Vukovi sa DUNAVA Dunavska birtija
Pages: 12
Po čemu vidite kada je riba ulovljena, odmrzavana, koliko je dugo mrtva? By: OLOVO Date: 17 Septembar 2012, 13:05:46
A da je ne dirate rukom. :question:
Odg: Po čemu vidite kada je riba ulovljena , odmrzavana, koliko je dugo mrtva? By: Goachild Date: 17 Septembar 2012, 13:13:01
Po ribljem oku, mora da je bistro... i po mirisu mesa
Odg: Po čemu vidite kada je riba ulovljena , odmrzavana, koliko je dugo mrtva? By: heheo Date: 17 Septembar 2012, 13:16:26
škrge, (postoji caka za oko) i miris naravno
Odg: Po čemu vidite kada je riba ulovljena , odmrzavana, koliko je dugo mrtva? By: OLOVO Date: 17 Septembar 2012, 13:20:38
škrge treba otvoriti rukom ..ne važi se :cheesy: a ikada se vide, vidi se samo početak koje vetar može da "obeli" za pola sata.

Miris je diskutabilan, ako je mokra ,sveže ubijena, sve sa slinom preko krlja , može da miriše na svašta.

U oči me gledaj  smiley029 smiley026


Odg: Po čemu vidite kada je riba ulovljena , odmrzavana, koliko je dugo mrtva? By: Goachild Date: 17 Septembar 2012, 13:22:27
Akose trese od hladnoće i cvokoće onda je 100% bila u ledu.  :rolleyes:
Odg: Po čemu vidite kada je riba ulovljena , odmrzavana, koliko je dugo mrtva? By: heheo Date: 17 Septembar 2012, 13:24:00
ili stiže iz ledenog mora, kao herr Žikina
Odg: Po čemu vidite kada je riba ulovljena , odmrzavana, koliko je dugo mrtva? By: ellesar Date: 17 Septembar 2012, 13:36:43
Vidis po kozi,ako je bila smrzavana koza je smezurana i suva,oci budu bistre i crne,ali najbolje je po mirisu.....mozak je cudo,ako ti se posle dubokog udaha probudi apetit ,sveza je,ako ne-zaobilazi....

Naravno pod uslovom da nisi smazao tepsiju bureka i gajbu piva pre toga....crnog,mlakog :smiley:
Odg: Po čemu vidite kada je riba ulovljena, odmrzavana, koliko je dugo mrtva? By: sarancic Date: 18 Septembar 2012, 11:51:43
Ako se mrda i koprca znam sigyrno da je sveze ulovljena a u drugim slucajevima je ne uzimam.
Odg: Po čemu vidite kada je riba ulovljena, odmrzavana, koliko je dugo mrtva? By: sinhron Date: 18 Septembar 2012, 17:34:39
Citat: heheo poslato 17 Septembar 2012, 13:16:26
škrge, (postoji caka za oko) i miris naravno
kakva caka ?
Odg: Po čemu vidite kada je riba ulovljena, odmrzavana, koliko je dugo mrtva? By: bladerizer Date: 21 Oktobar 2012, 12:31:03
mislim da joj oko malo upadne tacnije zenica i  bude bela
Odg: Po čemu vidite kada je riba ulovljena, odmrzavana, koliko je dugo mrtva? By: limovac74 Date: 21 Oktobar 2012, 12:38:45
Smuđ i bela riba se gledaju po perajima - ako je repno peraje suvo i belo dugo je stajalo u zamrzivaču, a bitna stavka je i u kakvom je stanju riba zamrznuta tj. da li je sveža ubačena ili je crknuta stojala u čuvarci na plus 40 stepeni pola dana i takva dopremljena očišćena-takva već ne valja u startu ...
Odg: Po čemu vidite kada je riba ulovljena, odmrzavana, koliko je dugo mrtva? By: rašo Date: 21 Oktobar 2012, 12:47:10
Ako se roba svježa zamota u streč foliju može stajati i 6 mjeseci. Kad se odmrzava nesmije se odmtzavat u vrućoj vodi već prirodno i nevidi se po ničemu koliko stoji. naravno ovo se odnosi na štuku i smuđa jer imaju malo masnoće, šaran, som i druge vrste maksimalno 30 dana inače se osjete po ribljem ulju.
Odg: Po čemu vidite kada je riba ulovljena, odmrzavana, koliko je dugo mrtva? By: alexdja Date: 21 Oktobar 2012, 12:50:50
Jel pričaš za svežu, očišćenu (u foliji), da može stajati toliko dugo?
Odg: Po čemu vidite kada je riba ulovljena, odmrzavana, koliko je dugo mrtva? By: kviskons Date: 21 Oktobar 2012, 14:54:31
Ja stavljam neočišćenu u streč foliju, čistim je posle kada se odmrzne.
Teško se vidi razlika.
Šarana i soma ne zamrzavam.   :no:

Odg: Po čemu vidite kada je riba ulovljena, odmrzavana, koliko je dugo mrtva? By: alexdja Date: 21 Oktobar 2012, 14:58:52
Znači smuđ može...

A koliko tako neočišćen i u foliji može da stoji zamrznut, a da se ne promeni kvalitet mesa?