Za stocnu ishranu se uglavnom koristi przena soja i brasno od iste takve, ali mislim da je bolje da meljem brasno neprzene soje. Samom termickom obradom ubijamo njenu "masnocu" (sto se jasno vidi kada meljem jednu i drugu) i moram priznati da je ista ta masnoca bar po meni dosta bitan faktor koji ulazi u sastav boila. Kakva su vasa misljenja?
apsolutno se slazem sa tobom...
Sirova soja je tesko svarljiva i ima neke enzime u sebi koji uticu na varenjene. Przenjem se ti enzimi raspaju