Kolege ovih dana cveta zova. Je li probao neko da pravi sok od cveta zove? Vrlo jednostavno se pravi a odlican je u leto kad krenu velike vrucine.
Jao napisi kako se pravi ziv ti ja, gospodja stalno prica o njemu a ja imam jedno drvo sa naberem, al ne znam da joj napravim pa da je iznenadim
Ne znam u kojoj razmeri ide voda, cvet zove i secer, davno to spremao. Sada cu potraziti na netu recept posto ima dosta zove u mom kraju pa da napravim :)
Evo recepta sa neta
Sok od zove
20 cvetova zove
litar vode
jedan limun
pola kilograma šećera
SOK OD ZOVE PRIPREMA
Kao što smo već rekli u pitanju je ovaj najredovniji i najčešći recept za sok od zove koji se pravi sa šećerom.Prvo što treba da uradimo je da potopimo cvetove u hladnu vodu i pustimo da odstoje ceo dan (24 h) i to na tamnom i hladnom mestu.Nakon što prođe 24 sata,u vodu trebamo iscediti jedan ceo limun osrednje veličine a zatim dodati i 0,5 kg šećera i dobro sve zajedno izmešati.Ponovo ostavljamo naš sirup od zove da odstoji još jedan dan ,ali ga povremeno mešamo,dok se šećer u potpunosti ne rastopi.Nakon 24 časa sirup od bazge cedimo kroz gazu i tek nakon toga je spreman za konzumaciju.Pije se tako što se do 1/3 čaše sipa sirup a ostatak se razblažuje sa vodom.Ovaj lagan napitak je uz limunadu jedan od najboljih rashlađivača tokom toplih dana koji nam se približavaju..
Upravo je u toku izrada duple mere. Recept od moje pokojne majke, najbolji koji sam do sada probao.
Potrebno je:
40 cvasti zove
4 kg šećera
5 l vode
5 kesica limuntusa
sok od dva limuna
U vodi se razmuti šećer i sve prokuva. U ohlađeni rastvor šećera se razmuti limuntus, iscedi limun i potope cvasti zove. Posle 24 sata se procedi kroz gazu i sipa u dobro oprane (najbolje sterilisane) staklene boce. Ako imate podrum gde se tokom leta održava koliko toliko normalna temperatura da onde skladištite sirup od zove,, uživaćete u soku do nove berbe.
Ja ovako pravim:
- Na 100 cvetova zove ide 10kg secera i 10 limuntusa u 10 litra vode(znaci ako je 50 cvetova onda 5sec + 5lim i 5 l vode);
Znaci 100 cvetova zove potopiti u 10 litara vode prekriti krpom i ostaviti na neko mracno i tamno mesto da odstoji 24h. Nakon toga procediti vodu zajedno sa cvetom u drugu posudu dodati 10 limuntusa a secer (10kg) dodavati postepeno i mesati dok se ne napravi sirup (sto vise mesate to bolje). Sirup bi trebao da se drzi u zamrzivacu ev. frizideru jer zna da vrisne.
- Od ove mere ispadne 12-13 litara sirupa a od litra sirupa izadje oko 5-6 litara soka, zavisi kako ko pravi.
Ja juce napravio 40 litara.
Ne preporucujem pravljenje sirupa kao sto su to nase bake pravile jer secer ubija.
Recept:
40 cvetova
10 litara vode
800 gr secera
3 limontusa
Preliju se cvetovi i ostave da prenoce. Sutra dan se procedi, doda secer i limontus i sipa u flase. Pravo u zamrzivac da se ne pokvari. U toku leta vadis flase i pijes.
Ja obavezno stavljam i malo vrhova koprive.
Da li je čuo neko da nije preporučljivo često piti sok od zove?
Kažu da negativno utiče na potenciju.
Ne na potenciju, vec na plodnost kod muskaraca.
Ja sam to samo cuo, ali nisam nigde procitao.
Mali dodatak u vidu cvetova bagrema može čudo napraviti. Inače i ja slično postupam, 50 cvetova, zova i bagrema 2:1, 3 litre vode, kilo šećera, limona, kao sok od limuna. Potopim cvetove preko noći u 3 litre vode, sutra procedim kroz gazu i sipam u lonac sa kilom šećera i limonom i uključim ringlu, kad se šećer istopio, taman pre nego što prokuva skidam i sipam u vruće flaše, zatvaram celofanom i može 2 godine da stoji u frižideru ili špajzu.
Zovu berite dalje od puteva i poljoprivrednih dobara.
http://www.youtube.com/watch?v=wq-uOHcI-xk# (http://www.youtube.com/watch?v=wq-uOHcI-xk#)
:cheesy:
To za potenciju je samo mit tako da slobodno konzumirajte bez brige. Mada, zbog toliko secera vise preferiram sok od divlje kupine koji se pravi sa minimalnom kolicinom secera, a mnogo je kvalitetniji od zovinog.
Dodatak cveta bagrema je OK, ali ubaciti u sok zove mentu, nanu... za leto je prava stvar, nema lepseg soka.
Najlepsi sok koji postoji!
Moja komsinica pravi najbolji, svake godine nam napravi po desetak litara sirupa, al ja i sin to popijemo za mesec dana.
A sto se potencije tice nisam nesto primetio da negativno utice. smiley078
Odličan je i s dodatkom koprive :thumbup:
Citat: Zmaj Strasni poslato 18 Maj 2015, 16:37:25
To za potenciju je samo mit tako da slobodno konzumirajte bez brige. Mada, zbog toliko secera vise preferiram sok od divlje kupine koji se pravi sa minimalnom kolicinom secera, a mnogo je kvalitetniji od zovinog.
Ne utiče na potenciju , nego na plodnost.
Imas neku strucnu studiju koja to dokazuje? Ja nisam nasao
SIRUP OD ZOVE NIJE DOBAR ZA MUŠKARCE?
Verovatno ste već čuli kako je ovaj napitak štetan za muškarce jer utiče na plodnost i da čak sok od zove izaziva sterilitet. Naša narodna medicina ponekad malo zastrani i do dana današnjeg nije u potpunosti jasno otkud ovakva tvrdnja i kojim dokazima se potkrepljuje.
Sa medicinskog aspekta zova sok je potpuno bezbedan i nema nikakvih uticaja na potenciju ni plodnost muškaraca, što je i dokazano.
Postoji jedna verzija objašnjenja zašto je sirup od bazge došao na loš glas i ona je nama veoma zanimljiva. Naime,jedna stara bakica nije imala dovoljno pomenutog soka, kada su joj došli iznenadni gosti u kuću te nije mogla sve da posluži. Stoga je starica koja se našla u škripcu izustila čuvenu rečenicu da je zova loša za mušku decu. Otad postoji mit.
Uzmite ovo sa rezervom, to je samo jedno tumačenje. Danas se zna da je više nego dobar napitak za naše mališane.
---------
Sve sto sam uspeo da pronadjem, svodi se na ovo, inace ga pijem ceo zivot. Domaci, keva pravi.
smiley194 eeee derani moji, ta nemojte rizikovati i . . . sav taj sok koji zove šaljte meni :takoje: . . . meni i tako svejedno već :rolleyes: :lol: :lol: :lol:
Ja samo znam da moj pasanac koji ima astmu od kada pije sok od zove potpuno je izbacio pumpicu. Cim nestane soka od zove vraca se na pumpicu.
Sent from my GT-I9300 using Tapatalk 2