Vukovi sa DUNAVA

Najlepsa je sveza i kad je ja upecam taj dan
Ocistite i isperite ribu(ovde je karas,deverika)
Narezite je plitko nozem na sto sitnije(blize) rezove,na svaka 3mm.
Dobro usolite i nek odstoji 1-2h u frizderu
Spremite brasno u koje ste dodali aleve paprike slatke i ljute malo (kasikica ravna slatke na 3 solje brasna)
Uvaljajte ribu u brasno i pecite u vrelom ulju (obavezno da vri kad polegnete ribu)
Jesti uz krompir salatu sa lukom i kuvanim jajima
Prelivati pivom ili belim vinom

Ja nikako da ga napecam a vode kazu ortaci, bar ovde pune prote i to krupnog

Peko sam i na svinjskoj masti fala lepo ulje zakon,ne pije ga to su price zato se i mora ugrejati

Kada se reš peče, bolje je na ulju. Aku su lepi veći komadi onda na masti.     Pšenično oštro brašno u kombinaciji sa kukuruznim grizom (sitnijim) i slatkom alevom paprikom je po meni najlepša kombinacija.

Biti ce probano sutra kad se napecam ribe

Olovo druze nisi ti jeo przenu ribu mog kuma,taj kad presoli ribu malo ti je gajba piva za 5 babuski!

Za ribu koja je suva - smuđ i štuka ne koristim nikakvo brašno već dobro iscedim od vode pa u vegeticu i biber i onda je riba sočnija,lepi se za prste,ne gori ,jedino što izgubi malo na gabaritu -skvrči se.Ostala riba klasika belo i kukuruzno kombinacija ili samo belo ako nema puno materijala.Evo kombinacije krupne babuške (sa brašnom) i smuđ fileti  (bez brašna)  (upravo smazano  )

Sve što je SP1t rekao u uvodnom postu je extra. Ja bih dodao, koga ne mrzi celu pripremu nek obavi dan ranije ili bar par sati ranije ako ima vremena, ostavi u frižideru onako useljenu nek tako odstoji i po mogućstvu da iscedi limun po ribi i onda na prženje. To je to