Vukovi sa DUNAVA

Danas na stolu kod Pegule...

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg388.imageshack.us%2Fimg388%2F6113%2Fpegula2kj4.jpg&hash=e52ed21865fcad3df7799d3f9bdf082b5ce2d95f)

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg79.imageshack.us%2Fimg79%2F5553%2Fpegula3ck0.jpg&hash=ba8021d8d82110fab05b0e29c2769b1df1456ac1)

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg388.imageshack.us%2Fimg388%2F1438%2Fpegula4kq8.jpg&hash=3bcd8607d2c17b46d98e1a2f502a1cf97c0aeedb)

Izgleda slastno :smiley: :smiley:
Nego, kolko vremena se to pece zajedno???
Na kolko stepeni?

...a jel' krompir prvo obaren ili se sirov stavlja?

Pegula daj malo info kako se ovo sprema

Bas i mene zanima to sas krumpirom, jer je riba pre gotova od krumpira, narocito
ako ribu ovako nasjeces. Ako cekas krumpir, izsusis ribu :help:

Najbolje ga malo prokuvati ali staviti jos malo mirodijica u njega,ali riba se nece osusiti kad ide kajmak preko....pegla vam radi pa nemoze prije podne odgovoriti...

Ja najvise puta nasjecem manje ili tanje komade krumpira, a moze i to da se malo prokuva.
Jel vrhnje-smetana za kuvanje ili kajmak u pitanju :huh:

vrhnje je smetana na slovenshchiny

Da, vrhnje ili smetana na Slovenacki.
Imas sladku smetanu i kiselu smetanu.

mislim ako je to pavlaka  :huh:

Da, to je pavlaka!

Meni to sas kajmakom nije jasno???
Zar se kajmak ne istopi???
Zar nije kajmak slicno ko laganini slan buter???

Ma ovo je pavlaka, tesko da kajmak moze ovako da se zapece

Kajmak se skroz rastopi na visokoj temperaturi i postane vodnjikav, a pavlaka dobije ovako koricu

Pavlaka je 100%! :takoje:

krompire očistiti nasjeći na tanke kolutove,dodati malo soli,vegete,bibera dobro promiješati i staviti u nauljenu vatrostalnu posudu.Na to staviti nasoljenog smuđa.Nasjeći 15 dag putra (maslaca) na male kockice i staviti po krumpirima i u svaki rez na smuđu. Peći 35 min na 200 stupnjeva.U jednoj zdjelici razmutiti 1 kiselo vrhnje (pavlaka) sa 1 žlicom brašna i premazati preko smuđa.Zapeći još 15-20 min.
Ko hoće može u krompire isjeckati crvenog luka radi mirisa i ukusa krompira ,a kad se počmete gostiti ja obično u zdjelicu priredim bjelog luka naravno isjeckanog i peršina dodam maslinovog ulja ( a može i obično) i prelijem preko smuđa ,jer moji nevole bjeli luk! :ok:

Da vidimo kako se prsti ližu...

Smuđ na mađarski način

Sastojci za 6 porcija
-1,5 kg smuđa.
Za umak:
-2 veće glavice crnog luka
-ulje
-malo ljute aleve paprike
-kašiku brašna
-2 do 3 dl čiste goveđe supe (kocka)
-kisela pavlaka
-so
-biber
-čen belog luka
-kašika paradajz pirea
-limunov sok

Priprema
Smuđa očistite operite i narežite na filete (odreske), malo posolite i pobiberite. Umak pripremite na sledeći način;sitno naseckajte luk i propržite na ulju, skinite s vatre i pospite alevom paprikom (papriku ne smete dodavati kad je jelo na vatri, jer bi bilo gorko, a ne ljuto). Dodajte malo brašna da se zgusne, dodajte 2-3 dl goveđe supe i kuvajte polako dodajući malo kisele pavlake. Na taj način će te dobiti lep gust umak. Pri kraju kuvanja umak začinite prema ukusu-solju, zgnječenim belim lukom, paradajz pireom i limunovim sokom. U tako pripremljen umak stavite filete i prokuvajte. Nemojte mešati, već posudu povremeno protresite. Poslužite uz kuvan pirinač i prelijte umakom.



Preuzeto sa:
http://www3.serbiancafe.com/kuvar/5/134/Smudj-na-madjarski-nacin (http://www3.serbiancafe.com/kuvar/5/134/Smudj-na-madjarski-nacin)

6 porcija - 1.5kg smudja ??

što se tiće  6 porcija to je za..b znam da bi tebi bilo dosta ali za druge ??

Napravite bujon od isiječene zeleni, glavice luka, celera, bibera u zrnu i soli. Poslije 10 minuta spustite u to cijelog smuđa i dodajte žličicu octa. Smuđa možete uviti u gazu da vam se ne bi raspao pri vađenju. Poslije dvadesetak minuta kuhanja izvadite ribu i stavite je na toplu tepsiju. Prelijte je otopljenim maslacem i sijeckanim peršinom. U međuvrijemenu tvrdo skuhajte jaja, propasirajte ih i pospite preko ribe. Uz ovako spremljenog smuđa služite neki topli gusti sos.

smuđ od 1 kg
grinceg
2 struka celera
1 glavica luka
žličica octa
pušlek peršuna
maslac
3 jaja
sol, biber u zrnu

bacite se u kuhanje i normalno zovite nas
   

Ja sam se juce malko poigrao sas smudgeronom, pavlakom, paprikom i spekom.
Nije bilo lose :takoje:
Uljezu, ajd pukni koju fotku tih specijaliteta smiley033 smiley033

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg4.imageshack.us%2Fimg4%2F8080%2Fsmudgo1pt8.jpg&hash=48a7689bb61bba6477c7ced4832f0d942875461a) (http://imageshack.us)

Uljezu pojačaj ribu pa nismo u restoranu ,to je isto kad ovi dolje od bakalara onog suhog nema u njemu ni 70 dkg naprave za za 10 ljudi klopu a ono 3kg graha i sveg ostalog a od bakalara ni B  :embarassed:

   

Sitno isijeckane gljive propržite na polovici date količine maslaca, iscijedite u njih sok od limuna, još malo upržite, pa sve pomiješajte sa skvašenom sredinom kruha. Masu posolite i pobiberite, pa njome punite ribu i zavijte je bijelim koncem.

Na preostalom maslacu propržite luk isijeckan na rebarca i tome dodajte crvenu papriku. U đuveč stavite prvo propržen luk, pa na njega punjenu ribu. Nalijte vinom i čašom vode, pa pecite 15 minuta. Stavite sad u to još krupno siječenu rajčicu i pecite slijedećih 15 minuta, stalno prelijevajući ribu. Na kraju umutite vrhnje sa sokom od limuna, time prelijte ribu i pecite je još desetak minuta.

1,5 kg smuđa
300 gr gljiva
150 gr maslaca
limun
150 gr sredine od kruha
1 glavica luka
crvena paprika
3 dl bijelog vina
5 paradajza
3 dl vrhnja
sol, biber

sto se tiće slika  neke imam ali su toliko loše da nevidiš
šta se priprema da ih skidam neče valjati

hauba svaka ćast
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg88.imageshack.us%2Fimg88%2F6307%2F27407551ct6.jpg&hash=54096b3ad8cf69d7de8828decba9c28df66bda3a)

jel ovo smuđ :eek: ili a što se tiče porcije pojačaj malo brate malo je  smiley114

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg258.imageshack.us%2Fimg258%2F5577%2Fsullonmu5.jpg&hash=d67e280e54faf64260a1f7e8dbd0b2ec06de152c)

sto se tiće kilaže trenutno smo prešli na ono za jednu osobu mogu ja i pojačati

ali mi pomozite nisam nikada takvog upecao

SMUĐ NA ROŠTILJU

1 kg smuđa, 1 glavica bijelog luka, 2 dl bijelog vina, crvena paprika, mirisno bilje, ulje, sol, biber

Ribu prije sijecite uzduž na dvije polovice. Od ulja, soli, bibera i mirisnog bilja napravite miješavinu i u to položite polutke ribe. Poslije dva sata ocijedite ribu od soka i stavite je na vruć roštilj. U međuvrijemenu istucajte bijeli luk i dodajte mu bijelo vino. U drugu posudu stavite malo ulja, bibera i aleve paprike. Naizmijenično mažite ribu jednim i drugim sosom. Kad je riba upola pečena posolite je. Svaku stranu ribe pecite otprilike 10 minuta.

Panonski pomazi :help:
Ja ribu ne jedem,ali kad god sam nekom pripremao na rostilju,uzasno se lepila :no:
Kako resiti problem :embarassed: :huh:

Rostilj mora da je vreo !
Riba se okrece samo jednom !
Nije lose da odstoji malo u pacu na bazi ulja !
Ne ide svaka riba na rostilj!

I najbolje nabavi onu duplu zicu, tamo nema lepljenja  :ok:

Poslusacu savet :tongue:
Koja riba ne ide na rostilj? Ja spremam samo smudja jer iskljucivo njega pecam :no:

MOze smudgot !

Samo ja bi njega zavio u alu foliju, da ostanu sokovi u njemu  :thumbup:

A evo ono o cem sam ti pricao, majstor Bojance u akciji  :tongue:

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg387.imageshack.us%2Fimg387%2F4162%2Fpicture25721mt3.png&hash=ee86d24aca9b9d7b6dadaacf4907269b208d0853)

bogami ljepo a i fino :ok: smiley114 smiley116

AU!!! Ovakve zice nikad nisam video,za svaku ribu posebno :thumbup:

Spomenu Bigash alu-foliju...
Evo smudgota pecenog sa folijom, spikovan slaninom i belim lukom! :wink:

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi197.photobucket.com%2Falbums%2Faa30%2Fpesox%2FPicture-043.jpg&hash=0f885e386c66e1a1089cb7eb8fc54776e90c55f9)

To ervine, ja sam isto tako štuku jeo , i jako je dobro ispalo  :takoje: :takoje: :takoje:

Vrlo dobro mladicu  smiley033

Citat: Ervin poslato 05 Mart 2009, 07:48:04
Spomenu Bigash alu-foliju...
Evo smudgota pecenog sa folijom, spikovan slaninom i belim lukom! :wink:

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi197.photobucket.com%2Falbums%2Faa30%2Fpesox%2FPicture-043.jpg&hash=0f885e386c66e1a1089cb7eb8fc54776e90c55f9)

a receptg i jeli to krompir ispod smuđa

bigash di si nabavio one duple žice prave su
nisam još naišao na tako što to je prava stvar
nema raspadanja kod pečenja

moram nagovoriti kuma da bubnemo jednoga

U Beogradu se mogu kupiti u URADI SAM na Novom Beogradu a cuo sam da ima i u Merkuru i to od prohroma :bye:

Ima sad već tih žica kud se god okreneš i jako dobra stvar !

Uljeze i u apoteci imaš takvih žica :rlol: veći je problem smuđić kakav  smiley033

---

Spojene poruke: 05 Mart 2009, 19:13:45

---

SMUĐ NA MAĐARSKI NAČIN

1,5 kg smuđa, 300 gr gljiva, 150 gr maslaca, limun, 150 gr sredine od kruha, 1 glavica luka, crvena paprika, 3 dl bijelog vina, 5 paradajza, 3 dl vrhnja, sol, biber

Sitno isijeckane gljive propržite na polovici date količine maslaca, iscijedite u njih sok od limuna, još malo upržite, pa sve pomiješajte sa skvašenom sredinom kruha. Masu posolite i pobiberite, pa njome punite ribu i zavijte je bijelim koncem.

Na preostalom maslacu propržite luk isijeckan na rebarca i tome dodajte crvenu papriku. U đuveč stavite prvo propržen luk, pa na njega punjenu ribu. Nalijte vinom i čašom vode, pa pecite 15 minuta. Stavite sad u to još krupno siječenu rajčicu i pecite slijedećih 15 minuta, stalno prelijevajući ribu. Na kraju umutite vrhnje sa sokom od limuna, time prelijte ribu i pecite je još desetak minuta.

A koje gljive preporučuješ za taj recept :takoje:

Citat: Damir poslato 05 Mart 2009, 16:34:28

Citat: Ervin poslato 05 Mart 2009, 07:48:04
Spomenu Bigash alu-foliju...
Evo smudgota pecenog sa folijom, spikovan slaninom i belim lukom! :wink:

a receptg i jeli to krompir ispod smuđa

Jeste, krompir je!

Evo recepta:

-par sati pre pecenja, smudja posoliti i pobiberiti po ukusu
-skuvati krompir u slanoj vodi
-zarezati smudja i staviti beli luk i slaninu u proreze
-ulje u tepsiju, pa krompir(jos malo posoliti), pa smudj na vrh
-listice maslaca i limun staviti na smudja
-prekriti folijom i peci 45 min, na 200 stepeni
-skinuti foliju i peci jo 15-ak min.

PUNJENI SMUĐ

Smuđ od 1,5 kg, 150 gr sredine kruha, mlijeko, 1 glavica luka, šaka gljiva, pušlek peršuna, 1 jaje, 2 žumannjka, 250 gr maslaca, 1/2 l ribljeg bujona, 1 čaša bijelog vina, brašno, limun, ulje, 1 žlica vrhnja, sol, biber

Napravite prvo nadijev od kruha, prethodno natopljenog u mlijeku i ocijeđenog, gljiva isijeckanih na listiće i prodinstanih na luku, peršunovog lišća, 1 jajeta, žlice maslaca, soli i bibera. Izmutite dobro nadijev i njime punite ribu. Zašijte je bijelim koncem, posolite i pobiberite i stavite smuđa u đuveč. Nalijte ga zatim bujonom i vinom, pa sve pospite listićima maslaca. Stavite ribu u pećnicu i pecite oko 45 minuta uz stalno zalijevanje sokom. Pecite oko pola sata. Zasebno napravite zapršku od maslaca i brašna, nalijte sokom u kome se pekla riba, dodajte sok od limuna, žlicu vrhnja i sve malo prokuhajte, stalno mešajući. Pečenu ribu stavite na duguljastu toplu tepsiju, a sos poslužite odvojeno.

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg11.imageshack.us%2Fimg11%2F9606%2Fsmu.jpg&hash=6dabefd8ab98c7fdba7a65749366f4e786092f7f)
SMUĐ SA BIJEIM VINOM
   


   

Isijecite smuđa na komade. U sud stavite vino, šalicu vode, sijeckane gljive i kriške limuna. Posolite i pošećerite. Kuhajte 15 minuta, pa zatim u to dodajte komade ribe. Barite ih daljih 15 minuta. Izvadite sad ribu i stavite je u drugu tepciju. Umutite brašno sa žumanjkom i malo bujona. Sve umiješajte u bujon u kome se kuhala riba i ukuhajte u sos. Pustite da vri desetak minuta, a zatim prelijte preko ribe. Jelo pospite peršunom.

1 do 1,5 kg smuđa
2,5 dl bijelog vina
250 gr gljiva
1 limun
1 žlica brašna
1 žumanjak
peršun
žličica šećera
sol, biber

Moram da pohvalim Bigasha za recept.  :ok:

Zasoljen i utrljan biberom, špikovan slaninom sa belim lukom i peršunom.

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg199.imageshack.us%2Fimg199%2F3791%2Fsmudj.jpg&hash=661059c64306ba816b035407ac7704b8b1c3ec4c)


Prelio sam ga pavlakom desetak minuta pred kraj pečenja.

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg41.imageshack.us%2Fimg41%2F4929%2Fsmudj2.jpg&hash=d86c09e052b0a761eb2b01e4d21954430a482c35)

ufffff  :eek: gledam vas i nevjerujem na koje sve načine uništavate tu plemenitu i nadasve ukusnu ribu  :veryangry:  :grin: znaći ko voli slaninu, šunku, bjeli luk sad mu dolazi vreme kolinja pa neka uživa do mile volje ...a smuđ na najjednostavniji način je i naj ukusniji ..

Oćišćenog smuđa narezat na kriške cc 1 cm širine ,usoliti ,zatim uvaljati u brašno i staviti na vralo ulje ...i kraj priće ..prilog po volji pomfri ili krompir salata, majoneza  :ok:  :ok:

Smuđ jeste ukusan, ali je ovako još ukusniji.  :takoje:

Dosadi uvek isto pripremanje, treba malo menjati.

Ovaj je pečen sa krompirom, crnim lukom, suvim šljivama, šargarepom, kiselom jabukom.  smiley111  Na ulju, sa dodatkom soli, bibera i malo vegete. Obavezno preliven sa čašom belog vina. smiley116  Ostatak vina služiti uz jelo!  :cheesy:

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fgallery.photo.net%2Fphoto%2F3022229-lg.jpg&hash=dfc10de4ecec48e1c69786a9cefa36d5917ea4ff)

odo gricnem alpsku salamu i lebac od juche.. :sad:

Citat: rj poslato 21 Oktobar 2009, 15:11:18
ufffff  :eek: gledam vas i nevjerujem na koje sve načine uništavate tu plemenitu i nadasve ukusnu .

Oćišćenog smuđa narezat na kriške cc 1 cm širine ,usoliti ,zatim uvaljati u brašno i staviti na vralo ulje ...i kraj priće ..prilog po volji pomfri ili krompir salata, majoneza  :ok:  :ok:

Ja bi reka da je ovo unistavanje  :rlol:
To se radi s bijelom ribom, koja drugacije i ne valja, smudju mozes radit sta ti volja, i napravit 100 dobrih jela ,a svako da bude razlicito  :ok:

CitatRJ
ufffff   gledam vas i nevjerujem na koje sve načine uništavate tu plemenitu i nadasve ukusnu ribu     znaći ko voli slaninu, šunku, bjeli luk sad mu dolazi vreme kolinja pa neka uživa do mile volje ...a smuđ na najjednostavniji način je i naj ukusniji ..

Oćišćenog smuđa narezat na kriške cc 1 cm širine ,usoliti ,zatim uvaljati u brašno i staviti na vralo ulje ...i kraj priće ..prilog po volji pomfri ili krompir salata, majoneza 

Smudja doneti kuci i ne ociscenog ga umotati u 5 slojeva papira,ubaciti u rernu i peci dok artija ne pozuti.
I to je to,peceno kuvani smudj u svim svojim sokovima.

Eh , orli i tartar sos!
:ok:

E jes  :tongue: :tongue:

Ko to nije probao , zivot mu je uzaludan bio  :cheesy: :ok:

Probali su mnogi ali su im zavaljivali bikove paufleke u orliju pa se nisu odushevili... :rlol:

orli prolazi samo što olovo kaže nikad neznaš šta su ti uvaljali u tjesto  :huh:

Hehehe, neko zna , a neko ne  :wink:

Kad sam ih u Zemune fino zamolio da vrate debelokosca i da mi donesu smudja , da ne bi pravio skandal, da vidis koja trka je nastala  :rlol:

Pa se vrate gospodine, nestalo nam smudja moze li som , i kilo vina gratis i te fore  :rlol: :rlol:

Muljaju i sa krupnom mrenom  :takoje:

Od ovoga nema bolje........


Smudj a la Orly

Sastojci
1-2 kg smuđa,
sok od limuna,
so, biber, 2 jaja,
250 g brašna,
¼ ; 1 piva,
ulje za prženje(mast, je.o ulje) :cool:.



Priprema
Ribu očistiti, oprati, skinuti kožu, izvaditi kosti, iseći u sitne komade(debljine otprilike 2,3cm), nakapati sokom od limuna, posoliti, pobiberiti, ostaviti da malo postoji.

Žumanca dobro umutiti, naizmenično dodavati brašno i pivo i izraditi glatko testo. Od belanaca ulupati čvrstu penu polako je umešati u pripremljeno testo. Komade ribe umakati prvo u brašno pa u testo i pržiti na zagrejanom ulju (nešto jače) dok ne dobije lepu zlatno smeđu boju. Pržene komade staviti na papir koji upija masnoću.

Služiti sa tartar sosom OBAVEZNO !!!

P.S. Pivu sto ostane obavezno iskapiti

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi33.tinypic.com%2F2vkyz9d.jpg&hash=55d2e4329a03562d2d9ad33b4738752dcff1474c)

 :ok: :ok: :ok: Vrh!

CitatBigash
ulje za prženje(mast, je.o ulje) . :cool:

:ok: to care mast ima karakter,ulje :grin:

Citat: OLOVO poslato 22 Oktobar 2009, 11:20:20
Eh , orli i tartar sos!
:ok:

Najbolji način za spremanje smuđa  bravo olovni to je carsko jelo i recept smuđ-ala-orli  :ok:

Oćišćenog smuđa narezat na kriške cc 1 cm širine ,usoliti ,zatim uvaljati u brašno i staviti na vralo ulje ...i kraj priće ..prilog po volji pomfri ili krompir salata, majoneza

To je najosnovniji nacin spremanja frigane ribe i na takav nacin mozes jesti i klena :tongue: :tongue: :tongue:
Nista nemam protiv takvog spremanja, naprotiv, svake godine si par puta priustim girice ili male incune spremljene na takav nacin, komad
friskog bjelog kruha i jednu "supericu" krigla od litre hladnog piva. U datom trenutku mi nebi nit jedno jelo moglo zamjenit tu dobrotu.
Ali, samo przenje ti dosadi i coveka tera, da proba nesto drugo.
Po mom misljenju je smudj slicna riba ko brancin, znaci univerzalna i vrlo zahvalna riba, sa kojom mozes da probas 1001 kombinaciju.

Rj jos kaze: ufffff   gledam vas i nevjerujem na koje sve načine uništavate tu plemenitu i nadasve ukusnu ribu
Jaoooooooo care moj, sta bih tek rekli ljubitelji sirove ribe-Sušiljubci :rlol: :rlol: :rlol: :rlol:

Pikeman, jel ja to vidim rizu u tavi ispod smudgerona???
Ako jest, ajde malko napisi o tome, sto si bre tajanstven i pises samo o biberu i belom luku, auuuuuu :sad: :huh:

To sa mu ja reko da turi mjesto krtole  :cool:

Sa smudjom se pergektno slaze, kao npr i sa saranom, kad pokupi sve sokove mmmmmmmm :ok:

oriza sativa, reshava mnoge probleme jer krtola sto je trenutno u opticaju je za stochnu ishranu pravljena i prepuna je skroba , nicemu ne vredi..

Hauba  :eek: druže stari ....poredit okus girice i inćuna sa smuđem  :eek:  :eek: katastrofa  :grin:  :grin: ja te smatram gurmanom i poznavaocem kulinarstva  :huh: a ono  ..  :rlol:  :rlol:  :rlol:

Citat: Hauba poslato 23 Oktobar 2009, 10:28:55
Pikeman, jel ja to vidim rizu u tavi ispod smudgerona???
Ako jest, ajde malko napisi o tome, sto si bre tajanstven i pises samo o biberu i belom luku, auuuuuu :sad: :huh:

Šerpu zauljiš i staviš pirinča da pokrije dno. Kada sve oko ribe odradiš naspeš vode da pirinač bude potopljen, eventualno dospeš malo vode u toku pečenja ako bude potrebe da može fino da se obari.

Niko nije poredao smudgerona i malu plavu mosrku ribu :no: :no: :no:
Govorio sam o klasicnom friganju, koji je kod svih riba isti.
I lignji mi se svidjaju na takav nacin :ok: :ok: :ok: Sad ce DEbeloguzi da udari, hi,hi,hi :rlol: :rlol: :rlol:

Jaooooo al te "pale" mangupi!  Na "kurblu".  :rlol: :cheesy:

Haubice, pa svi znaju ko je "naj-kuvar"  smiley111 među Vukovima (ili naj-Vuk među kuvarima).  smiley033
Ne daj se isprovocirati.  :cheesy:

Ako niste znali u mnogim restoranima dobijate smuđ -ala-orli od oslića  ako imate koga al stvarno dobrog kolegu kuhara koji radi u restoranu provjerite ja nisam vjerovao al je istina malo tko može prepoznati podvalu od silnih začina   :veryangry:

Ha, ha ... to mogu da podvale samo onim C&R-evima, meni ne!  :takoje:  Ja svoje smuđeve spremam sam ... i nisu od oslića, garant!  :rlol: :rlol: :rlol:

Dzole ,desi se da izvedesh zenskadiju  u restoran , mora se ponekad i to odrobijati, a da mi poturi nesto sem smudja a da neprovalim , pobacao bi sve sto imam od opreme i varke i otishao da skupljam salvete iposhtanske marke..

Da, da, dešavalo se da sam izvodio ženske u restoran ... mislim ... nekad davno ...  :embarassed:  ... al' se ne sećam šta smo jeli. :shocked:

smiley136   smiley046   smiley149   smiley053

Baš me zanima kako vi to radite, ja najčešće cijelog strpam u rernu, sa povrćem, posolim, povegetim, ne dodajem ništa osim malkice vode, pokrijem folijom tepsiju i tako jedno 45min na 200 i onda maknem foliju i zapećem malo, naročito volim tako kad uspijem odma čim dođem sa ribolova, fino svježeg.

Evo potrebni sastojci:

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.imagesforme.com%2Fupload%2Fb06f126d.jpg&hash=f7a09f086e64513d7800b98719d5f1f64c499c9a)

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.imagesforme.com%2Fupload%2F322f7d2a.jpg&hash=f102f404bf798d1540e401f6ba204fa6cc5c5dd7)

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.imagesforme.com%2Fupload%2F3bb6d6c0.jpg&hash=16d56c89073a577817121b44c56630709c170a35)

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.imagesforme.com%2Fupload%2F72128afd.jpg&hash=52e34ecc2fbe301fedef0c9b57659f1e803bfe57)

Tražio si dobio si ; evo mog od prije neki dan sa jednom štujom na luku i krompiru uz mnogo začina špikovan slaninom naravno sa tartar umakom i šampinjonima posebno i uz neizbježnu Erdutsku graševinu  :takoje:
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg31.imageshack.us%2Fimg31%2F6656%2Fpicture224j.jpg&hash=2962bd6e4a3847c85c0f85aa260e356bd6da08e3)

ee neče propasti erdutska vinarija :cheesy: :wink:

to je morao da napishe na kraju , da me izludi! :rlol: :rlol:

Neće neće dok je mene živa kaki propast
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg33.imageshack.us%2Fimg33%2F2776%2Fpicture006lx.jpg&hash=3a750b12b9ad626ae9a2d9d1d8323a410fec8119)

PANONAC,molim te nemoj samo te krompire rumene kad vidim odmah sam gladan  :rlol:

Osoljen, premazan senfom iznutra, napunjen seckanom šargarepom, kockicama krompira i tikvica, čenima belog luka i malim glavicama crnog luka isečenim na pola...

Oko njega na zamašćenom plehu prethodno malo obaren pirinač sa seckanim crnim lukom...

Začine koristite po ukusu... so, vegeta, biber, čili, kari... šta već volite...

Pre pečenja preliti čašom belog vina, na smuđa od gore staviti aluminijumsku foliju tokom pečenja.

Hijao...  :sad: "šećer i voda" :thumbup:

Lepo,ovo cu garant da pravim,cim maznem jednog staklenookog :thumbup:

Lepo zapecheno :ok: Odje je najveca zaje.ancija da ne ostane samo kuvan onda nije ni blizo ukusan  :takoje:

Ja jos 10 min prije vadjena prelijem pavlakom  :wink:
Nekad ubachim koji rezanj slanine.......

Pa to i nije tako lose.

HowTo: Filet vom Zander (http://www.youtube.com/watch?v=IA3BlxAHhLU#ws)



Verovatno bih napravio par izmena, ali moram da priznam da izgleda :eek:... :ok:

Šta bi menjao?
Volim kad vidim nešto na čega nisam ni pomislio, a znam na prvi pogled da je mnogo dobro. A ovo, ovo je čista perverzija :thumbup:
Jedino ako si mislio mesto kamenjara da koristiš redovnog smuđa :cheesy:

Možda samo malo susama na to lisnato testo odozgo :takoje:

Pravio sam nesto ovako, samo sa filetima oslica.
Razboleo sam se koliko je dobro. :rolleyes:

Citat: ellesar poslato 14 Decembar 2012, 09:37:42
Šta bi menjao?

Pa ne znam koje je ovo "zelje", ako je spanać to bih menjao, ne znam šta bih turio umesto njega, to meni onako dođe toku spremanja...

Susam može, a može i malo maka da se frljne odozgo... :ok:

Jeste, španać mladi, mada mislim da nebi bilo loše čak i bez njega, dosta je i taj praziluk :takoje:
U principu, more bilo koji filet, bilo koje ribe (čak nije ni obavezno da bude riblji) :takoje:

Moze i blitva i zelje, umesto spanaca, ali ne preterano.  :smiley:

Pozdrav svim Vukovima, stetna nova 2013 i puno uspeha i uzivanja u ribolovu. Za ovai doceg nove godine kuvao sam rame u rame sa zenama a sto e naijbitnije po prvi put sam pripremio smudj  po receptu iz ovog foruma. Na trenutcima  izpitivao sam sumnje  u rezultatima ali na kraju mislim da sam imao uspeh za koijem slike govore-
Red po redom desavanja

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimageshack.us%2Fa%2Fimg16%2F2046%2F31122012018.jpg&hash=4072ac3f671b0930505a2937f835cce7158c1b2f)

I ostale:
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimageshack.us%2Fa%2Fimg210%2F4373%2F31122012019.jpg&hash=e480518ea20eef8028ebfe8b4fa5279b1bfca528)

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimageshack.us%2Fa%2Fimg824%2F7452%2F31122012021.jpg&hash=478ea64e2d22c9567a395597941cabffe69546d2)
i kraij fieste
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimageshack.us%2Fa%2Fimg62%2F4511%2F31122012023.jpg&hash=631d0483205988728bdc2336febaa3adf7ec0ffa)

Nesto slicno recepta Panonskog mornara. Za sve vreme sumnjao sam da krompir nece biti ukusan al pogresio sam

:bye:

pomogli su mi vaši recepti ! još sam malo dodao luka ,bjelog vina i vode i malo duže peko, skoro sat vremena, ispalo je odlično!
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi47.tinypic.com%2F8wk10k.jpg&hash=b06645957d0759af91ad02d10434708a099abd48)
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi50.tinypic.com%2F2u94v0x.jpg&hash=3368d5c8be1bbbf9500f590ebf4a4c01ced56988)
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi46.tinypic.com%2F2zzomdy.jpg&hash=1ece9e8621ff4337514736efaff4ce807dadab90)

Ne znam da li je baš zlatno-smeđa, al da je bio ukusan bio je  :ok:

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg543.imageshack.us%2Fimg543%2F3936%2Forlyalajeremija.jpg&hash=a0646ae458daeefd82ce70a07bb515e534fed770)

I još nešto, ispratio sam recept do kraja, popio pivo što je ostalo  :smiley: Bigash, hvala za recept :tongue:

 Vidim ovde smuđa i na krompiru i na pirinču, i sa gljivama...s ovim, s onim. A ja ga mlogo volem na pasulju prebrancu. Šta ću kad sam gegula-gedža- mačvanin.

Ajde malo više...

Šta, kako, koliko, kad...

 Pošto je kod mene u Mačvi (verovatno i u drugim krajevima) običaj da se na Badnje veče sprema Šaran na prebrancu, mi smo to pre x godina pokušali sa smuđem, jednostavno imali smo ga uhvaćenog, pa da ne kupujemo...Pošto je ispalo fantastično, sada ne samo za Badnje veče, nego još nekoliko puta godišnje(kad se setimo i poželimo) spremamo to jelo. Alexdja, malo si čekao na recept, jer sam morao pitati ženu kako se sprema prebranac. Elem:
  Pola kile (nas je troje u porodici, ali po ovom receptu može da jede jedno 5-6 osoba)belog krupnog pasulja prebranca se ostavi da prenoći u vodi da nabubri. Zatm se prokuva, prva voda klasično prospe. U drugoj vodi-tek da ga potopi, se kuva do ok se ne skuva, uz sve začine osim crnog luka i aleve paprike. Znači so, vegeta, biber, lovor, koji čen belog luka, ljuta papričica, sve po ukusu. Kontrolisati vodu i dolivati po potrebi da je ima dovoljno. U tiganju na ulju izdinstati jednu poveliku ili 2 manje glavice crnog luka, sitno seckanog i kada je izdinstan u njemu prodinstati i kašičicu aleve paprike.  To izmešati sa kuvanim prebrancem i naliti u đuveč. Smuđ je obično oko 1,5 kg. Najbolja mera za moj Đuveč. Odsečem glavu i rep za neku buduću čorbicu, a za prebranac samo"krmenadla".
Zasečem ga od stomaka do kraja repa, da bi mogao da ga postavim na pasulj kao "krov na dve vode", da se lepo peče kora sa obe strane, a da ne moram da ga okrećem. Onda ga reckam popreko da ga "naputim" za buduće potkovice kada bude gotovo. Malo soli i malo vegete i onda u  tanak film kukuruznog brašna zbog radi kožice-korice.. U posudi ga polijem uljem kojem je prethodno dodat biber u  zrnu, sitno seckani beli luk i peršunov list. On tako stoji i pije taj pac sve vreme dok se pasulj kuva. Kada nalijem pasulj pomešan sa dinstanim lukom i alevom paprikom, preko njega tako kako sam opisao stavljam smuđa, i sve to u zagrejanu rernu. Pola sata je dovoljno da se smuđ ispeče, a pasulj zapeče i višak vode ispari. Kada budem pravio (pravili) fotkaću. Super ukusno i super izgleda.

Zaboravih, u svom tanjiru poprskati limunom. I svaka sezonska salata je dobra- zimi turšija, leti pradajz, krastavciu, kupus....i naravno feferonica. Belo vino, špricer, crno- ma sve može.

Hvala, za detaljno opisanu proceduru...

Prebranac nikad nisam pravio, za to je mama majstor, nego me zanimalo kad i kako se stavi smuđ...

Probaćemo sigurno!

Do sad sam jeo te dve stvari zajedno više puta naravno, kad se posti obično, ali nikad ovako da se zapeku zajedno...

Ali ispravićemo i taj propust...

Večeras, smuđ pečen u rerni na prokuvanim mladim krompirima, špikovan domaćom suvom slaninom i belim lukom, preliven maslinovim uljem i limunom.

40 minuta pečenja na 200 stepeni prekriveno folijom, i još 15 minuta otvoren da dobije "kožicu" ko prase:

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs3.postimg.cc%2F5ls3pb737%2Fsmudj_sa_slaninom.jpg&hash=cbe7f5f4da2469490eeebd58859f4ffacb63068c) (http://postimage.org/)

smiley033

Taze iz rerne... smiley111

Šefe, pre nego što sam pročitao naziv teme, pomislih neka neman zaostala iz Panonskog moga, Bog te  :cheesy:

Hvala na predhodnim receptima. Ja sam ga spremao na krompiru, špikovao slaninom i belim lukom, pred kraj premazao pavlakom i zapekao.
Samo bih dodao, da sma predhodno krompir obario u slanoj vodi i na pola pečenja istog, dodao Smuđa pod folijom i držao tako nekih 40min, pa skinuo foliju i dok sam čekao da Smuđ zapeče, krompir se malo upalio, znači ubaciti zajedno krompir i Smuđ, pod foliju i ne duže od 15min-20min, skinuti foliju i ostaviti da se dobrozapeče i da voda ispari.
Špikovanje
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi64.tinypic.com%2Fvqmpup.jpg&hash=601c644c4a6bcaad9ffd68f0a818e1b13f0dbdd8)
Na krompir i u rernu
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi67.tinypic.com%2Fv74dx3.jpg&hash=ac6fed4f2002bbc7d0a864034199b90c7ba664f9)
Pa pavlaka
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi67.tinypic.com%2F2jd2v0g.jpg&hash=0a47ae3dcce86d4bfb2aaef0877243c7790481ad)
i na kraju
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi68.tinypic.com%2Fjt5e6a.jpg&hash=f80e76c127a5f21c55046058cf9e04f7fdf6e300)

Bio je preukusan, tako da sam zalivao sa Roze i kiselom vodom  :lol:
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi67.tinypic.com%2F90c0zo.jpg&hash=e91975eb15a06caf5b9bd11721a9171adf45acea)

Kazu da je roze i kisela poslednji stadijum alkoholizma

Послато са LG-H440n уз помоћ Тапатока

Vlado, ovo izgleda predobro.Imam samo jedno pitanje.Da li slanina ubije ukus ribe u ovoj kombinaciji? Smudj , inače ima neutralan ukus.Ja nisam neki ljubitelj ribe i meni smudj paše 100% što se ukusa tiče.Medjutim ,nisam probao sa slaninom da ga spremim.

 Ja bih još samo smuđa uvaljao u mikrotanak film finog kukuruznog brašna. Korica bude još lepša i vizuelno i ukusnija. Inače super izgleda.

@mirij, slanina i beli luk u ovoj kombinaciji nisu promenili ukus Smuđa, ostao je isti, baš kao što kažeš neutralan. Više se samo osetio misris raščvarene slaninice, kad sam izvadio ribu iz rerne, zamisrisalo je, a ukus ribe je ostao isti.
Čekam badnje veče, pa da vidim fotke, kako Ibanezi, sprema Smuđa. I kod mene je običaj da se za badnje veče peče dimljeni šaran u kombinaciji sa prebrancem, a ove godine možda običaj i izmenim jer dao si mi dobru ideju. Nego, jer neće da zagori i pocrni kukuruzno brašno kod se peče u rerni preko pasulja, predpostavljam da nestavljaš foliju, kako bi voda isparila, a riba bila ukusno pečena? Ja, više volim pečeniju ribu nego barenu?
@bulmil, da bi i taj stadijum da prođe, pa da krenemo isznova  :lol:

Citat: VladimirR poslato 16 Decembar 2015, 08:06:23

@bulmil, da bi i taj stadijum da prođe, pa da krenemo isznova 

Heheheheehe...katastrofa


Послато са LG-H440n уз помоћ Тапатока

Propast, pa aj i jovo na novo!  :lol:

Mene taj "stadijum" još drži, pivo mi je prilično kabasto za leto

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs7.postimg.cc%2Fogg1g2qwr%2Fspricer.jpg&hash=7e9157f633b8e5d4256856af2f24e75c1b133af6) (http://postimage.org/)

smiley033

Ne, Vlado, to je tanak film i najfinije k. brašno, nikako palenta i sl.  Postaviš smuđa kao krov ( još malo zasečeš i iza stomaka i iza glave do kičme sa obe strane ako pečeš sa glavom) tako da se korica peče sa obe strane da ne moraš da okrećeš i  poliješ odgore kašičicom ulja. Nije loše na pola pečenja ponoviti. Korica bude rumena i hrskava. Ja inače pečem bez glave i repa. "Samo krmenadlu". Od glave i repa nemam ništa, a dobro dođu za buduću čorbu. A đuveč u kome to spremam je taman za smuđa 1,5-2 kg bez glave i repa.

Tako sam i mislio, potpuno te razumem. Palentu nisam ni pomišljao, već najobičnije belo kukuruzno brašno, kao ja volim da kažem, za spremanje seljačke proje. U pekaču u kojem bi spremao pasulj i smuđa, ne bi mogao da stane komotno sa glavom i repom, tako da bih uklonio i glavu i rep i naravno kako sam te razumeo od stomaka ga rasečem do kraja repa kako bih mogao da ga otvorim na dve vode i stavim ga na pasulj tako da kožica i spoljni deo budu okrenuti na gore. I ovog što sam spremao, sam na pola pečenja prelivao marinadom maslinovog ulja i limuna.

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs7.postimg.cc%2Fjm3koe2xn%2FScreenshot_2016_01_06_11_04_49_1.jpg&hash=ca24d0da1174b2e27f5016c2cba767a1f552275d) (http://postimage.org/)
Evo Smuđ na pasulju prebrancu na Badnji dan.

Prijatno i srećan Vam, badnji dan, badnje veče i Božić!

Hvala Vlado, i mi Tebi i Tvojoj porodici želimo isto. smiley033

Juče smo uživiali uz jedan novembarski  iz zamrzivača. Filetirao sam, komade sam uvaljao u belo kukuruzno brašno pa u vrelu mast!

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi64.tinypic.com%2F34fcxua.jpg&hash=47b2f51d859fa6e8003bdf5c0aa5f6b3dcaaa504)

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi63.tinypic.com%2F2mffyn4.jpg&hash=d9acc01a78c97f9038eb4e683dedfe5e1cadd877)

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi67.tinypic.com%2Frbd5qq.jpg&hash=5ef5ede4021ccf601a1504b13e3a17c9e9154dba)

Nisam, uspeo da slikam gotv proizvod, njam, njam

 :ok:
njam,njam, što ti kažeš,samo skidaj i kožu pri filetiranju,tj. deri ga  :wink: da se ne zaebavaš sa čišćenjem krljušti,što je meni najteže kad čistim smudja.

Dao si mi dobar predlog. Nisam se setio da mu skinem kožu, jer kad sam ga uređivao tada sam mu skinuo krljuš, tako da je kožica ostala, a bila je preukusna u kombinaciji sa kukuruznim brašnom. Iskreno, meni nije problem da očistim krljušt. Najteže mi pada da izvadim utrobu i odstranim škrge (fuj)

 Nije mi ga problem ni očistiti niti isfiletira ti al mi je problem upecati ga :lol:

Citat: mrjr poslato 11 April 2016, 11:27:28
:ok:
njam,njam, što ti kažeš,samo skidaj i kožu pri filetiranju,tj. deri ga  :wink: da se ne zaebavaš sa čišćenjem krljušti,što je meni najteže kad čistim smudja.

Smudja i bandara od krljusti cistim rendetom, onom strranom sto je kao izprobijana ekserima. Krenes od repa na gore i za pet minuta ko decija guza   :smiley:

Valdo, škrge i utroba izlaze u jednom potezu sve zajedno.Rasečeš ga do vrha usta,s tim što izmedju prednjih peraja moraš malo da zapneš nožem.Zatim ga uhvatiš za koren škrga,koje su povezane na dva mesta sa telom i iščupaš škrge,koje povuku celu utrobu sa sobom.Ta operacija traje u proseku tridesetak sekundi.
Što se tiče skidanja krljušti,imam specijalni nož za to,koji skida i zadržava krljušt ,tako da neleti okolo,ali me opet mrzi da perem krljušt posle čišćenja.

Ipak sam ja nestručan u čišćenju iznutrica, valjda nekako što mi to gadno, ali naučiću se. Da, znam da između prednjih preaja na stomaku mora malo da se potegne. Imam odličan nož, a i uslove za čišćenje, jer u dvorišu zgrade imamo pripadajuću česmu, sa mermernim stočićem, tako da mi nije problem skidanje krljušti, inače da to moram u stanu da radim, e to je muka, pa i na terasi od stana, jer leti ona krljušt. Moram, potražiti taj nož što zadržava krljušt, a taj metod šišćenja,(skidanja krljušti...) kako si napisao, moram probati, pa sigurno da ću skontati iz drugog puta.. :lol:
Ovo je moj nož Colmic filet turkish, dužina sečiva 17,5cm, dužina drške 13cm. Odličan, jak.
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi68.tinypic.com%2F2cdfwya.jpg&hash=0cbcdf3ad4cce1936db320554749560cb858f4f0)
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi68.tinypic.com%2Fnotyde.jpg&hash=a8887d416ade08a65a9603c8c2039ba001a4be28)

Volim kad krcka korica malo... Smudja mi zao da derem do kraja
Sto je lep ovako kad strci

Odlican je, a hrska samo tako  :lol:

Malo se izmišljalo, ali se iplatilo...

(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170825/8ac45693c8d119fecb33b4cee85ddb49.jpg)

(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170825/3cbae469534979f24e025ab5bfd3ff0c.jpg)

Koliko si platio smudja?

Послато са LG-D855 уз помоћ Тапатока

Šteta što nema lajkova na forumu, sad bi Batica dobio jedan...fakat, smuđa ni od korova.

Valjda je ovj 30 stepeni razlog, mereno na Savi pre 3 dana:


(https://s30.postimg.cc/5yabm25v5/sava_temp.jpg) (https://postimg.cc/image/wjcuhm88d/)

:sad:

Citat: Batica poslato 26 Avgust 2017, 08:28:57
Koliko si platio smudja?

...

Jes vala, skoro da ga nema...

Ovaj je iznenadio i pojavom i veličinom...

od onog pecenog belog luka u donjem desnom uglu nema dalje... jedino bih ja malo i na ribu stavio svasta, da povuce, neku slaninicu, butkicu, eventualno svinjska rebra  :lol:

Kad se jede riba,onda se ne dodaje slanina ili suvo  meso,jer onda ne znaš šta jedeš.Barem tako ja radim,a to ne znači da imam nešto protiv slanine ...

Послато са Lenovo K10a40 уз помоћ Тапатока

ma salim se ja malo...

Citat: laki22 poslato 26 Avgust 2017, 12:07:44
od onog pecenog belog luka u donjem desnom uglu nema dalje... jedino bih ja malo i na ribu stavio svasta, da povuce, neku slaninicu, butkicu, eventualno svinjska rebra 

Taj luk je ludilo!

Mada i crni/crveni bude fantazija, a i šljive...


Ma sveee...

Smuđ špikovan belim lukom, pa umotan u laserski tanko isečenu slaninu (najbolje na mašini) , stavi se na poluskuvane kolutove krompira, pa u rernu na 45 minuta. Slanina treba da skoro potpuno nestane, a smuđ da "popije" svu masnoću.

Vrh vrhova.

:thumbup:

To sam ovde na forum naucio i ponekad /kad dohvatim nekog pristoinog/ spremim smiley114

(https://s2.postimg.cc/jodgy45mx/31122012018.jpg) (https://postimg.cc/image/6wzarlvut/)

(https://s2.postimg.cc/kt7j3hs3t/31122012022.jpg) (https://postimg.cc/image/hmczjv7np/)

(https://s2.postimg.cc/95dh8y2yx/31122012023.jpg) (https://postimg.cc/image/cc80sknet/)

"

Citat: mrjr poslato 26 Avgust 2017, 12:11:17
Kad se jede riba,onda se ne dodaje slanina ili suvo  meso,jer onda ne znaš šta jedeš.Barem tako ja radim,a to ne znači da imam nešto protiv slanine ..."

Mrj@ Stuja nije masna, pa je spikovana slaninicom upravo internaconalni specijalitet nadaleko poznat. Tako da, grešiš Šinko.
Šalim se, ko sta voli... nek tera.
Mada, nekad malo treba iskociti iz klisea...prija svim culima.
Mozda cu i smudja jednom tako da krstim...

Danas sam se malo igrao kuvara :cheesy:.

Od pre neki dan, kod kuce u garazi.

(https://s9.postimg.cc/z6wl23nun/20180406_105939.jpg) (https://postimg.cc/image/qon4xrhbv/)

(https://s9.postimg.cc/ms9t1romn/20180406_111530.jpg) (https://postimg.cc/image/n5177y6wb/)

Sad tek vidim da DIS ima smudja puni frizideri slikao sam samo deo . Koliko videh vecina u meri.

(https://i.postimg.cc/hjvqdC1Q/20190320-151150.jpg) (https://postimg.cc/8F238m3T)

Ovo je smudj iz uvoza,from Rusia

Sent from my SM-G960F using Tapatalk

frisak , nema ni 3 godine

Upravo to. Vidi se po ribi da je dosta stara, minimum godinu dana.

Ima 2 velicine 500-700gr, i za broj većih.

I ovi najveci sporeti mi mali  :cheesy:

(https://i.postimg.cc/bJNKp6xQ/IMG-b8ff7eb48d4fb43d9532537761ad1a95-V.jpg) (https://postimg.cc/sBqnJ40X)

Smuđ, a bogami i somovske šnicle na roštilju...uz savršenu krompir salatu...

:tongue:

(https://i.postimg.cc/15FFxtCR/smudj-01.jpg) (https://postimg.cc/6y9qn9xF)

Bravo Gremlin!  :tongue: