Ko ovo nije probao jos, nije kasno, ali i utiske neka iznese :rolleyes: smiley033
" ŽAR PTICA"
LUDO DOBAR SOS !!
Prvenstveno za pečeno ili rolovano meso, ali može i u drugim mesnim
i bezmesnim varijantama. Nije za ribu ni u kakvoj varijanti. Ha !
Zavodljiv je. Jedete ga a nikako ne možete da prekinete.
Slično ,,Žar ptici" Stravinskog, samo je u pitanju ždranje a ne igranje.
Sastojci:
15 kom. ukiseljenih ili mariniranih ljutih feferona
2 čaše kisele pavlake, npr. ,,Imlek".
4 čena belog luka, onog ,,big"
1 kašičica ,,Vegete" ili začina ,,C"
3 kašičice mlevenog crnog bibera
U teglicu sa hermetičnim zatvaračem ,,smeštate" sitno seckane feferone, prvo na kolutiće a onda tu gomilu usitnite npr, oštrom kinsekom satarom ili velikim nožem. Ocedite tečnost ako je ima. Sitno iseckate i dodate beli luk, Vegetu i biber. Zatim, ubacujete pavlaku i sve lepo izmešate. Ne budite drčni. Odložite to u frižider jer stvari moraju da se sjedine i fermentišu. Neka stoji 24 h.
Nikako ne zamrzavati! Posle toga navalite.
Nuspojave: Zapušeni nos se automatski otpušava ( morete dihat') teme i podočnjaci se orošavaju a potrebno vam je češće vazdušno hlađenje jezika
i duplje. Na tome se sve završava.
Ne utiče na probavu niti na ,,završnu fazu" te nisu potrebni ventilator ili lepeza.
Upozorenje: Po konzumaciji, nije dopušteno dahtanje u tuđa lica jer privremeno posedujete efekat miksa bojnog otrova i ,,zmajeve vatre ".
Cigaretu npr. palite bez šibice. Samo dunete i vrh se zažari.
Cap.
Dimitrijević
šta ide posle , buskopan ili himekromon , ili sve skupa? :cheesy:
Možda bih samo umesto sušenog povrća (vegeta i začin c) ubacio dva prstohvata morske ili kalijumove soli. Ne volim vegetu generalno, još i ono krckanje pod zubima. :grin: Ovaj sos može uz dimljene kolenice da se posluži! :ok: :clap2:
Slazem se i sa tobom i sa OLOVOM, jedino je u tome dobro sto nemoras da nosis upaljac ni sibice. :lol: Jel probao neko do sada ranije ovaj recept :question: smiley033
Napraviću ga ovih dana Košava, pa ću da vidim da li ću preliti kolenicu ili špic rebra. :cheesy: :wink: Znam da je ren tu neizbežan, al' ovo mi već miriše na dobro. :takoje:
Prvi put čujem -znači: mora da se proba, nema druge.
Za vikend, pre neće biti vremena, mada najavljuju kišu sledećih par dana (ako im ko veruje).
Recept je originalan i treba ga samo ispostovati. Necete se razocarati isproban je i drustvo nije imalo zamerke. :thumbup: Sve ostalo opisano je u prvom postu. :rolleyes: smiley033
paprika u pavlaci :thumbup:
Samo nisam dosad stavljao biber,a stavljao sam sol mesto vegete i pola pavlaka,pola kajmak.
Probacu sa biberom,volim ga :takoje: ja toga napravim dosta i u kanticu ....mazem na hleb :takoje:
Kajmak punomasni ili ovaj iz "plastike"? :huh:
Onaj zuckasti,masni.....zlatiborski. :cheesy:
:smiley: he, vrzmam se po kuhinji, znam da sam nešto hteo probati za vikend...
Doručkujem, ajd da vidim, možda sam hteo nešto na dvorištu poraditi, vidim roštilj, i onda u trenu "sijalica" se pali. Dođem, pogledam recept i vidim da treba da stoji 24h.
Sad ću napravit makar sutra večerao meso (ako je mogao OLOVO plećku, mogu i ja ovo -uz svo poštovanje).
Napravio i svidelo mi se :ok: , a još više se svidelo mojima, sos je nestao u roku od par sati, na kraju ga mazali na leba. :lol:
Imenjace jesi li uspeo da pripalis cigaru :question: :cheesy:
Nisam, ne pušim više, al verujem da bi mi uspelo. :rolleyes:
dobar je sos, posebno čelo kad orosi :thumbup:
Prob'o, hteli su da crknu ortaci uz rošrilj, jak kao đavo!!! :ok:
Prijatelju zaboravi na gusle :tongue: posle ovoga mogu da se "pretvore" u plamen. :lol: smiley033
Znaci nesto za prave smekere :ok: Kosava znao sam da imas nesto ovako u rukavu :lol:
hvala za recept ..prava stvar .. :ok:
Veceras sam napravio sos i smestio u frizider.Prvi utisak je odlican,kako ce biti nakon 24 casa videcemo :ok:
Ako ima bijelog luka, mora biti odlično!!! :ok:
Proslo je i tih 24 h,probao i ocena-odlican.Nisam smeo da preterujem jer je noc ali sutra cu da navalim.Ako neko ima dilemu da li da pravi ovaj sos moja preporuka je samo navalite.Imam samo jedan problem,cim se ulogujem na ovaj forum ja prvo otvaram kulinarstvo,ne mogu sebe da prepoznam :takoje:
Zaboravio sam da napišem. Pravio, probali, jeli... Ok je namaz-premaz. Meni lično je "urnebes" bolji. Ko voli ovu žar ticu mislim da će mu se svideti i ljute paprike u pavlaci.
Korbaach ga napravio i doneo na pecanje. Mnogo dobar recept :thumbup: Sp1tfireu i meni se jako svideo.
Hahahaha...najbolji bio Sp1t,mazao ga na lebac na +42C..umire,proklinje,al mora da namaže na još jedno parče :lol: Odličan sos,jedino možda malo manje bibera a više belog luka..al na finesama ćemo još raditi...sad sigurno znam da bez teglice ovog sosa,ne krećem na pecanje :cheesy:
Recept je odlican, hvala za recept ortaci u lovu na dorucku se odusevili!!!!!!!