U nedostatku Dunavske ribe,dobra je i ova
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi47.tinypic.com%2F23uy741.jpg&hash=164c77f1133ab31f92e43dd7e28ce11a0b89a723)
Luk za corbu se polako,ali sigurno sprema
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi48.tinypic.com%2F28jipeu.jpg&hash=61441db03a2505a87d0a4f4b7ea0b9d357a90814)
Corbica jos malo pa gotova
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi45.tinypic.com%2F350ro12.jpg&hash=f0e2a310aa9af0224610bb0098ce39a494cff8e3)
Pijani saranko gotov,ali dok ja za aparat,vec ga naceli :lol:
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi46.tinypic.com%2F2wlvcxl.jpg&hash=bc2a9f237407be7002cae4c96b18562abda3a2ea)
Nije Dunavska,ali sveza sto je najbitnije.
Može li koja reč o načinu pripremanja riblje čorbe? smiley157
Glavna tajna spremanja riblje corbe je u dobro isdinstanom luku i svezoj ribi(opranoj samo spolja).
Sve ostalo su finese,manje/vise ovoga ili onoga,stvar ukusa.
Sto manje sargarepe,zeleni,djakonija tog tipa,sargarepa daje veliku slatkost,a ostali zelenisi preuzimaju ukus ribe.Sto nam nije cilj!
Od svih mogucih sarana iz ribnjaka naj sladje meso ima bas taj celavi bez krljusti :huh: jes naj masniji al je i sladak :ok:
Za pijanog,sa pirincem je extra!
Taman ima dovoljno masnoce da nemora da se dodaje ulje.
Tako da je sve u ribljem ulju,a to je upravo ono pravo :ok:
Moj subotnji ručak, koji sam lično pripremo. Supu je gospođa skuvala, makorene i gulaš, po prvi put ja. Odličan je bio :thumbup: :thumbup: :thumbup:
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi61.tinypic.com%2F2ir2ji8.jpg&hash=7c299aa0f3cfa4f80d7e6a115d3a8b159604cbe4)
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi59.tinypic.com%2F2vwy6n8.jpg&hash=548f92e65a9df0e2d4b5caa354956151740b34e0)
Danas malo Popaj i Ferdinand za rucak
Spanac je gotov, a biftek ce za 5 min.
U kuci su i vukovi bez Dunava....Zavija mi sin iz druge sobe , gladan je
/ h
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Ftapatalk.imageshack.com%2Fv2%2F14%2F12%2F20%2F54448e5fb6540e5c2fa5d3487de6740a.jpg&hash=5527393d14a75f20ddb96622f803e8a1779b5d95)
šta se nalazi u staklenoj posudi?
Pretpostavljam Ferdinand :rolleyes:
biftek u pacu...Feki u froncli
Sad mi objasnite šta nje Ferdinand? :rolleyes:
Diznijev crtani legendarni...Bik koji je voleo cvece a ne koridu
Ih , pa generacije odrasle na njemu
Bik.Ferdinand.DVDrip (http://www.youtube.com/watch?v=kfNcyue-z7E#)
Tog se sječam :takoje:
"GRAŠAK NA URA !"
(Cirka 25-30' se pravi)
sastojci:
-3 šnicle vrata - 500g ( na kockice iseckano)
-50g slanine ( kockice)
-500g x 2 grašak iz konzerve ili tegle ( moze i zaledjen)
začini i prilozi:
- ravna supena kašika -mast sa crnim lukom
-so (meso se posoli na pocetku)
-vegeta ( pola supene)
- čili sa b.lukom (od oka)
- šafran ( na prst u soljicu mlake vode)
- biber mešani ( od oka)
- vlašac ( ravna supena)
-mirodjija ( ravna supena)
- ulje od vrganja ( ravna supena)
Postupak:
U hladan sud , poredjaju se kockice mesa , slaninica , i stavi kašika masti sa c. lukom ( može i obična).
Sad se uključi ringla na max. i poklopi. Meso se posoli kad je poredjano (na hladno) samo sa jedne strane (odozgo) (https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Ftapatalk.imageshack.com%2Fv2%2F15%2F02%2F22%2Fc7e211fdb2167918860dcbb9c0a9f5c1.jpg&hash=c510698efc07ac768bd547d25ec7cc039f92e075)
Kad se ukrcka i uhvati korica (boju) promeša se meso da uhvati i sa druge strane .
Sad se smanji ringla na 2/3 i ubaci grašak , doda se mirodjija, vlašac , čili sa belim lukom ( moze i b.luk u prahu i ljuta mlevena domaća) , malo vegete... i poklopi se da krcka . (https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Ftapatalk.imageshack.com%2Fv2%2F15%2F02%2F22%2Fd30332707f4c0a3917bfa943581dd108.jpg&hash=c31a94f819c659178e17232cf9ff984eddc3f348)
Za 10 min doda se biber, šafran (razmućen u malo mlake vode) i sipa se ulje od vrganja ( moze i od tartufa) i ugasi ringla a sud se poklopi .
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Ftapatalk.imageshack.com%2Fv2%2F15%2F02%2F22%2F5a0d93e4c3e756dd6017c061bad96297.jpg&hash=657bc8e258fb110a23559c7d07731c7f39e8f7c8)
GOTOVO !
Zamena:
Ako nema ulja od vrganja, moze malo maslinovog ulja pomešanog sa pola kašike supe iz kesice od pečuraka ( od vrganja ima u radnjama - vidi sliku)
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Ftapatalk.imageshack.com%2Fv2%2F15%2F02%2F22%2F190baebb0958f19845627588c4393c37.jpg&hash=68663175e8ebdb51a119e8cfdf10c2a652092c16)
Lepo nema šta. Prijatno Miha.
Danas je na meniju pijani saran iz Ecke... :ok:
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs16.postimg.cc%2F8uz2mx1sl%2FIMG_0873.jpg&hash=f3d6467d098da9b50fbcf27da1878502ac9cf984)
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs1.postimg.cc%2F3vl15v0sf%2FIMG_0874.jpg&hash=60d21818bdb6db1c4860fbcbe8f5d65814910969)
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs8.postimg.cc%2Fllwm4moo5%2FIMG_0881.jpg&hash=5b59c7ede3ece721a0edcc7c5e028c0aff008b59)
Al bi ti sad banuo nenajavljen u goste, kao slučajno :-)
Послато са ALCATEL ONE TOUCH 6040X користећи Тапаток 2
nikad necu skontati sto je taj ribnjak iz ecke :D ali da im je dobra riba, jeste
Dobro bre Laki, bliže je Lukino selo i Stajićevo, al' se ribnjak zove Ečka. :)
prosao sam pre par dana, uf, svaki put mi dodje da zabacim, posto je voda na par metara od puta. al me plasi onaj cikica na čeki gore sa puskom :rolleyes:
i tako prodje jos jedna subata bez pecanja... pa kad vec ne radim, da zabavim ukucane ...
Lovacke snicle i raviole sa pecurkama !
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimages.tapatalk-cdn.com%2F15%2F05%2F11%2F7f69b8b01a3409af9fad206903d385ae.jpg&hash=419d9d979a06457c05584493803facf862e00c74)
jos malo i gotovo....
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimages.tapatalk-cdn.com%2F15%2F05%2F11%2F838fa3bf90396a25aa2bf1f2ecdcbaae.jpg&hash=430605195ae6e91bd2709274b4158d0b8017954f)
'vako nekako
:thumbup:
Udari mi voda na usta ovako rano!
Bolje voda na usta , nego srčka kad se nešto krčka
Napravio si šnicle od lovca cccc :lol:
Pa da, kad ima đačka pašteta, što da nemaju šnicle od lovca
Послато са K012 уз помоћ Тапатока
A jesi li nekad video vojnika u vojničkom pasulju?! :lol:
Аha, to znaci za "svadbarski kupus" moram opet da se zenim ? Ma , ipak cu lovca pre da stavim
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimages.tapatalk-cdn.com%2F15%2F05%2F13%2F0c599d56e287cce3e2d46accaf45bff8.jpg&hash=ba6fb83fcfb8632f3d39643f769d6d9d674b3d0e)
Spojene poruke: 23 Januar 2016, 00:08:16Pa da se nastavim na temu.... slucajno
Danas smo polozili zakletvu i pravili svadbu bez mlade ..
"Svadbarski kupus- Dunav"
Sastojci:
- kiseli kupus 2 glavice
- 1.5 kg -jagnjeci but i rebarca
- 500g -konjske kobasice
- 700-1000 g -,svinjska dimljena rebra
- 300-500g suva slanina
- 3 glavice c. luka
-beli luk 1 glavica
- 10 i vise indijanaca za stolom
zacini:
- lorber
- biber u zrnu
- al.slatke paprike
- ljuta tucane paprike
- mast
-safran
-vlasac
Standardno krčkanje : min 4-5h
... usput meze i rakija... pa sastavljanje uz crno vino do cilja ...ili dna
Rezultat : 3:0 za kupus
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimages.tapatalk-cdn.com%2F16%2F01%2F23%2F142bf32f9397ad0d8481da508465d597.jpg&hash=0c4acebcc186a0caeb97070673d06871074bccff)(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimages.tapatalk-cdn.com%2F16%2F01%2F23%2Fec1bdbb5353c141e58a9f7fc30e1ef4c.jpg&hash=d7db4886b9be87fa13f2ef95684d7b868e4c18b0)(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimages.tapatalk-cdn.com%2F16%2F01%2F23%2F3283888bb47b662e31b4dfc348fd03d0.jpg&hash=7604859fa20f23a3fa8b6a421eec68ae454253e9)(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimages.tapatalk-cdn.com%2F16%2F01%2F23%2Fc9e6f0912f5e421cf31ed0af9d5f3c02.jpg&hash=8d1a483b54c3e29a6a5c9f7063a07cd2bbd81845)(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimages.tapatalk-cdn.com%2F16%2F01%2F23%2F8f4bb9766890e2d7404e41eaf644b02f.jpg&hash=76b564e85e4c0d8134a18583df56529319c9a989)(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimages.tapatalk-cdn.com%2F16%2F01%2F23%2Fca1e78999ab6bad23e68e764781ca6e5.jpg&hash=007117d30b15937681065a801171ab368ee4081d)
Kad smo već kod subotnjeg ručka...
Bila je laka varijanta. Dimljeni šaran na krompiru. Finale nije snimljeno. (ko će izdržati). Obrisali smo sve u cugu. :cheesy:
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi67.tinypic.com%2F2427ho5.jpg&hash=93d8e4ee42f1803a3528d5c2be6b6a9741935a43)
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi65.tinypic.com%2F2dshcfs.jpg&hash=abea7240d2aa6ad64537b6ead94f980a2ef7fe05)
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi64.tinypic.com%2Feff055.jpg&hash=3990dcdfa3a3537e7d9697337e5a5365962b5748)
Rolovano pile, punjeno pavlakom, slannicom i brusnicama. U gnezdu od krompira i rendane jabuke. Glazirano medom.
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi65.tinypic.com%2F34inwc3.jpg&hash=0a808c542498a2d88b61743a98913ee9201b0dc9)
Ubi me u pojam iz mesta. smiley112 smiley112 smiley112
Ovo može i kao subotnji ručak ....ali mi ručali danas ...nedelja :cheesy:.
Odkošćeno pile i filovano : senfom , šunkom, sirom . slaninom i urolovano ....rerna :rolleyes: .
Ovako izgleda .... :wink:
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi68.tinypic.com%2F2ynqnbm.jpg&hash=78cfe79833cfa3e3dcbdfd48180c51bf50efd2fb)
Oštar nož i ovako izgleda :ok:
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi63.tinypic.com%2F301lc2a.jpg&hash=656668937d3fb073ef678e25ee64c0a3094298f8)
Prijatno svima koji isprobaju ...
Ono sto je ostalo od naseg rucka! :smiley:
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi65.tinypic.com%2F2qsb69l.jpg&hash=2e0c6aa723976880d98dec399f4727e72ee5a710)
Kaže sin da bi hamburger, po sam otišao do mesara i naravno složio pljeskavicu (a ne hamburger :wink:)
neznam dal sam potrefio mjeru...
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs31.postimg.cc%2Fpcgzngagr%2FIMG04270_20160423_1533.jpg&hash=da50d67fac8e3c9eeb1e3bd28d97e1eb9337ee51) (http://postimage.org/)
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs31.postimg.cc%2Fc5rjnxerf%2FIMG04272_20160423_1539.jpg&hash=5e7db2a7cecc3bab320a4cac56c81f00ac24b8f3) (http://postimage.org/)
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs31.postimg.cc%2F5gl07wtff%2FIMG04274_20160423_1553.jpg&hash=3751686539c188e8cf2f8c971e116ad4fab755ec) (http://postimage.org/)
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs31.postimg.cc%2Fkzig511q3%2FIMG04275_20160423_1558.jpg&hash=0bc1491da84005c850878a673496e81b16c5eb5a) (http://postimage.org/)
...i nakon svega kaže da više neče hamburger nego pleskavicu :wink:
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fuploads.tapatalk-cdn.com%2F20160424%2F307deb9fc6efc3958e42e2192e630cfd.jpg&hash=0df3962fef42718dfbb6d6f352619f0f1e56a0f0)
Slična stvar se deešavala juče i kod mene. Mega gurmanska pljeskača. 350 gr junetine, sira, slanncee obaška, uvaljana u tucanu papriku. Pola kile glat. Legla sa ovom šopskom, ko budali šamar. :cheesy:
Poslato iz mog kotlića!
Samo da prodje post... Bale mi idu.
Sent from my iPhone using Tapatalk
Bome tvoja je mega i XXL mega, ove moje 2 su od pola kg (junetina prošarana sol biber luk te tucana ljuta ali nakon pečenja)
Filet smuđa. Ovaj put sam ga malo više prepržio i usolio. Naravno pre smuđa, riblja čorba od delova smuđa i kriški šarana.
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi65.tinypic.com%2F2hqqz54.jpg&hash=be0512d2b24f99b6d4e5f59959399e3c8acd6a2c)
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi65.tinypic.com%2F2vdsif5.jpg&hash=045c3c63ff9a37cdd99db6fe00eb887a4a640aa0)
Video - TinyPic - Free Image Hosting, Photo Sharing & Video Hosting (http://tinypic.com/r/1036blc/9)
Parika "Stari Alas" slatka i ljuta.
Danas smo malo izigravali Italijane na Dunavu...
Corbica od vrganja, taljata od bifteka , krompir pire sa majoranom i vlascem i salatica... Casa dve vinca, i pobedili smo
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fuploads.tapatalk-cdn.com%2F20160709%2F0c1d243595202f657d301c3456fa6c47.jpg&hash=c1c6757e161f80bdffe997057843beff3b351662)(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fuploads.tapatalk-cdn.com%2F20160709%2F8570bb071c5096b27ccf737743ca9aa7.jpg&hash=76569fabea5fb2fc575f66a459fcfcdc5625c4b2)
Sent from my iPhone using Tapatalk
Miha - savrseno!!!
Sent from my iPhone using Tapatalk
Zeka.. :ok:
(https://scontent-fra3-1.xx.fbcdn.net/v/t34.0-12/13618218_1079208228800570_1551525683_n.jpg?oh=fa68933e21f63e00f861327cef6591fe&oe=5782E4D4)
Subotnji...teleča vratina...
(https://s31.postimg.cc/owsl06brv/IMG04961_20160716_1245.jpg) (https://postimg.cc/image/hgtbedo2f/)
(https://s31.postimg.cc/we1sfe1az/IMG04963_20160716_1340.jpg) (https://postimg.cc/image/voj0310rb/)
(https://s31.postimg.cc/670ljfj17/IMG04965_20160716_1340.jpg) (https://postimg.cc/image/5u97d90rb/)
(https://s31.postimg.cc/q2wkyz02j/IMG04971_20160716_1514.jpg) (https://postimg.cc/image/rupjtvjfb/)
(https://s31.postimg.cc/wun01tp23/IMG04975_20160716_1541.jpg) (https://postimg.cc/image/4hribd3br/)
(https://s31.postimg.cc/u1tshsopn/IMG04976_20160716_1544.jpg) (https://postimg.cc/image/wj5jp28lz/)
Ma ne valja ti to nista
Послато са LG-H440n уз помоћ Тапатока
Sent from my iPhone using Tapatalk
Au Izzy,bas bas odlicno izgleda! Svaka cast!!
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fuploads.tapatalk-cdn.com%2F20160730%2F4dfea2aee712d132cf1bf78a15174819.jpg&hash=6eed18d920b22d3f6a80dcac7602c605998d17ca)
Malo se zaigramo komsijski na Dunavu... Cisto da ne ostanemo gladni
Sent from my iPhone using Tapatalk
Uuu al je gadno. Mora i da je neukusno, ne bi' ti ja to prob'o nema ti' para. :)
Sent from my GT-I9300 using Tapatalk 2
...i još sve to uz Dunav smiley033... zavidim vam :thumbup:
jel primate u društvo ili kako da ti postanem komšija :cool:
Danas smo bili nezni sa mesom
Prvo smo pripremili....(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fuploads.tapatalk-cdn.com%2F20160819%2F6a2321f5e2dd2b46758c5aabb84ccc30.jpg&hash=24ea00ee603a79f0e4c5a0f767c3564c971be28c)(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fuploads.tapatalk-cdn.com%2F20160819%2Fc1a4d1338aadf1dae872e463b561bcba.jpg&hash=4c7a09eccd9810f4861e284d58a45a43e0042ab6)
pa zgotovili...(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fuploads.tapatalk-cdn.com%2F20160819%2F75c58207da21e13883cf60bd2371b588.jpg&hash=afc5a4614d46c2de112fcf86cc1f403f331572e8)
i onda utukli do BIS-a
.
Repertoar u pozoristu je bio u 3 čina:
1. Bukovaca sa c. lukom, dimljenom slaninicom, par kolutova kobaljke od mangulice , svez vlasac, i zacini...
2. Koziji sir sa sremusom proprzen sa jajima
3.Paradajz sa parmezanom i majoranom, zapecen malo
i Tzaziki loma da se nadje.
Belo vince je igralo na 8 stepeni, pa na BIS ...vise puta
i sve tako nesto bzvz
Sent from my iPhone using Tapatalk
Jedna srpsko - italijanska kombinacija.
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi68.tinypic.com%2F2m2xbow.jpg&hash=3cc3c58c6b92d9e279641ca20e5810a6690e2d19)
Majkača, pola kile u domaćem somunu (onaj šupalj skroz :cheesy: ). Paradajz isto domaći, mocarela, bosiljak sa terase i maslinovo ulje.
Klinac neće.....oće picu :smiley: Ajde, ispunjavamo želje danas
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi68.tinypic.com%2F2w3vmyv.jpg&hash=d51c850e3f7b41833a906a01311790aecc1063fb)
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi67.tinypic.com%2F293k493.jpg&hash=9f7cf18eef6f76e0c0c8728a9e4b64fec00b37f6)
Margarita sa vojvođanskim tvistom :cool:
Orada na moj nacin..
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fuploads.tapatalk-cdn.com%2F20161015%2Fd2fda68d1a354b969fb7a2a44469228c.jpg&hash=fdc655712dce2081e53d8ffde809e3a1bb5091b0)(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fuploads.tapatalk-cdn.com%2F20161015%2F9c48566dba5d7eed1c554a1673c3cf33.jpg&hash=2a174b4607ffdeaf0b0f5dd3721da8b73ee4249c)(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fuploads.tapatalk-cdn.com%2F20161015%2Fd2d7daf4c5213049ceafe0961c7f910b.jpg&hash=5d327a86da2a6f35ce88554e050acaa6f75d4b9a)(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fuploads.tapatalk-cdn.com%2F20161015%2F0a73856a9db9bf4ea75d0e0bba83b7b3.jpg&hash=2f98331397a4fd9cc9c0d65cf8cf3afe348d684d)(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fuploads.tapatalk-cdn.com%2F20161015%2F66bec62c3bb5970002f5106fbfe5c87a.jpg&hash=c6dbd8ab7aae4b4533cea58ee7e915d29ecd8af2)(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fuploads.tapatalk-cdn.com%2F20161015%2Fc24c155d58f59541afd523e8ac181d7c.jpg&hash=e38a0b607c329fb6ee755862a7ef1070419218f0)
Послато са GT-I9505 уз помоћ Тапатока
Više je bio nedeljni ručak
Štuka, 3kg, malo jače... na masti
(https://s15.postimg.cc/45h225r7v/15327598_10209345663252731_1347665760_n.jpg) (https://postimg.cc/image/je6zfxkw7/)
(https://s17.postimg.cc/u9w98rwwv/15319322_10209345663332733_2005900984_n.jpg) (https://postimg.cc/image/i80vemnob/)
(https://s15.postimg.cc/pv3pdj30b/15301315_10209345663052726_237100687_n.jpg) (https://postimg.cc/image/72ru9y6lz/)
Fala, prijatno. :lol: :smiley:
(https://s18.postimg.cc/jebzvxgnd/image-0.02.01.4e86e7a892c663280b2e3044e2d9c914ca.jpg) (https://postimg.cc/image/45m2i5myt/)
Jedan lep konjski ramstek ... prste da poližeš ...(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170509/20208d08cfa529926257582eb1b35036.jpg)
Sent from my SM-G930F using Tapatalk
posto sam jeo konjski biftek kod Mihe na vikendici, mogu ti reci da je verovatno dobio blagi srcko kad je video da si ga doterao do well done skoro :rolleyes: kod njega ako ostane meso 30s na grillu, to je premija :lol: salu na stranu, nisam skoro probao nista tako dobro kao te veceri. :ok:
:eek:
Добро бре људи... smiley114 smiley112
Evo jedan kasni subotnji na Dunavu..
Carska boranija, s.vrat i salata od paradajza sa zapecenim kozijim sirom i majoranom, plus casa sardonea i miris proleca .
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170514/645573e0fc3e6e3f1274168305e927e0.jpg)
Lepo izgleda!
Послато са LG-H440n уз помоћ Тапатока
Ovo mogu da turim pod "branč", itliti ono kad preskočiš doručak , a ručak je daleko, pa da draga i ja ne svisnemo od nervoze.
"Vurito" (Burito od jednog vuka)
Sastav je od onog sto sam za'vatio iz frizidera, tako da je trajalo 15' sve.
- dinstana crevca 100g (od juce)
- mladi luk Srebrnac (vece glavice ovlas iseckane)
- saka rukole
- izrendan kackavalj posut majoranom
- 4-5 iseckanih slajsova prsute
- tortilja
- 2 čeri paradajza
Da ne mantram, bice jasno svima u slikovnici po redu .
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170527/bcd287269ad72b80ebd2339a6b1988fd.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170527/8cd639bdd04e65bcbfba9fa8529d815a.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170527/a7164d7da92bc613136b553db19e9b12.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170527/7c0bd90d53730d6a7b99cc3f919a7182.jpg)Na kraju malo u rernu ili mikrotalasnu da se rastopi kackavalj i osamari tortilja ...i (https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170527/583d1c031f5de80cb078b60d93a9d8ff.jpg)
Najbolje da saranu mogu da spremam, a sebi necu.
Ostadoh duzan objasnjenje za ramstek ... zavijem ga u foliju , i stavim u žar ( i pokrijem žarom ) 10tak minuta ... taman da se pokrenu sokovi ali ne i da iscure ... onda ga vadim iz folije i na rešetku ... u foliju moze da ide i krupno mleveni biber i morska so i ruzmarin ...
Sent from my SM-G930F using Tapatalk
Mnogo mi žao što nemam slike, jbg, špageti sa Bolognese sosom su otišli u rekordnom roku. Možda zbog mladog, a skroz osušenog domaćeg kozijeg sira narendanog odozgor :huh: A ono malo špageta što je ostalo, ode sa prah šećerom i cimetom :smiley:
Nije bas subotnji rucak ali smo vezali od petka pa mi dodje isto, a danas sam bio bas vredan...Zamolio me drugar da mu za rodjendan ispratim goste uz klopu
.
Kaze izaberi sta hoces, ja uzimam sta ti treba... I izabrao sam !
200 metara niže malo drugačija situacija !
Borismo se sa jednom gudom i jednom jagom od petka i jedva se izborismo :cheesy:
(https://s10.postimg.cc/fre90sph5/20170722_140425.jpg) (https://postimg.cc/image/8o6dl6k1h/)
(https://s10.postimg.cc/tmcjj9jw9/20170722_140431.jpg) (https://postimg.cc/image/bwauy86b9/)
Spojene poruke: 23 Jul 2017, 23:15:01
(https://s22.postimg.cc/dxrjjrr8h/20170722_140425.jpg) (https://postimg.cc/image/wdc0h65ct/)
(https://s22.postimg.cc/wrdcgrpgh/20170722_140431.jpg) (https://postimg.cc/image/txa73bna5/)
Smudj i salata na vrućini,uz mnogo ladnog piva...(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170724/20a2b399360c382e418ba61e246ab979.jpg)
Послато са Lenovo K10a40 уз помоћ Тапатока
neznam zašto i uz dužno poštovanje, ali Marinin 1983 astal me nekako najviše privlači ili mi je "najbliži"
...možda to nešto iskonsko progovara iz mene
smiley033
gresis, mihine lovacke snicle sa tim pire krompirom su nesto posebno.
Meni je taj marinin astal, zagarantovan svakog vikenda i već mi je preko glave. Ovaj smuđ bi mi dobrodošao, a one mihine šnice, verujem da su fantazija. Bio sam pozvan, nisam otišao ko mi je kriv.
Mihine lovačke šnicle sam probao u M.Mitrovici i oduševio se ( a kao nisu mu uspele :rolleyes: ). Bilo je vrh :ok: .
Kad me zovnu 200m niže na beeeee i grok...daću ocenu :cheesy:.
E pa ne grešim prijatelju, kažem šta me najviše privlači, a to nipošto neznači da podcjenjuje ostale astale...naprotiv, mogu samo izraziti poštovanje Mihinom astalu u raznolikosti (a pošto i sam kuvarim) i na trudu i odrađenom poslu jer je dostojan visokorangiranog restorana, ako ne i više
Spojene poruke: 24 Jul 2017, 12:04:58
Jer...kad provedeš neko vrijeme u restoranu u kojem radiš i svaki tjedan imaš na meniu argentinski steak koji ti priprema argentinski kuvar, pa pekinšku patku od kineskog, pa paste od talijanskog, tortilje od mexičkog... jastoga, razne školjke i ribe kojima niti nenemogu imena popamtiti, i tako iz tjedna u tjedan...onda shvatiš koliko se zaželiš i koliko je odlična, perfektna naša uslovno rečeno najobičnija i svakodnevna hrana
...bar meni
smiley033
Verujem da Izzy piše istinu :takoje: . Dokaz su moja deca koja su iz SAD-a 'patila' za musakom , punjenom paprikom i nekim sasvim svakodnevnim jelima koja mi konzumiramo. A tamo su radili na mestima gde su se 'gađali' jastozima i stvarima koja neki nisu nikada ni probali. Proradi 'ono' nešto i 'osetiš' miris .....i onda ....patnja :cheesy:.
Pa logicno je da od svih riba , najvise volimo gicu
. Nema lovostaja na tu vrstu, i retko mogu da odbijem da se ne omastim...
Znaci jare, gicu i jagu najcesce ne odbijam!
Ne znam da li je istina da jare gadne zvuke ispusta kada se kolje? Nikad nisam probao, da jedem ne da ga koljem a cuo sam da je opasno ukusno. Moja strina kaze da je znala cim stric udje u kuci da je u kafani u kojoj je bio konobar na meniju bila jaretina.
Sent from my LG-H955 using Tapatalk
Nema tog mesa koje može da parira dinstanoj jaretini, još ako je iz nekog brdskog kraja gde pasu samo lekovito bilje... Eh, živote lutalico...
I kad izvadiš iz sača ... smiley353 ukusa. Prste oprati da se ne lepe 3 dana :no: . Demante prihvatam samo iz iskustva :takoje:. :bye:
To mu dođe slično, ko nema sač. Mi spremamo u dubokoj poklopljenoj posudi u rerni, tako da imitira sač, tj. dinsta se u svojim sokovima i greje i odozgo. A od začina samo so i beli luk, u celim čenovima. Znam da može majčina dušica i ruzmarin i vlašac i tako još nešto, al' neeeeeema potrebe :cheesy: A da su prsti lepljivi još 3 dana - fakat, nego meni ne smeta :cheesy: E da mi je da odem do Pirota, nego ne stižem, pa da okačim konkretnu sliku u temu, ovako samo trolujem i teram vodu ljudima na usta :lol:
A ti matori kojote nemoj to da radiš, znaš :cheesy:
Definitivno niste probali jagnjetinu na pari :tongue:
Ljudi...to nije normalno koliko je ukusno, a prosto se sprema. Sve sam varijante probao što se tiče i jaretine i jagnjetine ali jagnjetina, tačnije ovčetina na pari je fenomenalna.
Neminovno je da je Kojotčina vrsni kuvar , razloga za sumnju ni na vidiku .
Takav nam je mentalitet dok se ne zamastš do ušiju i ne curi niz bradu ne računaš da si jeo a valjda duže i pamtiš . :cheesy:
Jeremija , evo jednog Pirotskog spremano u Planini Psjač- Pasjač . Jaga je na ražnju a jare u saču ali nemam sliku . Izedosmo ih za vikend ni kosti ostale nisu . Par stotina metara dalje uz planinski potok pastrmski ribnjak pa biraj šta ti je volja :cheesy: Inače pastrmku spremaju po tradicionalnom načinu , peku na kamenu . Selo od 20 tak kuća ima samo 2 Živa meštana u poznim godinama . Priroda predivna doživljaj još bolji :takoje:
(https://s12.postimg.cc/lxbipjj0t/Slika108.jpg) (https://postimg.cc/image/jsr5oghe1/)
(https://s18.postimg.cc/4r90yjjjt/Slika117.jpg) (https://postimg.cc/image/78ks5t3g5/)
(https://s4.postimg.cc/qksfq2hnx/Slika109.jpg) (https://postimg.cc/image/botwih695/)
Evo i ribnjaka pa biraj šta ti je volja komadi preko 1 kg :cheesy:
(https://s22.postimg.cc/65qkfafe9/Slika111.jpg) (https://postimg.cc/image/65qkfafe5/)
Je l' mozete jedno ovo jare da mi upecate , da zamezimo...?
Ja mislim da od mesa ide jaretina, pa dramska pauza , pa ko sta voli dalje.
Realno kako god da je spremi neko, ja cu da uzivam. Meni to meso ima specificnu aromu i bez zacina, ali ne u losem kontekstu naravno. Jedna cista i zdrava zivotinjka joj maja , pa kako ono da ne bude ko bombona zdrava i ukusna.
Jednostavno sto kaze nas pirotski Dzeremi Ajrons , zvani Dzeremaja , krene mi vodica na usta i kad trolujemo o njoj.
Lekovito mi svako jare u tanjiru , bez obzira da li pase sa obronka lekovito bilje ili se hrani na kiosku .
Citat: lineker poslato 24 Jul 2017, 15:07:59
Ne znam da li je istina da jare gadne zvuke ispusta kada se kolje?
Sent from my LG-H955 using Tapatalk
Lineker, svaka životinja ispušta gadne zvuke kad joj uzimaš život .
A DŽeremaji i Mihi je lako da troluju , kad jareći životi idu meni na dušu :cheesy:
(https://s21.postimg.cc/4lgmx7d9z/19198216_1584257581607300_1975537656_n.jpg) (https://postimg.cc/image/xnux00zjn/)
Ne završava se svaka bajka srećno za jariće :wink:
Jasno, nego sam cuo da je jare specificno, nebitno. Nego ne znam da li mozes posle ovoga da pogledas kozu u oci
.
Sent from my LG-H955 using Tapatalk
Kada su vuku jarići problem bili ,pa to i deca znaju :cheesy:
(https://s12.postimg.cc/eafrm38ul/a01fe81c-d6ed-462f-89fe-c005e87ebe86.jpg) (https://postimg.cc/image/j93a0mcnd/)
Radim kao seoski mesar ili ti u prevodu koljem po kucama 13 godina preuzeo sam taj posao od dede,bitno je jaretu zatvoriti usta i necuje se,i to samo u momentu pre klania posle provlacenja noza neispusta vise zvukove,sutra pecem jare kod drugara pa pustam slike
Kako vam nije zao jadnih malih jarica :sad: zasto nemozete da uzivate u blitvi i kelerabi. Recimo brokoli ispod saca.
Jadni mali jarici, ali tako ukusni smiley114
Najbolje od svih zivotinja koje vole da se provozaju na raznju i kriju ispod saca.
A samo jednom sam probao jaretinu u mleku :ok:
"brokoli ispod saca" :lol: :Kad nisam pao sa stolice :lol:
Meni je zao... Zato se rasplacem uvek kad probam jare. Zamislim da su brokoli ispod saca i suze same teku .
Ja ga volim ovako iz furune u ovoj pržulji, pa se pretop icedi i možež dodatno da umačeš, a pretop ostaviš i kasnije za hladne zimske dane za lepinje kompletare.
(https://s17.postimg.cc/v28umi49b/13181010_10207645380426723_1548213422_n.jpg) (https://postimg.cc/image/vf08somiz/)
(https://s21.postimg.cc/ib850d3qv/13084053_10207593668613960_1594703085_n.jpg) (https://postimg.cc/image/peg0fz96b/)
Obeco sam pa da ispunim,planirano za subotu al danas peceno, pocelo je vako
(https://s2.postimg.cc/euguezhdl/IMG_20170726_133227.jpg) (https://postimg.cc/image/ds6nwfyk5/)
Posle par piva i negde na pola ovako
(https://s18.postimg.cc/y1uupk2ux/IMG_20170726_164630.jpg) (https://postimg.cc/image/e78t3fnn9/)
I 3 minuta pred skidanje ovako,!
(https://s17.postimg.cc/xd00tyju7/IMG_20170726_184058.jpg) (https://postimg.cc/image/62epm1gx7/)
Ovo je imalo zadnju levu nogu kraću i zato je progutalo ražanj :lol:.
U zdravlje i sve najbolje. :bye:
Hahaha ,ma bilo je ono ispravno mi smo ga pokvarili hehe,hvala druze!
Шта је оно у шерпи?
https://www.youtube.com/watch?v=aUSxLvm6FUU
A sto mu odsece glavu, znas kako je slatko sutra dan kad se sve obrsti da je stavis na sto i uzmes dobar noz i kopas i mezis.
Ili nema glavu da mu se nevide ocnjaci :cheesy:
Jeo kokoske, a komsija nije hteo da ga veze :cheesy:
Salim se! :cheesy:
Prijatno!
hahaha,samo je paslo travu gde mu nije mesto hahah.
ono u serpi je premaz za pecenje,neka moja receptura, ja nikad nesolim jaretinu ili jagnjetinu, vec u vecu serpu iseckam dve vece glavice crnog luka par cesnjeva belog,zatim dodam kilogram masti,dve litre piva i 200g vegete. Od samog starta pecenja na svakih 15 minuta dohvatim onu motku sa krpom na vrhu sto si vidio na slici i premazem ga,to ga ujedno soli,mast mu neda da povrsina brzo izgori a pivo ga omeksa.
Spojene poruke: 30 Jul 2017, 12:58:21
Od juce malo se tanjiralo
(https://s3.postimg.cc/5scfy1q2r/IMG_20170729_121820.jpg) (https://postimg.cc/image/6hv8aeqm7/)
Pilerina na taniraci sa krompirom je fantazija
(https://s2.postimg.cc/5x5cezayh/IMG_20170729_125300.jpg) (https://postimg.cc/image/caufi8fud/)
Nisam slikao, al' danas smo isli light :
- corbica od pecuraka
- rizoto od morskih plodova
- salata od skuse :
( secerac, kiseli krastavac, konzerva skuse, pavlaka i mala kasika majoneza (mrzelo me da kuvam jaje))
- ladna tarator salata
- koziji sir ovlas premazan slatkim cili sosom
I naravno... ladno belo vince
Taman da kipujemo, a da ne varimo mnogo .
Spojene poruke: 05 Avgust 2017, 23:43:39Jbt. posto niko izgleda ne kuva na ovo vreme... Mi se igramo iz pozadine .
Prvo smo napravili "piće" da istrpimo kuvanje..
Lubenaja od 10kg, staticki oblikovana da čuči na stolu, i malo rukom obradjena, je bila zvezda dana definitivno.
Prvo smo je izdubili ko tesari i klesari, pa smo slucajno prosuli neka 3 x 0.75 Prosecco-a, pa 3 dl nekog Bacardi (ne znam ime , mnogo mi komplikare), pa deci likera od breskve kome je isteko rok, pa 3 iscedjene limete koje sam slucajno zakacio u MAXI-ju, pa 10 svezih malina iz pakovanja gde ih ima 19
, pa 5-6-8 listova sveze nane iz saksije sa terase od mog komse, pa ....nista vise
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170805/dac92e5e5953f1bf3ce51abe9289791b.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170805/398f3c8fa20bc8341ceb5c8820d43405.jpg)
I naravno led smo ukrali iz obliznje kafane, i pustili da fermentira u ftizideru, a deci smo dali ove "iznutrice" iz lubenaje , samo bez alkohola .
E onda smo bili gladni pa smo zbrckali "Bolonjeze" i " 4 sira (bez dva, samo gorgozola i mocarela) " sos, pa smo skuvali neke taljatele u belom luku onako usput, i posto se zdravo hranimo za starter smo sprckaki corbu od prazuka sa vlascem.
Znaci , vozila nas lubenica, a jeli smo usput !
Та лубеница је таква сачекуша. :rolleyes: Уме и да оде до 3 промила... :sad:
Ne vozimo do nedelje... na 4.5 smo stali
Ustvari , jos nismo legli
Ko prezivi ovo voce, nek se posadi u krevet !
PS. Kad je nestalo sadrzaja, turili smo Savinjon sto je Jeremija doneo, jos malo Bakardija, jos malo listova nane i leda...
I to jos malo kad skupis je puno!
I onda kazu nevalja GMO, 'de imas tako lepe i ukusne lubenice da kupis. Jel si dobio sadnice iz Vrbasa :cheesy:
Bas nas lepo uhvatilo ovo GMO voce, ali bas na veselje
.
Nego juce smo kopirali Zeksa , pa smo udarili po krilcima zalivajuci ih b.vinom dok se krckaju ..Ma fujjj!
Malo smo ih presolili pa je otislo piva ko u diskoteci
Danas sam brckao Cezar salatu i Fusili sa 4 vrste sira
Pa evo ko hoce da proba...
"Brzinski rucak za ljubitelje italijanske kuhinje"
"Cezar salata "- by Kojot
sastojci:
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170813/e11f198f1038fefa8b0fd03215cd634f.jpg)
- 100g pancete tanko secene (prepeci da bude hrskava)
- 1-2 kom pileci file (ispece se na rostilju ili tiganju, pa se isecka na froncle ili moze i makazama brze je )
- 1 veca zelena salata
- 6 kom ceri paradajza
- kasika majoneza
- kasicica majorana
- 2dl jogurta
- maslinovo ulje
- balzamiko sirce
- brusket (prepece se cen-dva belog luka u maslinovom ulju, izbaci se luk i u tom ulju se proprzi stari hleb kockice...kad se izvadi malo se posoli) . Koga mrzi, kupi " Bake-rolls /garlic" ili neki drugi gotovi proizvod u tom fazonu.
Priprema:
- Opisao sam sta se radi sa kojom komponentom , ostao je jos redosled i dresing za salatu.
- Ja imam svoj dresing koji je dobar za sve zelenise inace i pravi se za sekund... U 2 dl jogurta , stavi se kasika majoneza i kasicica majorana , i moze na vrh kasicice malo rena iz tegle. Promucka se i eto ga dresing! Zaista ide uz zeleno sve ...
slaganje:
- salatu rasporedite u tanjire , posolite (jako malo jer je sve slano) , pobacate kockice brusketa , dodate malo maslinovog ulja, i malo balzamika , pa ceri iseckate na pola ili cetvrtine i pobacate odozgo neobavezno.
- sad dodate hrskavu slaninu i piletinu i poredjate po nahodjenju.
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170813/cddb196828e3c84e6500a70b96ed867b.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170813/5dd0f1ecec9baf803187754301d70841.jpg)
- prelijete moj "dresing" i pobedili ste.
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170813/6c52ae6dc14f9297159e26a9d9b90e16.jpg)
"4 vrste sira" sos
( Ovaj sos ide zaista uz svasta, i kao glavno jelo i kao prilog , npr:
uz njoke, taljatele, fusili, panirano povrce, pohovana jela , razno meso, razne musake, krompirice, grickalice itd.)
fusili i sos:
- gorgonzola 100g
- 3 druge vrste sira po 50g (moze mocarela, koziji ili ovciji kackavalji , edamer, gauda, iriški, pirotski, trapist, ementaler, bri, camamber itd. ...Ustvari po Vasem izboru ili sta se nadje)
- 500ml pavlake za kuvanje (slatke naravno)
- kasicica miksa mediteranskoh zacina (ima u vecim radnjama da se kupi , ali ako nemate moze bilo koji koji volite od kao: majoran, origano i bosiljak kombinovano , ili sremus , pa cak i vlasac moze...)
- fusili- testenina
priprema sosa:
Iseckate sir na kockice (ustvari usitnite ga na brzinu), stavite kasicicu zacina koji ste izabrali , sipate 500ml pavlake za kuvanje i stavite na ringlu.
Pustite na umerenoj vatri da se rastopi sir uz mesanje, i kad dobijete rastopljen sir GOTOVO!
Sacekate da se ohladi da bi se zgusnuo, i onda ga sluzite uz testenine ili kao prilog.
Ovaj sos u ovoj kolicini, je za 4-6 ljudi za paste, a kad hocete sos kao prilog uz neko jelo onda proporcionalno mozete da smanjite kolicinu sastojaka.
Bitna napomena za gorgonzolu!
Ako hocete da ona bude dominantna, onda ostale sireve koristite slabijeg ukusa (mocarela, edamer, gauda, trapist itd) , a ako hocete da nju osetite u pozadini, onda stavljate jedan jak sir da mu izvuce ukus.
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170813/8ff6ac55d4257ae008a67f61259f6d8f.jpg)
Prijatno !
Ufffd...obozavam cezarku.bas je ful salata
Послато са LG-H440n уз помоћ Тапатока
Više je nedeljni nego subotnji no ajde...
Danas se malo igrao sa spremanjem domaćeg zeca ala No Names mix :lol:
Zeca sam prvo dobro našpikovao domaćom slaninicom sapunjarom, a zatim klasika....so, biber, vegeta i slatka paprika preko njega.
(https://s3.postimg.cc/ccsovmxdf/DSC_0655.jpg) (https://postimg.cc/image/qvztx1qi7/)
(https://s28.postimg.cc/mohmyqoz1/DSC_0657.jpg) (https://postimg.cc/image/hpu4k7l61/)
Nakon toga sledi mazanje sa senfom da sve to lepo dobije lep šmek i da meso omekne....
(https://s24.postimg.cc/sj0gmiaed/DSC_0658.jpg) (https://postimg.cc/image/672nt4ba9/)
(https://s30.postimg.cc/7zi3jke5t/DSC_0659.jpg) (https://postimg.cc/image/pcsdyf9gt/)
Za zeca je snaninica ipak nešto neizbežno pa je ubačena i sa unutrašnje strane. Uz nju i malo crnog luka....
(https://s14.postimg.cc/iupbe8m9d/DSC_0662.jpg) (https://postimg.cc/image/jwzhws52l/)
(https://s11.postimg.cc/uxr0e9pz7/DSC_0661.jpg) (https://postimg.cc/image/8yklr294v/)
Zemljani sud tipa nekog sača je dobio malo masti da se zec malo kliza, pa ubačen krompir krupno sečen, pa opet malo luka krupno sečenog i zec na krompir, a preko zeca opet tanko sečene trake slaninice....
(https://s22.postimg.cc/xmd7oyi1d/DSC_0660.jpg) (https://postimg.cc/image/5m944oekt/)
(https://s21.postimg.cc/qkvb8y0nr/DSC_0663.jpg) (https://postimg.cc/image/scoa3uk0j/)
(https://s3.postimg.cc/9dp4xxmub/DSC_0664.jpg) (https://postimg.cc/image/7ynk97lr3/)
U posudu se dodalo malo vode i jedno pola piva....Jelen obavezno :lol:
(https://s12.postimg.cc/uwyr4nlbx/DSC_0665.jpg) (https://postimg.cc/image/ka4xz8d6h/)
(https://s30.postimg.cc/e3xe06n9d/DSC_0666.jpg) (https://postimg.cc/image/id242cqil/)
Sve to lepo se sad poklopi i ubaci u rernu na 250 stepeni jedno 45min....
(https://s11.postimg.cc/w9jw83jv7/DSC_0669.jpg) (https://postimg.cc/image/6e05owi1b/)
(https://s18.postimg.cc/8cw51qx8p/DSC_0670.jpg) (https://postimg.cc/image/561li4csl/)
Nakon tih 45min krčkanja posuda se izvadi i doda se mešavina začina u preostalom pivu. Od začina je ubačena mirodjija, biber u zrnu, karanfilić, lovorov list i malo ruzmarina. Dodata je i jedna pikanterija koju ja obožavam, a totalno je neobična u našim jelovnicima....pikanterija je krupno sečen lešnik (fantazija uz krompir :ok:)
(https://s12.postimg.cc/fp2qe0rsd/DSC_0674.jpg) (https://postimg.cc/image/6u1w3i2zt/)
(https://s2.postimg.cc/3tze9ydqh/DSC_0673.jpg) (https://postimg.cc/image/p3n0ksu11/)
(https://s11.postimg.cc/5tx2roywj/DSC_0676.jpg) (https://postimg.cc/image/7lq1mli9b/)
(https://s21.postimg.cc/oc3puxhfb/DSC_0677.jpg) (https://postimg.cc/image/nmkxikgvn/)
Sve to se sad lepo vrati nazad u rernu i lepo krčka još nekih 35-40min takodje na 250 stepeni. Kada se izvadi to izgleda ovako.....
(https://s4.postimg.cc/m72mv546l/DSC_0678.jpg) (https://postimg.cc/image/kf9o08ktl/)
Probajte da napravite...fenomenalnog je ukusa. Ne znam da li je bolji krompir ili samo meso...mrtva trka. Moj brat i Vuk naš koji je bio sa nama na prvom feeder kupu smo ovog zekana pojeli celog :lol: ostalo malo krompirića...mada i oni neće dugo :lol: :lol: :lol:
Svaka čast majstori :clap2:, oteraste me u kuhinju :cheesy:
Auuu deluje carski.samo..de nadjoste zeca u ovo doba godine,bez ljutnje naravno
Послато са LG-H440n уз помоћ Тапатока
Pitaš lovca odakle mu zec :cheesy: Gaji čovek kao i ja nekada smiley033
(https://s2.postimg.cc/i5buw957d/20170813_205231.jpg) (https://postimg.cc/image/m1p6s8q6t/)
Pa piše na početku da je domaći zekan!Krenula mi voda na usta, ne zna se šta je bolje, da li zekan ili Kojotove pikanterije! :question:
Probao sam Mihinu kuhinju i to greske nema...taj kad spremi to nema da ostane nešto :ok:
To je zec iz domaće radinosti tj odgoja....ali onog divljeg ne bih menjao za 100 ovih pitomih. Ali pošto ga je jako malo u lovištu mi ga ne lovimo već nekih 7 godina pa se zadovoljavamo sa pitomim. Inače to je odgoj mog strica koji ih već 45 godina drži bez pauze. Drži ih u fulu...uživa u tome. Inače zec je izuzetno zdrava ishrana i veoma ukusna kad se spremi kako treba.
Keva moja recimo ga sprema prosto....iseče ga na komade i dinsta ga sa mnogo luka, kad je gotov izvadi komade napolje i u luk doda šampinjone da malo omeknu i jednu kašiku pavlake....to onda prelije preko zeca. Ma to je ubica kako je dobro. :ok:
Tako je , divlji i ovi gistro kunici su nebo i zemlja, i drugacije se spremaju, t.j. sa pitomim mozes da se igras kako hoces.
Oba su dobra i ukusna, samo sto su ovi pitomi laksi za spremanje jer nemaju tako intenzivan ukus i nisu u misicima ko divljak. Lepo se Branko poigrao nema sta .
I ovo sto si napisao kako majka sprema, uz dinstanje , jedan je od najboljih nacina pripreme za pitomog i kunice. Nevidjeno ukusna prica ...
Divljač bude žilava i jaka...što kaže Vlado ima intezivan ukus. Zato se drži u marinadi da malo izvuče mirise i da ga malo omekne. Jedam savet ako spremate divljač....zagrejte mast ili ulje u nekoj šerpici ili džezvi za kafu onako da počne da cvrči i onda meso divljači zalite sa svih strana sa tim pa tek onda spremajte. Kad se tako uradi onda se kapilari suze i zadrži messo sve sokove u sebi i bude dosta mekše.
treba zeca uskoro da dobijem, domaceg, papras hocu da pravim. da li mu treba neki pac pre toga ili mogu klasiku? i da li se dugo kuva ili kao piletina?
Ne treba za domaceg pac i nista posebno!
Junetima ti je zilavija od njega, ne sekiraj se
Nego Laki, ako se predomislis evo ti moj zeka od prosle sezone sa Dunava
Zec- domaci
* 1 osrednji zec na komade
* 100 g mesnate slanine
* 1 dl maslinovog ulja
* 100g kulena
* saka suvih sljiva iseckanih (5-6kom)
* 3 glavice luka
* 3-4 cena b.luka
* 1 dl belog vina
* 1 casa pavlake
* 2 dl vode
* sol, biber, vlasac, lovorov list...safran ako ima (sa toplom vodom izmrvljen u soljici), zacinski puter (moze i obican puna kasika uz b.luk u prahu i majoran (po kasicica)
1.
Zec se izreze na vece komade, posoli i zabiberi ( ili se vegetom namaze uz malo bibera)
2.
Na ulju proprziti luk , sljive i slaninu i par minuta nakon przenja poredjati zeca da uhvati malo, pa se okrene i druga strana...
3.
Dolije se voda , zacini , pa puter , te krcka dok meso ne omeksa.
4. Pred kraj, ulije se vino, safran i kad je gotovo umesa se pavlaka i skloni sa vatre .
Nije lose sa pavlakom dodati i saku duvan cvaraka .
Mesa se dok se ne razjedini i zatvoris serpu 10'.
Vise zeceva, sve se duplira od sastojaka samo se stavi u siru serpu i pojaca se malo vode ...
za sta da se predmislim? kad je hrana u pitanju, ne premisljam se nista :lol:
Ma ako je vece drustvo jedan zeka je malo pa je papras bolja solucija, zato... Ako vas je 4-6 mozes da se igras i drugacije da se razbole
papras ide sa piletinom, al cu ove tvoje zacine i sosove da primenim :wink:
Domaci zec je ko kokoska, nije bas pile , ali tu je ..
Izvinjavam se,ne videh da je domaci.
i meni je isto domaci ko piletina..nije mi to to.ne sumnjam da je klopa bila ukusna,mada cenim da bi sa divljanom bila 5 puta bolja:-))
Послато са LG-H440n уз помоћ Тапатока
Prase na ražnju kroz vreme.Zvuči kao Ajnštajnova teorija
Krenuli smo od subote...
Prvo smo u subotu malo upacovali konjski šol i ramstek, (https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170903/d55ddcff2a57fa68318bce90889c1d97.jpg)pa krckanje,
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170903/211a3f7b0c5747311f7e3179fcc572bd.jpg) pa mljac,(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170903/6047b52b06797b8c4762574aa3ebb340.jpg)
i usput smo savladali Graševinu Bartolović što mi je Žeks doneo.
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170903/37fae7a9c09e5de0cc2699a379cfb4b6.jpg)
Sva čula na broju !
Džejmi Oliver sa obale Dunava :clap2:
Aaa jedno od mojih drazih jela. Ti Miha u svakom slucaju turis slike, ako ne u ulovima onda ove sto prave zazubice :thumbup:
Ja ću sebi da zabranim ovu temu, pogotovo tvoje objave. Svaka čast matori :tongue:
Kad sam ja jeo , sigurno da je bilo dobro , vrhunski :clap2:
Sad sam sit do kupa :lol:
Miha, ima Lakija da ugojis jos toliki da bude :lol:
Mislim da je mislio na komšu lakija , ili :huh:
Pa da, kazem pitaju za njega (Jaca i Laki)...
Ma kaže da ćeš ti da ugojiš komšiju Lakija a ne vuka Lakija koliko sam skapirao :huh: :cheesy:
Početak
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171007/a88cf74a2304c76b5ae6caab6e5862c7.jpg)
Sredina
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171007/bcbf751d56989526ef2570ba387854f1.jpg)
Kraj
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171007/d52560b7de5355f06127bb679add5c61.jpg)
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171007/6f577756014fb2b87f67c60a2dcc6e28.jpg)
Послато са Lenovo K10a40 уз помоћ Тапатока
7 smudjeva...kazna
Pa vidi se da su iz leda, ne želim ni da pomislim da su upecani isti dan :wink:
Naravno da nisu upecanu isti dan.Praznio sam zamrzivač
Послато са Lenovo K10a40 уз помоћ Тапатока
Grgeci.
Boze kakvo misljenje imate o kolegi. :lol:
Salim se magistre.
Ja bih samo još na početak, odnosnio pre počtka dodao onu čašicu sa sredine. :lol:
Ta čašica je igrala od početka do kraja i redovno dopunjavana.Bilo je hladno ,a ledena riba.Ruke mi se smrzle dok sam očistio.U tim uslovima gorivo je imperativ :bye: :cheesy:
Vatrena voda! Nisam ni sumnjao. :thumbup:
Danas malo "suljpa" na salteru...
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171014/32cf3d6281b143c5b3a8fd1e65fc08c9.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171014/6bf16f3f478746c429c4608ec4da0b65.jpg)f
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171014/8fd194e3389eb5d0ce81121adfea1d8e.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171014/aee979cc581d631deee82b0d85de9bf9.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171014/c769ed754a1faff9ad04a34360d4e046.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171014/c92d631226b31f67acc7cf1db41e89c6.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171014/db148da478866d2c45c6086cbd5c487f.jpg)
Dakle, brutalan "grah"' ... toliko da me hvata strah !
Дуван чварки су завршили у пасуљчини? :cheesy:
Био сам на пецању у суботу. Није било mjra па сам му марнуо смуђа за суботњи ручак. (али на фидер)
Где ћу, шта ћу?! Ризиковао цинкарење комшилука па потпалим ћумур на тераси. Распалим то на брзака пумпом за душек.
Засекао, усолио, убацио пар колута лимуна у стомак. Неком педе*ском четкицом од силикона мацкао га... :lol:
(https://image.ibb.co/ikMnO6/smu_a_la_ro_tilj.jpg)
Моја мала нема мане нико нема тако равне табане!
:ok:
Ja samo dodam preliv od peršuna i belog luka,koji se sitno iseckaju i pomešaju sa uljem.Pre jela prelijem da ne bude suv.
Nema potrebe da te pitam da li si sve pojeo :cheesy:
Госпођица је спремала маринаду (прелив). Рибу највише волим да једем прстима код своје куће. То ми је најслађе. :)
Ja prijatelju volim da jedem ribu prstima gde god da se zateknem,sad ako to nekom ne odgovara..
Danas sam opet uposlio komsiluk da napravimo musaku na moj nacin.
Timski rad ...
-Prvo malo dinstanje mesa sa lukom, b.lukom , malo sargarepe, i kockicama dimljene slaninice.
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171021/e0a9754559c61c4c9ae3134a4033805e.jpg)
-Sledi hladno umucena jaja, topljeni sir i slatka pavlaka sa malo majorana.(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171021/a5838a6da13b800bd24e45d8aef3b079.jpg)
-Pa oprljen u vodi krompir , tek da primi zacine.
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171021/b4d2f2733b37fb5c84e30eb63b8db25c.jpg)
-Pa presvlacenje...(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171021/294ef025a0f4baaeda616776366134c9.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171021/be08a4f478c786aaf663482769e0caee.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171021/1886301788ec3b6b8da1d0c1194cfc65.jpg)
- Sledi prvo pecenje..(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171021/14e057ce2246facc873c38bb48ac56f9.jpg)
-Pa kad u'vati malo, odozgo se stavi uvreli kajmak i malo aleve, i nazad u rernu jos 15', a usput malo blejka uz nekog cvetnog laganog Portugalca..(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171021/163b46d9eaf09cbd02e3da3a0a051f6c.jpg)
I na kraju ...
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171021/3996ee57f5d25a3d738df64e1940d6e3.jpg)
Fujjj
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171021/d8a93a70ca15233d63bdb72f1f52c4c2.jpg)
Kao i uvek, tim je pobednicki.
Ma beži bre!Kako nemaš 300 kg :question:
Lagano bre sve... klizi
ili si tapacirao terasu ili si ti bio kod komsija na ispomoci :lol: al sve u svemu, ne sumnjam u tok dogadjaja i rezultat
Kod tvog imenjaka na terasi smo bili , ja nemam rernu , pa zickam rekvizite zarad opsteg dobra .
A lepo si i nokte nalakirooo :lol:
Evo priznajem , to sam ja smiley136 :lol:
Ko priznaje, pola mu se dodaje :tongue: :lol:
Marina inace ne jede uopste... Garant cuva liniju za takmicenje "Miss Ruande"
Da mogu da mu upakujam pola svoje tezine , odmah bi to uradio ko pravi filantrop.
Možda zbog toga i nokte lakira :wink:
Nemas ti poima... To je nova varka za naivce. ...Rucni rad, grebe po dnu.
Gde nađe Ruandu :cheesy: Pa ječe sam bio tamo (al ozbiljno) samo što je kod nas :lol: . Koje slovo gore dole .
https://www.youtube.com/watch?v=Z8VrR627-z0
http://www.roanda.org/index.php/58-selo-roanda-kod-svilajnca
A držim dijetu idu hladni dani pa ću na čamcu dok vozim praviti manji otpor i manje će mi biti hladno a tek potrošnjaaaa upola :cheesy:
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171021/59e92c0d894950dcb29da87a7d523d3b.jpg)
Suljpa na selu
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171021/e6d54fac03797b999b7df9b06f90ccc5.jpg)
Al' nista dok šef ne proba ;)
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171021/0ae1c939b3bad6b5d7a7af3ad563f3db.jpg)
Ali ipak da se malo pojaca mesom :)
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171021/f8a33308c175cea1db0ceae09ba90b2d.jpg)
A na selu je nezaobilazna lenja ;) "home/hand made"
Sent from my iPhone using Tapatalk
Uh bre, ala se provodite, baš vam zavidim... Mislim ne na ružan način, nego "i tata bi sine" :cheesy:
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171022/d0b1dc8903118fbbcd44896918e44982.jpg)
Nije subotnji rucak ali idemo u istom ritmu i nedeljom ;)
pf, plin.... kad si vec krenuo sa tim trendom, mogao si i kobaje i meso od soje da odradis :lol:
Ostaci od subotnjeg rucka, gulas od junecih rebara I repova
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171022/a9778f903c9825e7d377c59146fe7ef6.jpg)
Sent from my HUAWEI VNS-L21 using Tapatalk
Mi smo bili malo bezobrazni danas...
Imali smo 3 gudina filea , dokupili smo pecurke i tortilje, i eto zamena za biftek u testu ...samo Kojotski recept.
Opet sam uposlio komsiluk i nisu se bunili uopste.
Šta li ti je ova braon traka na 2. slici da mi je znati :rolleyes:
Presvlacio sam slaninicu , pa mi upala njena kosulja.
Oskudacija bato , sve se koristi do gole koze.
Nije htela riba ali hoće nas meso :)
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171028/1623643be1bb5d1fc1eb6bc0b10ab8d0.jpg)
Poslato sa VTR-L09 uz pomoć Tapatoka
Munja,Kad treba da te vadim iz blata, tad imaš moj broj :cheesy:
Sad će matora kojotčina da turi njegove čarolije od danas , video sam ga u kecelji a i promenio je lak na noktima :cheesy:
(https://s1.postimg.cc/4tvjss0kin/1_800_X600.jpg) (https://postimages.org/)
Spojene poruke: 28 Oktobar 2017, 19:53:56
A ovako ga sprema :cheesy:
(https://s1.postimg.cc/9ag94k9ry7/6_800_X600.jpg) (https://postimages.org/)
Pa ja te zvao nisi bio dostupan :)
Poslato sa VTR-L09 uz pomoć Tapatoka
Kad se ne peca , ima sta da se radi na Dunavu. Ovi paparaci sto se hrane preko poruka i vazduhom , i sto me snimaju iz auta ... se ne racunaju.
Ipak ću ostaviti za tebe onu kojotsku XXXXL majicu :cheesy:
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171028/f95246c1b0b022bf1bb63f27c8c5c00a.jpg) Sto ?
:)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171028/21248a4fd37507bb66230ec0d364f577.jpg)
Poslato sa VTR-L09 uz pomoć Tapatoka
Dzejmi Proliver sa Dunava , zvani Kojot ..(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171028/4e67635726fcf46903a030618cfd2229.jpg)
Ja sam lagano(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171028/061d49b336834d42c3ec511d08f399c3.jpg)
Laki
Njam, mekike
Slucajno usput neki uvreli kajmak, i casa 'ladnog mleka... ✔️
Miho kralju! Svaka cast za kulinararske vestine.
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171028/5bca7b21d97379b68b13dd95e6daefec.jpg)
Ja to prosto .... ispekoh danas u furuni :)
Tako je dobro ispalo....uz 'ladno belo....prava stvar;)
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171028/e4f91cf3cea1afd9f88f1a2912ba11cc.jpg)
Sent from my iPhone using Tapatalk
Dagnje ?
Al' bi slucajno umocio krisku 'leba u ovaj dole buzar...
A jeste ga opravio svaka mu čast . Izgleda da je pećke radio isti majstor :cheesy:
(https://s1.postimg.cc/44ffxflov3/hqdefault.jpg) (https://postimages.org/)
Malo smo danas opet osamarili po kuhinji...
Carska boranija ...(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171029/4e77ac6d301f65b87b27f32bfb9602c0.jpg)
prodimljeni gudin vrat...(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171029/2385507be680617e8c1683696d213fed.jpg)
Malo podvarka od juce , caskom doradjen za mikrotalasnu...(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171029/d89458120e02be55f7b3a0a6eaa107fb.jpg)
I sve to na jednom mestu
Al se danas jelo kod MIhe ne znam zašto se ne oglašava?
Poslato sa VTR-L09 uz pomoć Tapatoka
Cekam bre da izvuces onu stuju, pa da postavim.
Ma Ebes stuku nego izgubi apetit zbog bistrog čamdžije :)
Poslato sa VTR-L09 uz pomoć Tapatoka
Pomocnik i kotlic :)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171104/710c3b12658fde0e676adc6f9096c903.jpg)
Послато са SM-G950F уз помоћ Тапатока
Munjo brate, što napi čoveka...opet je nokte izlakirao!? :lol:
Ma ti bolje da si sedeo sa nama na terasi, ja te nahvalio a ti me brukas... Moram ujutro da te vadim
Malo je 200 gr...ne oseća to ovaj surf/feder.
Video si danas da sam znao da imam ribu tek kad je vidim :lol:
Moram da ga krijem od Munje,krenuće na soma fiderom...Ludilo!
P.s. extra vam ispao ručak!
Miha jeste nokte izlakirao ali nisu njegovi prsti (lakirao je nokte na nogama) a ne na rukama. ;) :) Al da je doktor doktor je
Poslato sa VTR-L09 uz pomoć Tapatoka
Ova tema ima vise pregleda od kardioloskih u nekim ustanovama... Al' volite bre klopu
I sada opet na dijetu do vikenda :lol:
Jel mozemo ovaj subotnji rucak da organizujemo radni danom :lol:
Xe, xe
Moze sve ...
Tako je Dzeremaja, od pon. opet dijetica do sledeceg vikenda.
Matoriiiii Brateeeeee :tongue: Inače ima jedna "nutricionistička teorija" koja kaže da je veoma dobro za metabolizam da se jednom nedeljno dijeta potpuno s..be sa neumerenim konzumiranjem kalorija. A zašto? Zato što se metabolizam ulenji od dijete i onda ti je posle nekog vremena svejedno - ti kao na dijeti, a ne gubiš kilograme. Tako sa - samo napred, vikend = unakaženje i sve je u redu :ok: ;*
Izgleda ukusno moze recept mihabg
Počinje isto kao i ciganski recept za kolače ....
Ukradeš tri jaja ..... :lol:
luka@
Rekoh da sam doradio dinstanu jagnjetinu i pecene krompire koje smo dan pre toga spremali
To je vec bilo ukusno pre dorade, tako je ovo bilo preterivanje , ali je ipak drugaciji je bio ukus od juce, i posto je falilo malo mesa , pretvorili smo ga u paprikas.
Dinstana jagnjetina
- Kreces klasika mast , c luk , b.luk, 4-5 listova svezeg celera, svez persun , 2-3 lista lorbera.
- jagnjetinu iseckas i uvaljas u smesu ruzmarina ,majcine dusice i soli (ne puno soli zbog dimljenih rebara koja su slana).
- skuvas dimljena svinjska rebarca posebno, prospes vodu i properes dobro koliko moze (ja znam da ih ostavim u cistoj vodi posle kuvanja citavu noc , da sto vise soli izadje)
- sve to zajedno sad stavis , i pustis da se dinsta i dolivas vodu pomalo. Krckas na zatvoreno lagano dok meso ne bude meko ko dusa , a kasiku bibera negde na pola dodajem kad ima vode .
Paprikas
- Paprikas sam doradio sutradan tako sto sam dolio vode, dodao paradajz, vrganje i zacine.
- mi smo stavili peceni kropir od juce, ili skratis malo gore dinstanje i stavis ranije vodu i ziv krompir.
- 1-2 kasike aleve dodas (zavisi od kolicine ) , jos b.luka (sad moze i kasika u prahu) , narendas 1-2 ziva pardajza bez korice ili dodas deci nekog tecnog, vlasac jedan busen svez (moze i kasika susenog) i pakovanje susenih vrganja (moze i druge pecurke al' vrganj bas daje aromu).
- dosolis ako treba pri kraju
- Udario kljuc i pustio da tiho krcka 30' ali lagano da se ne raspadne krompir. Tebi ce trebati vise krckanja ako ziv krompir stavljas.
Brasno ne stavljam inace u jela uopste sem u lovacke snicle, . Zgusne se to samo od kostiju i luka u krckanju ..Ne stavljam sargarepu u paprikas, da mi ne bude slatko, a ziva paprika moze i ne mora (ona se na pocetku stavlja sa lukom sitno seckana ...u principu ne mora ).
Valjda si shvatio, izgleda komplikovano al' ustvari nije.
Sustina paprikasa sve se odjednom stavlja , prodinsta i kad si taj deo zavrsio onda stavljas krompir , dolivas vodu i ovo gore sto sam ti napisao kao "dorada" za paprikas.
Inace zavisi od kog mesa pravis, pa se zacini razlikuju. Ruzmarin samo sa jagnjetinom koristim. a majcina dusica moze sa svim mesom. Umesto d. rebaraca, mozes slaninu da koristis itd.itd. itd.
Ma igra se ko sta voli
Umesto dolivanja vode možda bolja varijanta je dolivanje bujona od govedje supe u kocki.
Ne znam zašto svi beže od brašna u jelu tj zaprške? Ne kažem konkretno za Mihin gulaš-paprikaš već uopšteno za neka jela tipa pasulj. Znam da mnogi imaju problema nakon zapržavanja jela, ali to je samo zbog toga što zaprška nije pravilno termički obradjena. Kada se brašno propržava ide se dok ne dobije zlatnu boju, a paprika se ne dodaje kako su navikle naše mame i bake pa i mi. Pola sata do 45min pre završetka nekog jela koje zahteva zapršku se dodaje proprženo brašno i jelo se meša da ne zagori u tim momentima i pušta se da krčka, a mlevena paprika se dodaje od 20-30min pre kraja i to direktno zavisi od kvaliteta same paprike, a taj period je dovoljan da se ona sjedini sa jelom. Propržavanjem brašna i paprike zajedno se bukvalno dobija zagorelo jelo i to stvara probleme jer većina proizvodjača paprike ima već pregorelu papriku i mi je još dodatno prepržavamo i stvaramo sebi probleme.
Domaće paprike tipa Stari Alas ili Kišove paprike nema potrebe ni stavljati puno jer je izuzetan kvalitet i sa manjim količinama dobijate sve što je potrebno za razliku od komercijalnih tipa Aleva i ostalih. Kilogram jeste skuplji nego da se kupi u nekom marketu ali verujte da traje duplo duže.
mihabg hvala Moram da napravim :cheesy: al to kada budem imao slobodno vreme te posao,kuca,devojka,ribolov
Kad sam ja imao 20 godina , prioriteti su išli obratnim redom : Lov i ribolov , devojka , kuća pa posao :lol:
Dva Vuka čovek tek u decembru puni 20 ima vremena Jos mesec da se usaglasi :)
Poslato sa VTR-L09 uz pomoć Tapatoka
Spojene poruke: 11 Novembar 2017, 21:28:15
Ljudi Miha izgleda na dijeti :)
Poslato sa VTR-L09 uz pomoć Tapatoka
Prehladjen, i kunjam ko Kunja
Ne brini, spremio sam njoke sa sirom brzinski, ali sebi(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171111/284ec31f57032f81c968d37e389edfa5.jpg)...
Njoke? :) :)
Poslato sa VTR-L09 uz pomoć Tapatoka
Ovo je bio nedeljni ,ali nema veze...
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171112/5016239074081a57e9a2e627bb7b8c96.jpg)
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171112/af0477a582703cf4a63849d91dbc48ed.jpg)
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171112/42b752586907ef790845b8e256d23b2a.jpg)
Послато са Lenovo K10a40 уз помоћ Тапатока
Jedan lagani Dunavsko riblji od juče .
(https://s33.postimg.cc/6ilgsew2n/IMG-25616f8038f5ac31f8ce9e8aabca68f6-_V.jpg) (https://postimg.cc/image/4e13rbufv/)
Pivo nije moje i dalje .
Ovo je dorucak, ali subotnji.
Proja, domaca kavurma, duvan cvarci, kiseli kupus i koziji sir (nevidi se)
(https://s18.postimg.cc/cs8dwx7h5/20171118_101326.jpg) (https://postimg.cc/image/z466qb6l1/)
Juce ulovljen saran,3.8kg. Mamac-Visa electron na prvo provlacenje... :cheesy: Lokacija:Univerexport.
(https://s9.postimg.cc/7dr7vbd5b/20180203_161250.jpg) (https://postimg.cc/image/3u5a5iaff/)
(https://s9.postimg.cc/9ibkwg4i7/20180203_161448.jpg) (https://postimg.cc/image/vhhzjnlcb/)
(https://s9.postimg.cc/cp64g4me7/20180203_163620.jpg) (https://postimg.cc/image/r8d9hjfiz/)
Danas je bio moj izbor i ja spremio. Obario butkicu i zapekao sa krompirom. Butkica jedna a gospoja i ja sami :cheesy:. Normalno + ren .Ovo je bas 'moja' klopa :wink:. Hladi se :bye:....
(https://s18.postimg.cc/n13psfy15/IMG_20180210_145216.jpg) (https://postimg.cc/image/48ruov1mt/)
Pravili "pokolj"...pa za ručak nus proizvod na lovački način :ok:
(https://s9.postimg.cc/6gbniphfj/DSC_0001.jpg) (https://postimg.cc/image/py6ayned7/)
Dok su topli ubace se u papirnu vreću i pospu slatkom paprikom i začinom C. Protrese se vreća dobro i ostavi da izvuče suvišnu masnoću.
smiley033
Al' sam ogladneo od ovih slika , od "prvog provlacenja" do cvaraka.
Danas pasulj gusti.....
Imam uvežban recept za metalčevu prohron šerpu od 6l :cheesy:
Pasulj 750-800gr (ja navikao na gradištanac, vi kako volite)
Crni luk 2 veće glavice
Beli luk 2 čena ili u granulama recimo jedna kafena kašikica
Paradajz 2dcl
Biber 7-8 zrna
Lovorov list 2-3
Dimnjena rebra par komadića (prvo kuvam posebno 5 minuta, pa onda ide u pasulj, to praktikujem sa svim dimljenim stvarima)
Srpska kobasica 2 pakovanja (iseckam na kolutiće)
Začinska paprika 3 kafene kašike (korstim Bezdansku), upržim malo na ulju, i dodajem odprilike sat pre kraja
Čokolada za kuvanje 10-13gr, dodajem 20-ak minuta pre kraja kada je pasulj već dosta gust
Soli po ukusu, ja sam danas začina dodavao 3 uzvrh kafene kašikice, pa je što se soli tiče to to.....
Kad odlijem prvu vodu dodam sve što sam naveo (papriku i čokoladu posle), pa nalijem vode da to sve pokrije pa i malo preko, i kuvam 4+ sati dok se pasulj lepo ne zgusne :ok:
Sada dok se krčka gustiram neku dunju i sok od paradajza što je preteklo od kuvanja, a za posle sam spremio par flaša zaječarca, pa u suštini nema veze što napolju rominja kiša...., pregurat ću nekako i ovaj dan :cheesy:
koja prva voda? od suvog ili pasulja? nista mi nije jasno :huh:
ja pasulj nisam nikad pravio pa nem pojma a voleo bih nauciti :D
Prva voda od pasulja, pa onda redom kako sam napisao...., evo sad' sam baš upržio papriku i dodao, još malo pa klopa (ostala još čokolada za kraj, valda neću zaboraviti)
Sve mislim da nisi nikad kuv'o pasulj...., ali ajd', lako je provocirati starije na forumima :cheesy:
nisam stvarno, od svih jela to nisam :D jesam jednom kod Mihe na vikendici al to je on diktirao, ja smao mesao i lozio vatru.
sad je mnogo jasnije :ok: ide proba sutra
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20180317/5eacee69a433b95d5bafd7b69e524e4f.jpg)
Послато са 5022X уз помоћ Тапатока
A čokolada...koja je fora?
To se posle zasladi ili ide u pasulj, ne mogu da pohvatam?!
Zapravo tu sitnicu sam pokupio pre nekih 15 godina od jednog dobrog kuvara dok sam kibicovao kako kuva juneći gulaš, i ja sam zinuo kada je pred kraj odkinuo dobro parče čokolade, i istres'o jednu pavlaku u kotlanku pred kraj......
Kad sam probao gulaš, ništa ga nisam ni hteo pitati, od onda i ja praktikujem to kod kuvanja raznih gulaša i paprikaša (osim kod ribe).
Pošto i u pasulj stavljam slične začine, kad kuvam ovako na gusto kao i danas, stavim pred kraj to malo čokolade..., i meni se svidja smiley033
u gulash i ide pavlake malo da ga razblazi ko voli al cokolada je opasna. jednom sam jeo sa puno cokolade i nikad vise hvala...
Hmmm...(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20180317/7490c7c610e35917a0367849cdbea27b.jpg)
Sent from my Redmi 4X using Tapatalk
hm, sad cu ti zvonim na interfon :lol:
Miso, kad da dodjem ?
Vino crno moze ?
A što je za subotnji ručak bio pasuuuuuuulj :ok: A i meeeeee onako usput, pa dizel za aperitif :tongue: Žao mi samo što sam bio na kratko, pa sam pojeo samo jedan, doduše prepun, tanjir :smiley: A ni slike nisam stigao da opravim, valjda je neko bio prisebniji od mene pa će postaviti. Molim vas :wink: Mada ne bi me iznenadilo da niko nije stigao da fotka od zanesenosti :cheesy: smiley287
Ni ja nisam ni jednu fotku škljocnuo...ceo dan uživao u dobrom društvu, telefon sam "slučajno" ostavio na spratu! :smiley:
Domaci mlinci sa piletinom. Izvadio i salatu da ne ' lutam' :cheesy:.
(https://i.postimg.cc/B6Bb1PsW/IMG_20180929_154259.jpg) (https://postimg.cc/N9LB3M5b)
Ala si ti naivan i nemaš pojmaaaaaa :bye:
Kad vec ne moze da se peca...(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20181117/a9d278526bda0fbeb370a6f1e10071cb.jpg)
Mora da se nesto radi korisno za zajednicu..
Prvo sam ukrčkao bundevu, saku rendanog sirovog kupusa i praziluk...
Pa mi upala slaninica...
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20181117/2e12371f6266cdab2fcb6aa3f261606a.jpg)
Pa sam sinoc prokuvanu butkicu , otkostio na kockice... (https://uploads.tapatalk-cdn.com/20181117/d7fdc255d645b1cbd904174271eca429.jpg)
I sad jos kiseli ribanac , i te rubikove da turim na jedno 4-5h mrcvarenja , uz poneki zacin i malo safrana..(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20181117/824b6f0f7f2d7692a0153654cbeab762.jpg)
Pa cu od ovih par parcica bifteka sa slike da napravim Taljatu sa rukolom i na slajs "Pirotski sir" ...
Pa , ako me ne mrzi, udaricu i "Kojotski pire" sa zacinskim puterom i vlascem, jer bice i sitne dece...
I tako to sve usput.
Zasad sam na krckanju, a ideje se razvijaju uz dizel , a spremili smo i koju casu crnog vina..da potamnimo uz rucak.
Nastavak sledi, radi se bre!
Nastavak..nego kasno palim
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20181117/50d4bc8c07d6d72b1afcadf012337fd1.jpg)
Taljatica...
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20181117/98b458aa227eaa297ae1cfff7dedfbd0.jpg)
I kad sve skupim, nismo lose prosli na pecanju
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20181117/ef62395b1dc82ff1d0ef7d083cf3ca3c.jpg)
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20181117/1fb62526e7103e0bdacc6c74666a261a.jpg)
Sve smo vratili u vodu
Ne vredi... Svaki put... :tongue:
Miha je novi Džejmi Oliver...samo ga treba promovisati...
:tongue:
Gremline,potpuno se slazem!!
I dodao bih jos da je sto se foruma tice,jedini koji je otvorio temu (ne ovu ali isto tako vezanu za hranu) na kojoj je ubedljivo bio najazurniji i to sa uvek korisnim postovima tj.receptima propracenim slikama.
Jos jednom,svaka cast!!!
Kad vec ne pecam, nesto mora da se dela kraj reke..
Danas je pala jedna "Teleća ragu čorba" , onako bez da se žuri..
Sastojci su vidljivi
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20181208/67236a710ce05e47a1f1f0f070395f38.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20181208/5f47670f86948d904bd21ed625bd1b87.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20181208/06cef6785127966a478318c080ae132f.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20181208/a7b9166de74f0d63200b0256be7f6340.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20181208/00679c638070ca2653f7cff0301d96ce.jpg)pa malo bezobrazluk...(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20181208/9f5de2d62bf8a1ddb97910f7f7c47d1c.jpg)
Rezultat je bio 89% je nema
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20181208/ff5cc8ba7199a03607710852e14f98d4.jpg) (https://uploads.tapatalk-cdn.com/20181208/36f012c99b52b7b409007d64c5032dad.jpg)
Pa malko pauza uz ...(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20181208/f363667e34c09367099921eef859bfa0.jpg)i ....(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20181208/92c5dd51cb8b56105be1c5749fd9716f.jpg)
I onda smo prešli na zakucavanje sa vratom od mangulice, i prilozima da ne bude klot
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20181208/f97a08753a4eea3d43c2a9cb9b01b348.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20181208/14366a8e3041d72c37b773ae6703bcb4.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20181208/1a455c84bf48dda82f9a88d72492ce44.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20181208/22226d6e213df8dbb132718571458397.jpg)
Ma.... nismo se zalili
A ni njoj nije nista falilo (https://uploads.tapatalk-cdn.com/20181208/733727068472736e3fa90508200af0bb.jpg)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20181208/fdeaa510b6a0ec53e945b5f5387b6db7.jpg)
Standardno po holesterolu , zimski, fino i bez prihrane ...
Jedna dunavska od malopre. Nema veze što nema struje nadju se usta i po mraku.
A spremili za puk vojske :cheesy:
(https://i.postimg.cc/rsrd2qht/20181215-193905.jpg) (https://postimg.cc/y376FCCV)
(https://i.postimg.cc/SKgDtbth/20181215-193910.jpg) (https://postimg.cc/KKgPRw2q)
Brate moj, šta ti je ovo? Da bar znam na šta mi cure bale :lol:
6-7 kg piletine bez koske red krompira , red piletine pa red pirinča u prateće začine :wink:
Pasulj, tek pristavljen....., pa polako taman stiže za ručak :cool:
(https://i.postimg.cc/c4V46s5r/IMG-20200912-090730.jpg) (https://postimages.org/)
Одлично.
Dunavske carolije . Komada 2!
Jagnjetina i teletina .
(https://i.postimg.cc/XNhG2R39/20201003-130828.jpg) (https://postimg.cc/s1Ygx0M2)
(https://i.postimg.cc/9z5fWjFS/20201003-131121.jpg) (https://postimg.cc/2LGYwMWF)
(https://i.postimg.cc/d3T1P0vr/20201003-132005.jpg) (https://postimg.cc/30Y72Ykx)
(https://i.postimg.cc/Dz28JFd3/20201003-132259.jpg) (https://postimg.cc/WdH2CBH5)
(https://i.postimg.cc/v81LHLZL/20201003-144655.jpg) (https://postimg.cc/Sjhzg98J)
(https://i.postimg.cc/R0Xqw8X6/20201003-172451.jpg) (https://postimg.cc/Ny2gcNhB)
(https://i.postimg.cc/k4GGscpj/20201003-172500.jpg) (https://postimg.cc/7GvqYgD7)
(https://i.postimg.cc/KzWzHTXm/20201003-172504.jpg) (https://postimg.cc/hz9cJfPY)
smiley033
Kad je neko hedonista ...a voli. :smiley:
BBQ rebarca . :bye:
(https://i.postimg.cc/pTR094qT/IMG-20201107-145253.jpg) (https://postimg.cc/NyC8SJhq)
(https://i.postimg.cc/c4gcJd0h/IMG-20201107-145048.jpg) (https://postimg.cc/MvwBP2cf)
Au Žex, kako izgleda zabalavio sam, sreća pa nemam danas boraniju ili grašak.