Apatinac, pa Martin kuva u Ruzi koliko znam. Nisam cuo da je presao u Krunu. Kuva odlican paprikas.

Nisam ni ja cuo da je Martin u Kruni, bio je u Ruzi i mnogo ljudi se zestoko razocaralo jer kazu da nije bio ni blizu kao kod Jucike...e ti Vagoni su mi sinonim za extra paprikas, kad se toga setim kao u vremeplov, matorci, sestra i ja svake nedelje po snegu peske do Vagona na papras i nazad...
U Kruni ako kuva Stipan iz Sonte nema greske, bio vise puta i proverio a neki hvale i Harcas ali sam se razocarao zadnji put...
Kao sto kaze ellesar paprikas mi je ipak za kuci, grota platiti nekome za nesto u cemu i sam uzivas a da ne pominjem da ni u jednom restoranu ne moze biti ni blizu kao kada si pored vatre, cepas i lozis...

Па некад треба отићи и у ресторан, поготово кад немаш воље спремати иза гостију ... 
Где Мартин кува немам појма, тако су ми рекли кад сам пре месец дана хтео изаћи са гостима. Људи хтели паприкаш, недеља вече, нема где узети рибе, Андрић радио до 17 часова. На крају завршили на Харчашу, али ништа посебно.

Jeo sam pre dve tri nedelje u Kruni paprikaš, neznam ko ga kuva ali mogu reći da je bio odličan.

Zavrti kotlić...

Nalož'de to malo jače.  Šta je paprikaš bez po kubika drveta

poslato iz mog kotlića

Evo jedan Daljski ''fiš'' !!! Recept skoro pa isti kao Apatinski!!! 

Njam njam,....  Baš dobro izgleda,  sad bih baš zagrabio jedan tanjir :-)

Poslato sas mobilan...  ;-)

Hvala, hahah jedina zamerka kotlic, znam da vam se ovakvi ne svidjaju, a mi skoro svi koristima taj oblik, a nadje se poneki i od pivskog bureta...

Nemam ja zamerki na oblik kotlića,  to ove ostale paprikašdžije nešto odbijaju taj oblik, zapeli za oblik "Metalac"  pa to ti je....  meni je više bitno šta je i kakvo je unutra :-) A ovaj tvoj bar sa slika obećava!

Poslato sas mobilan...  ;-)

Vid` ovog Brankovića 
Meni je prosle godine riknuo šešir kotlić i uzimam ove godine opet jedan. Za " brze " stvari je odličan, za pileći recimo.....za ribu je isto dobar, jedino junetina i divljač i ono što polako ide, to mi nekako ne leži u njemu.

Knele, kad kažeš da je skoro isti recepat, u čemu je razlika?

Na slici izgleda isto  

Citat: knele_dalj poslato 09 Mart 2014, 00:09:11
Hvala, hahah jedina zamerka kotlic, znam da vam se ovakvi ne svidjaju, a mi skoro svi koristima taj oblik, a nadje se poneki i od pivskog bureta...

Нема замерке за котлић. На "Вагонима" су кували само у таквима. Ех кад би таки наш'о од бакра ... 

Citat: knele_dalj poslato 09 Mart 2014, 00:09:11
Hvala, hahah jedina zamerka kotlic, znam da vam se ovakvi ne svidjaju, a mi skoro svi koristima taj oblik, a nadje se poneki i od pivskog bureta...

Kotlic je dobar narocito kada je pun i vatra ga podlizuje lepo sa svih strana pa tako ravnomerno kuva (kljuca) svuda. Imam takav i koristim ga vec par godina i necu ga menjati dok ne progori.

Slazem se da je bitnije sta je i kakvo je u kotlicu, a kotlic manje vise!!!   
Ellesar, sto se tice razlike nisam se dobro izrazio, recept je isti, ali posto ne mogu  svi doci uvek do kvalitetne paprike, ljudi  koristie zacin za riblju corbu Alas, pa stavljaju manju kolicinu, ove nase  paprike (ako se uopste moze tako nazvat)!!!
srecom ja sam cesto u Srbiji, pa mi paprika i nije neki problem!!! 

Ako me nekad put nanese u Apatin,putem ovog foruma zeleo bih da probam taj paprikas u izvođenju Ellesara ili nekog iz Apatina jer sa ovih slika i sa toliko napisanih stranica nema sanse da je los.

E sad,jedno pitanje.Na oglasima gledam razne kotlice pa mi recite,koja je razlika i da li treba neku posebnu pažnju obratiti izmedju kotlica od emajla,rostfraja,gusanog,inoksa ili bakarnog?