Vukovi sa DUNAVA

DUNAVE, MOJE MORE... => Dunavska birtija => Kulinarstvo => Temu započeo: riba ribi grize rep poslato 20 Avgust 2011, 21:03:07

Naslov: Zablji krakovi ili bataci
Poruka od: riba ribi grize rep poslato 20 Avgust 2011, 21:03:07
Ajmo zatrpajte me receptima, veliki sam obozvatalj zabljih krakova, dakle jako ih volim jest. Svako pecanje 20-30 zaba i udri, dakle ciscenja normalno, a onda  priprema, ja to ovako : ociscene zabe stavim za zagrijano ulje u tavi (na zaru) , posolim, malo vegete, malo paprike, papra po zelji, malo bijelog luka, crvenog ubacim pred kraj pecenja, i obavezno ih stavim u brasko i krusne mrvice. Odlicno, jos s casom vina!  :thumbup:
Naslov: Odg: Zablji krakovi ili bataci
Poruka od: gnenad69 poslato 28 Avgust 2011, 22:02:15
ima li kod zaba jestivih i nejestivih i kako ih cistis
malo to razjasni...... deluje mi zanimljivo :)
Naslov: Odg: Zablji krakovi ili bataci
Poruka od: riba ribi grize rep poslato 28 Avgust 2011, 22:56:03
hmm, dakle ovako ciscenje je vrlo lagano, ako se uvjezbas ide i rukom.
Najbolje je da ih ovako cistis, rezes ju iznad nogu, dakle kod struka, tijelo bacis, noge ostavis. Onda 2 dio, uzmes krakove, uhvatis kozu i samo svuces, i deri peri  :tongue: milina. Jestiva zaba : http://lonjsko-polje.com/fauna/vodozemci/zelenazaba (http://lonjsko-polje.com/fauna/vodozemci/zelenazaba) , premda ja jedem sve sto nije krastaca  :rolleyes: , ipak se ti drzi zelene  :cheesy: