Sax, zelim ti  uspeh !
Vezano za ovako spemana rebarca,  dosao sam do zakljucka da daleko ukusnija budu ako se peku na resetci, tako da rebarca ne dodoruju sos i dno posude , a ispod resetke se obavezno sipa ili procedjena marinada ili obicna voda. Upravo zbog toga sam u Ikei kupio ovaj pleh, koji kosta negde oko 1500 dindzi.



Ranije, dok nisam imao ovu posudu, obavezno sam nesto poturao ispod rebara da ne dodiruju dno, ali sada imam ovaj pleh, koji je izvanredan za svakojaka pecenja...

Citat: Sax poslato 17 Novembar 2020, 11:10:43
Upravo idem u Maksi po rebarca,radim pac po Duletovom receptu,stoji do sutra pa onda na pecenje a kombinovacu i ovu glazuru sa senfom jer odavno se spremam za rebarca da ih isprobam vec jednom...

Nijesi probao rebarca u tijem godinama ? ... leeelllle ... pa to k'o da si priznao da nisi probao 69-tku   

Nisam ni ja, probao.

Citat: Dva vuka poslato 17 Novembar 2020, 12:34:04
Nijesi probao rebarca u tijem godinama ? ... leeelllle ... pa to k'o da si priznao da nisi probao 69-tku   

Nijesam se dobro odrazio,izvinjujem se.
Nijesam ih spremao ovako da pravim pac,pa da odstoje pa premazi i slicno no sam ih najvise spremao na podvarku,sto sirova sto dimljena.

A moze i ovako .

Paradoks, svinja u hrani za svinje

A da nije ovo ovca?

Nije ovca , ovca ne izgleda ovako ... ali ovčetina jeste  U stvari, sudeći po boji mesa i veličini rebara ovo je " šilježetina" 

Rebarca su super ispala.

Ovako je pocelo...



A ovako ispalo....

Bravo majstore !!!

Hvala Dule!   
Radio sam bas po receptu.Rebarca su vrh ispala,meso mekano,preukusno,vredi truda.Cak sam uspeo i da izdignem sa dna sa podmetacem za supu i nekim busnim kasikama u drugom delu tepsije.
Prvom prilikom kupujem pleh sa podmetacem onim,trebace definitivno..

Nema potrebe da se zahvaljujes Sax.
Sto se tice pleha, ja g imam vec par godina i perfektno se pokazao za pecenje: rebaraca, slaninice, buta, pilica,... A moca koja ostane ispod resetke govori 7 jezika 

Citat: Dva vuka poslato 17 Novembar 2020, 23:12:31
Nije ovca , ovca ne izgleda ovako ... ali ovčetina jeste  U stvari, sudeći po boji mesa i veličini rebara ovo je " šilježetina" 

Ako je verovati nazivu klipa,jeste ovčetina

Poštovani kolega 
Obratite pažnju na pitanje  kolege Kviskonsa -pitao je je li to ovca , pa sam mu ja odgovorio da nije .    Ovca ima glavu, telo , ćetiri noge , rep ... 

Citat: Sax poslato 17 Novembar 2020, 17:14:54

Nijesam se dobro odrazio,izvinjujem se.
Nijesam ih spremao ovako da pravim pac,pa da odstoje pa premazi i slicno no sam ih najvise spremao na podvarku,sto sirova sto dimljena.

Pa i ja, sušena - dimljena, za gra`. Sirova u manjim komadima na krompiru u rerni i sl.
Ali ovako ciljano marinirana, u komadu, kao ni vrat na ražnju.. ne.

Ima tu i do toga što ih kod nas nema, u ponudi.