Military Shop


PKVM sistemi D.A.M.rs - prodaja ribolovacke opreme nemackog proizvodjaca DAM
Carp Mania - sve za takmicarski i rekreativni ribolov Vodomar.rs Riboshop
MG Servis Deon Ribolov Marketing

Autor Tema: Filetiranje ribe  (Pročitano 60018 puta)

0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.

Van mreže Bigash

  • Dunavski Vuk
  • *
  • Vuk od: Jul 2008
  • Poruke: 2,574
  • Lokacija: Vrbas
Odg: Filetiranje ribe
« Odgovor #15 poslato: 10 Novembar 2008, 10:00:46 »
Poenta ti je odvojiti meso od velikih kostiju, kitchme, rebara itd  smiley033



Van mreže ossaTopic starter

  • Dunavski Vuk
  • *
  • Vuk od: Sep 2008
  • Poruke: 2,048
  • Lokacija: Novi Sad na Dunavu
Odg: Filetiranje ribe
« Odgovor #16 poslato: 10 Novembar 2008, 10:16:57 »
Baš tako, da bi žene i deca lakše jeli ribu, a ne da im ti čistiš... Na taj način zavole ribu, a onda počne da ih zanima i pecanje.  :clap2: :clap2: :clap2: ovo drugo se tiče dece.  :cheesy:

Van mreže white

  • Štukaroš
  • *
  • Vuk od: Avg 2008
  • Poruke: 552
  • Lokacija: uglavnom na camcu
Odg: Filetiranje ribe
« Odgovor #17 poslato: 10 Novembar 2008, 10:17:28 »
Nije bas fora u tome, jer ako filetiras ribe, koje su bas pune kostiju, onda ti ne ostane nista od ribe :rlol: :rlol: :rlol:
Poenta ti je odvojiti meso od velikih kostiju, kitchme, rebara itd  smiley033

E zato ja kazem da je umetnost isfiletirati skobalja, je.em ti sunce koliko kostiju ima, a mesa kolko voles
plotica ima manje kostiju, ali kad je isfiletiras kao med je slatka


samo da sam na vodi, al ako biram Dunav najvise volem

Van mreže Bigash

  • Dunavski Vuk
  • *
  • Vuk od: Jul 2008
  • Poruke: 2,574
  • Lokacija: Vrbas
Odg: Filetiranje ribe
« Odgovor #18 poslato: 10 Novembar 2008, 10:30:29 »
IMa druga varijanta za skobalja, gledao sam na Drini kako rade.
Skine filet sa kozom, onda po bocnoj liniji odvoji rebra od ledja, rebra pece samo tako, a ledja iznutra narezuje na 2cm do koze , e onda je OK  :ok:

Van mreže white

  • Štukaroš
  • *
  • Vuk od: Avg 2008
  • Poruke: 552
  • Lokacija: uglavnom na camcu
Odg: Filetiranje ribe
« Odgovor #19 poslato: 10 Novembar 2008, 10:53:59 »
 :clap2: :clap2: :clap2:
e sad si me bas prijatno iznenadio
vamo pricas samo neki kanali i bare, a bio si na Drini
svaka cast majstore, jedino tako skobalji valja (inace je tesko sranje), jos kad ga ovi dusmani (kod kojih spavamo dole) bace na onaj tiganj sto ne peru, a sve prze na svinjskoj masti ...  :ok:

samo da sam na vodi, al ako biram Dunav najvise volem


Van mreže savas

  • Kederaš
  • *
  • Vuk od: Sep 2008
  • Poruke: 17
Odg: Filetiranje ribe
« Odgovor #20 poslato: 13 Novembar 2008, 17:26:49 »
Pozdrav za sve.ja filetiram stuku i bucova a ponekad i belu ribu tako sto odvojim filete od kicme i rebara a onda sa unutrasnje strane meso zarezem sito kao kada se przi bela ,posolim izmadju rezova ostavim da malo odstoji i onda uvljam u brasnoi i przim res .  Filet uvek trba staviti tako da narezana strana bude dole a koza gore da se fileti ne bi uvili.Ako se fileti res isprze ne bi trebalo da bude sitnih kostiju.Ako dajete ribu deci ipak obratite paznj.

Van mreže Hauba

  • Prijatelj foruma
  • Somdžija
  • *
  • Vuk od: Avg 2008
  • Poruke: 1,203
  • Lokacija: Zbilje
Odg: Filetiranje ribe
« Odgovor #21 poslato: 13 Novembar 2008, 20:18:52 »
Kad filetiras, zar ne odstranis i kozu :huh:

Van mreže Bigash

  • Dunavski Vuk
  • *
  • Vuk od: Jul 2008
  • Poruke: 2,574
  • Lokacija: Vrbas
Odg: Filetiranje ribe
« Odgovor #22 poslato: 14 Novembar 2008, 16:14:45 »
Beloj ribi ne !  smiley033

Van mreže savas

  • Kederaš
  • *
  • Vuk od: Sep 2008
  • Poruke: 17
Odg: Filetiranje ribe
« Odgovor #23 poslato: 14 Novembar 2008, 16:33:16 »
Ne ni stuki ni bucovu zato sto bi se raspao filet kada ga zarezes .Filet narezujes sa strane mesa na svaka 2,3 mm skoro do koze.


Van mreže ossaTopic starter

  • Dunavski Vuk
  • *
  • Vuk od: Sep 2008
  • Poruke: 2,048
  • Lokacija: Novi Sad na Dunavu
Odg: Filetiranje ribe
« Odgovor #24 poslato: 25 Novembar 2008, 21:27:31 »

Van mreže Mudri

  • Smuđaroš
  • *
  • Vuk od: Avg 2008
  • Poruke: 317
  • Lokacija: Antunovac
Odg: Filetiranje ribe
« Odgovor #25 poslato: 26 Novembar 2008, 08:15:59 »
Probajte kad isfiletirate bjelu ribu bucova,klena ,deveriku da je dobro nakapate limunovim sokom pa onda ili sutra ili za par sati da pecete da vidite razliku,nema sanse da se osjete te sitne kosti....

Van mreže Hauba

  • Prijatelj foruma
  • Somdžija
  • *
  • Vuk od: Avg 2008
  • Poruke: 1,203
  • Lokacija: Zbilje
Odg: Filetiranje ribe
« Odgovor #26 poslato: 26 Novembar 2008, 09:29:17 »
Kiselina ih pojede, jelda????

Van mreže Mudri

  • Smuđaroš
  • *
  • Vuk od: Avg 2008
  • Poruke: 317
  • Lokacija: Antunovac
Odg: Filetiranje ribe
« Odgovor #27 poslato: 26 Novembar 2008, 13:32:46 »
Em sto ih pojede em sto popravi ukus ajme...


Van mreže Hemingway

  • Dunavski Vuk
  • *
  • Vuk od: Okt 2009
  • Poruke: 3,913
  • Lokacija: Neckar-Dunav-Usce Bosne u Savu
  • zivim svoj san
Odg: Filetiranje ribe
« Odgovor #28 poslato: 14 Februar 2010, 16:04:27 »
Naravno da i ovaj posao iziskuje znanje i poznavanje anatomije ribe, da li ona bila slatkovodna ili morska.. ovdje bih postavio nekoliko snimaka sa prakticnom uputom kako se to pravilno radi i mozda na najjednostavniji nacin...
Ovaj posao iziskuje jako ostar noz, marka nije bitna ali da je klasicni filetirajuci alat to se podrazumijeva ..evo nekoliko primjera:

Bandar


Smudj


i jos jedna varijanta Bandar


A sad vi...
,,Starac i more"
,,Dunav mi u Venama "
"Zamislite koja bi tisina nastala kada bi ljudi govorili samo o onome sto znaju." - Karel Capek

Van mreže josip

  • Smuđaroš
  • *
  • Vuk od: Dec 2008
  • Poruke: 493
  • Lokacija: Osijek
Odg: Filetiranje ribe
« Odgovor #29 poslato: 15 Februar 2010, 17:16:08 »
Na ovo se nema što reći osim zahvaliti na trdu. :tongue: :ok:
pozdrav iz osijeka

 




List Ribolov Spin & Fly Smuki Mrdalice HiT Feeder Sportski Ribolov Marketing Marketing