juče patio sa svojom prvom čorbom, i kako sam se nadao dobro sam se udao, gosti oduševljeni, jedino nisam dobro procenio količinu ribe, tako da je čorba ispala skoro ko gulaš kolko je gusta.

Ajmo majstori,cekam novi predlog za sutrasnji badnji dan...Bice kotlic,prokram bure pivarsko,kapacitet 20-23 l...Od ribe, do ovog trenutka 3 kg sarana,2 kg cverglana...HITNO PREDLOZI...Bice fotografija...

Trebace ti jos ribe ako hoces da napunis kotlic. 

Jes`...mos racunati po 500gr po osobi i 1,5 l vode na kilo ribe

A paprika? Jedna supena kasika na 1,5l vode?

to stavi po boji i ukusu, videces kad je pri kraju da li je bezbojna, ali tako odprilike

Zavisi kolika ti kasika
Ove danas sto se prave  ,to ko pre ona za caj
Zvekni jos jednu ekstra na kraju,za svaki slucaj nece da skodi

Danasnja, od ribe sam imao samo sarana, nisam mogao da iskopam cverglane iz zamarzivaca...I da paprika je bila moja domaca, slatka i ljuta tucana.

Danas naravno RIBLJA ČORBA  a paprika DUNAVSKI PLIĆAK!!!

Nisam stigo da fotnem današnju čorbicu ali sam zadovoljan sa njom ocena 4+ jer nisam imao riblje obdanište -ikru.Glava od soma ,deverike i par bandara i ukus je  (samo sam tri puta reprizirao ručak ) 
P:S: onaj super secko olakša posao sa lukom i ubrza proces dinstanja 

tako je komso, meni je gust seckati povrce za corbe, gulashe itd. pogotovo u prirodi uz pivce i drustvo, ali za ovakvo vreme ko pravi napolje i u stanu je mnogo bolja opcija izblendirati i napraviti. na zalost ni ja svoju nisam uspeo uslikati, dok sam otisao po hleb da donesem, corba se razgrabila