Gremline,
I ovo je posno. Kilo pasulja 2,5 kila luka. Pasulj skuvan 35 minuta u expres loncu, sa dodatkom par lista lovora, jednom celom neociscenom glavicom belog luka, koja se nakon kuvanja baci., pre zatvaranja lonca bacene dve vode...
Luk iseckan na krupno, uprzen na ulju, na kraju dodata crvena ljuta i 3 kasike crvene paprike. Promesano i dodato oko pola litra paradaisa iz flase. Posoljeno, pobibereno...
Nakon toga u pekac. Red luka, red pasulja (50% ocediti vodu) i tako do kraja smese...
Nakon toga u furunu 2,5 sata i to je to...

Obećava...

Ajmo nismo davno

Idemo prvo paprika, pečena



Paaa, praziluk, luk, beli luk




Pa ajmo začini, biber, so, vegeta, paprika, paradajz pire i sremuš.





Namažemo đuvečaru




Pa spremimo pasulj i proteine




Pomešamo sve zajedno, koja ljuta čisto da doda malo mukice...pa u rernu na 140° ...jedno 6 sati....laaaganini

Ikebana! A slika finalnog kusa?

Desilo se otprilike ovako nešto kad sam došao kući, otprilike u pola 9 naveče....tako da nisam stigao uslikati.

Pročitao sam gotovo sve recepte u temi. I po slikama i po komentarima mi je sve u redu,na detaljnim objašnjenjima također svaka čast ali unatoč svemu imam jedno pitanje. Šta je to praziluk koji se spominje? Živim tu par desetaka km od granice i nemam pojma šta je to? Poriluk možda? Nešto ko mladi luk?

Da.U vasim krajevima je to poriluk...

Sax hvala na informaciji.

Da ne otvaram novu temu, danas tradicionalno pred Badnji dan - posni prebranac...
Oko 700 gr pasulja, skuvano sa malo soli i par listova lovora. U drugoj serpi izprzeno oko kilogram luka, kome je na kraju przenja dodata kasika crvene paprike, malo bibera, malo belog luka u granulama i soljica mlevenog paradaisa.



Nakon toga krecemo sa slojevima , sloj  pasulja sloj  luka:


Na kraju to izgleda ovako:





OndaK odlazi u rernu, i za 3-4 sata cu vam pokazati kako to izgleda, ako nesto ostane 

Na zdravlje
 




03 April 2026, 13:59:01
Danas kupio pasulj za prebranac, skuvao i bacio... Kao da sam kuvao kikiriki, tvrd ko kamen...
Svasta se kod nas prodaje...