Čuvanje prihrane

Započeo kviskons, 24 Jun 2011, 16:39:09

prethodna tema - sledeća tema

0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.

kviskons

Može li se gotova praškasta prihrana čuvati u zamrzivaču. :huh:

žex.rašeta

Ja zatvorim u kantu od jupola.Suvo , dobro dihtuje i ne može ništa do nje.  smiley033
Biće nam bolje kada mi postanemo bolji ljudi!

limovac74

Jedino već ovlaženu hranu (koja je ostala od pecanja)vredi stavljati u zamrzivač da se ne bi pokvarila ili je bacili i to je treba staviti u barem dve kese da ne bi dobila miris zamrzivača a prihranu u suvom stanju nema potrebe stavljati u friz  :no:
Kad Sveti Ilija nebom sine grom na dnu reke Dunava probudi se som.
Na dnu reke Dunava kiseli se rovac a na obali stoji mokri ribolovac.
Som je snažno povukao ko kamion FAP i odneo ribolovcu i udicu i štap...

kviskons

Nikada ne vracam ovlazenu hranu iz ribolova.
Pitam za suvu hranu zbog miseva.
Oce da progrizu ambalazu.  :rolleyes:

limovac74

Staklene tegle i metalni poklopci na tegli i mi[i mogu da crknu  :rolleyes:
Kad Sveti Ilija nebom sine grom na dnu reke Dunava probudi se som.
Na dnu reke Dunava kiseli se rovac a na obali stoji mokri ribolovac.
Som je snažno povukao ko kamion FAP i odneo ribolovcu i udicu i štap...

kviskons

Pa da, kako se nisam setio.
Onda misevi gledaju u hranu i luduju sto ne mogu nista.
Trenutno imam 5-6 kesa hrane, 2-3 aditiva, nesto ekspandiranog pirinca, kilo konoplje (nije indijska). Koliko mi tegli treba.
A u zamrzivacu mesta kolko hoces.
Da li bi hrana nesto izgubila na kvalitetu?
Ima li u njojzi neka kolicina vlage?
:huh:

Olovo

..naravno da ima vlage.
..nesam pametan , ja bih to odma u deep freez.


Odo krečit šljive.

Hemingway

Ako si u mogucnosti na sobnoj temperaturi ( 18 stepeni ) i tamnom da drzis u zatvorenim posudama kao kante jupol-a
rijesio si sve probleme ...nemas potrebe zamrzavati  :no: ... jer neces sigurno mjesecima cekati sledece pecanje  :ok:...
,,Starac i more"
,,Dunav mi u Venama "
"Zamislite koja bi tisina nastala kada bi ljudi govorili samo o onome sto znaju." - Karel Capek

nesa69

davno se radilo u prehrambenoj tehnologiji :-)
svaka praškasta hrana ima vlagu (recimo skrob 12% a beo je i suv ko puder) a u toku proizvodnje se reguliše vlaga prema uslovima lagerovanja, tj. da se sa tim i tim procentom vlage može skladištiti na suvom mestu (običan magacin najčešće za te vrste proizvoda i nusproizvoda žitarica) na toj i toj temperaturi toliko i toliko, i da ne dođe do kvarenja.
Tako da je slobodno stavi friz, ne može da škodi, možeš i da ga ne uštekaš u struju :-))

EnDzi

@kviskons, ako si originalno pakovanje hrane otvorio na pecanju, pecao par sati a kesa stajala otvorena, povukla je vlagu iz vazduha pod garanciju. Znaci, iako je u praskastom stanju obavezno u friz. Proveri kad prenoci pa ces videti. Za malo mozes i ekser sa njom da zakucas

Olovo

Hemingway, misliš da neće pirinač krenuti na kiselo?


Odo krečit šljive.

kviskons

Pirinac je ekspandiran iz Zdrave hrane. Tamo ga drze na sobnoj temperaturi.

EnDzi

Pade mi nesto drugo na pamet, kad je vec rec o hrani. Koliko se ja secam za sve ove godine pecanja i takmicenja, od kad se to hrana sprema na licu mesta, na vodi. Neka pravila govore da ju treba nakvasiti do 50% i da prenoci, pa sutra dokvasiti ako treba. Nisam pristalica spremanja hrane na licu mesta. Ne daje pravi efekat jer neke komponente u tom slucaju ni ne stignu da "otpuste" svoje.

žex.rašeta

Ja sam otvorio pirinač istresao šaku i zatvorio gumicom. I ništa se ne menja  :no: .Hranu vrlo retko ostavljam u kesi jer kad otvorim potrošim ( jedno ili više pakovanja ) ali mislim da i na nju do sledećeg pecanja od par dana da se zatvori ovako ćošak gumicom nema posledica.

                       
Biće nam bolje kada mi postanemo bolji ljudi!

limovac74

Meni to trpanje hrane po frizu u suvom stanju nikako ne ide ,zbog povlačenja mirisa i vlage.Ove jupolke se mi dobra ideja a otvorene kese treba zatvoriti sa plastičnim zatvaračima za kese(normalno prvo se istisne vazduh  
A ti brate imaš problema sa miševima.Mada nije tema nek se briše.Pomešaš malo mirisne brašnaste hrane sa gipsom (u odnosu 1:3 u korist gipsa) u blizini staviš plitku posudu sa vodom.Mišonja pojede suvu hranu napije se vode i gips mu se stegne u stumaku.Jeste serovo al ne koristiš otrove  :takoje:


Kad Sveti Ilija nebom sine grom na dnu reke Dunava probudi se som.
Na dnu reke Dunava kiseli se rovac a na obali stoji mokri ribolovac.
Som je snažno povukao ko kamion FAP i odneo ribolovcu i udicu i štap...

Teme sličnog naslova (10)