није битно како изгледа, битно је да ради посао, а при том није скупо....за неког ко неће да зида пушницу идеално

Sale,ako ces raditi tu pusnicu sa buretom,onda ih vec dimis pa bilo ih 7 ili 47kg.A ako neces dimiti,onda uzmes recept napravis i udri brigu na veselje,u svakom slucaju,bice ti gust jer ih prvi put radis.

Jamal,probacemo...

Posto je na ovom forumu zabranjeno postavljanje linkova ka KP oglasima (???), pretrazite na KP - mesto: Stara Pazova  + pusnica... Kome to treba, covek odlicno radi, a 100 eur mislim da je sasvim OK cena za nesto sto sluzi svrsi...

Video sam dobro radi ali mislim da je previsoka cena. ja imam kube za pečenje paprike, burad su oko 1000 din da mi majstor probuši rupu dole za dimovodni kanal, navari ručke, napravi kačilice za meso,vratanca  i eto pušnice.

Citat: DuleN poslato 13 Oktobar 2020, 18:51:10
Posto je na ovom forumu zabranjeno postavljanje linkova ka KP oglasima (???), pretrazite na KP - mesto: Stara Pazova  + pusnica... Kome to treba, covek odlicno radi, a 100 eur mislim da je sasvim OK cena za nesto sto sluzi svrsi...

Slazem se.Pogledao sam je.Ko ume da napravi,skupa je,ko ne ume ili ne stize da se iscima oko toga,kao ja,onda nije skupa.Ja sam sad 100e dao za grozdje a sve cu popiti...Relativna star,generalno gledano.

Interesuje me jedna stvar oko te pusnice sa slike i sa KP (varijanta sa buradima).Vidim spratove za kacenje mesa pa me interesuje da li smeta najnizem mesu sto ce kapljati na njega masnoca sa visih spratova prilikom dimljenja ili je to mozda naprotiv i bolje?

To u buretu je verovatno topao dim previše....topao dim baš i nije poželjan prilikom dimljenja, a verujem i da je meso prepuno garaži. Meso mora da ima promaju tj strujanje vazduha kad se dimi...mada svako radi različito.

Hvala drug.
Ja nikad nisam dimio sto ne znaci da necu pa skupljam informacije na vreme.Mozda eventualno za ribu moze da prodje ili nesto sto se kratko dimi dok za sunku verovatno nije.

Ne dok se dimi, već između dimljena ostaviš malo odškrinuta vrata. 1-2 cm.

Bure moze za brzo dimljenje ribe i to je to.Kobasica i meso na bure,a da bude kako treba,nikako.

Послато са SM-G980F помоћу Тапатока

Зашто ако је ложиште удаљено од бурета 2-3 метра?????

Evo ga moj "krematorijum", nije baš od burića, ali je slično i radi posao odlično. Vrlo pametno napravljeno, stane i po 50-60 kg mesa odjednom.
U njemu su osušene tone i tone mesa poslednjih 20 godina.



Od ove godine zbog moje dijete, ostaće prazan.

зашто у дијети избацујете месо и месне прерађевине?
ко има шећер, висок притисак треба да избаци шећере и угљене хидрате а не месо....

A sad` je meni jasno, otkud one kobasice po rubu pretamne, dimom pregrijane, Gremline.

Citat: Gremlin poslato 14 Oktobar 2020, 11:13:06
Evo ga moj "krematorijum", nije baš od burića, ali je slično i radi posao odlično. Vrlo pametno napravljeno, stane i po 50-60 kg mesa odjednom.
U njemu su osušene tone i tone mesa poslednjih 20 godina.



Od ove godine zbog moje dijete, ostaće prazan.

Jeste Gremline,stekao si praksu.Dal bi preporucio pocetniku bure?Ok je ovo tvoje,ali ja se tu nebih usudio da dimim kobaje i kulen,mislim da to nije to.Mozda gresim.

Послато са SM-G980F помоћу Тапатока

Citat: no names poslato 13 Oktobar 2020, 22:31:32
To u buretu je verovatno topao dim previše....topao dim baš i nije poželjan prilikom dimljenja, a verujem i da je meso prepuno garaži. Meso mora da ima promaju tj strujanje vazduha kad se dimi...mada svako radi različito.

Na pusnici o kojoj sam pisao loziste je odvojeno, gde dim preko cevi dolazi u prostor za dimnjenje, ali pre ulaska u taj prostor prolazi kroz sloj krupnog kamena, koji ima ulogu da dim malo ohladi i da na sebe skupi garez..
Mnogo puta sam dimio u slicnoj pusnici i meso i ribu, o ostao sam apsolutno zadovoljan. Naravno treba ispostovati proces, koristiti kvalitetno drvo,...



Sto se tice skupoce ove pusnice, ne bih ulazio u detalje oko tog pitanja... Dosta stvari sam pokusao da napravim i da prodjem jeftinije, ali u vecini slucaja je ili ispalo skuplje ili nije sluzilo svrsi...
I kad smo vec kod cene, koga interesuje nek izgugla "Mini pusnica Bradley"