Ma oblikovanje je najveće zezanje, ja pravio par puta al s džemom, našao recept da ispadnu perverzija, jedino me zezne što neke ispadnu manje, neke veće,  al niko se nije bunio do sad, sve se razgrabi.  Obično ja najviše pojedem , sve čekam da dođe društvo da im pravim kiflice (jer me mrzi za mene samog da mesim) a onda navalim ko mutav na telefon, ubijem pola pleha za 5 minuta.   Sledeće definitivno spremam ove tvoje Elesar, a što kaže Pančester daj pomozi nam i oko oblikovanja, da i mi možemo da se qrčimo pred društvom!

ma nisu ni moje sve jednake,ko ce se muciti lenjirom
kad premesis testo,raseces ga na 6-7 jufkica,pa svaku razvaljas kao kvadrat.....e onda taj kvadrat raseces na 8 trouglova,kao pica recimo sto se sece.
E onda ide glavna fora...svi koje znam odmah od toga motaju kiflice,ali ja razvaljam taj trougao na milimetar debljine i onda ga punim i rolam.
Ispadnu kiflice meke i lake,zbog vise slojeva kako su namotane
Dalje koristim meko brasno tipa 400 da budu mekane...svi koriste 500,bude kiflica ko kamen

Isto tako dodajem puter u brasno i kvasac nestavljam da se dize,nego ga samo namrvim u brasno

Dolazile zene neke kod mene da vide kako radim  i cim sam poceo,one pocele da vrte glavom i vicu da to nemoze tako..i to neide tako....ja popizdio i istero ih

Ma žene nemaju pojma (čast izuzecima), najbolji kuvari su po pravilu muškarci. Hvala druže na savetima, isprobaću uskoro pa javljam kako je ispalo.

Zene su vise za ove "egzistecialne" recepte
Hranu za merak neka prepuste majstorima

Lepo rečeno!

Pravio sam danas po ovom receptu i za prve kiflice u zivotu sam zadovoljan! Jedino sto mi se cini da nije dobro u receptu je "6 dl vode na 1 kg brasna". Morao sam da dodam preko pola kile dodatno da bi umesio testo. CIni mi se da je 3dl vode na 1kg brasna prava mera za pocetak pa onda dodavati malo cega fali.
Sutra idemo u Neuzin pa ce dobro doci za dorucak. Hvala za recepat!

Juče sam pravio kiflice po Elesarovom receptu i ispale super, sve se razgrabilo! Punjene sirom i šunkom perverzija!  Elesar svaka čast za recept! 

Al` su legle sinoc uz tablica

pre 3 ili 4 gidine ja se napravim pametan i dda devojci pravim kiflice,naso ja neki kevin recept,zamesio ja testo,pa ga lepo razvuko poceo da secem komade za motanje pa nisam seko dobro pa sve to ponovo premesim pa razvucem pa opet nevalja pa jos jednom premesim razvucem i budu dobro isecene napokon,napunim ih dzemom ispecem lele bate kad su se ohladile ko kamenje,nisu bile za jelo nikako ,zato ih ja bacim svinjama ni one ih nisu bas nesto gotivile jer im je pucalo pod zubima ko sljunak da sam im dao od tada se za testo nevatam!

Reko sinoc, neide mi se po hleba....a opet, nesto se zvakat mora



Zamesih na brzaka....pa odoh da ocistim sneg...



Ocistio sneg.....taman, evo.

Zamotao ih, ukljucio rernu i aj` opet cistit sneg




Tata,tata `ocel biti dosta kiflica???

Može recept za tijesto?

Evo imas na prethodnoj strani

hvala   

Sve sam skužio, jedino mi jedna stvar nije jasna.  Nisu sve sise iste, ima raznih čvrstoća 

Izvuci prosek

Zamešene kiflice čekam da se s oproštenjem digne da premesim.Javljam kako su ispale.