Osoljen, premazan senfom iznutra, napunjen seckanom šargarepom, kockicama krompira i tikvica, čenima belog luka i malim glavicama crnog luka isečenim na pola...

Oko njega na zamašćenom plehu prethodno malo obaren pirinač sa seckanim crnim lukom...

Začine koristite po ukusu... so, vegeta, biber, čili, kari... šta već volite...

Pre pečenja preliti čašom belog vina, na smuđa od gore staviti aluminijumsku foliju tokom pečenja.

Hijao...  "šećer i voda"

Lepo,ovo cu garant da pravim,cim maznem jednog staklenookog

Lepo zapecheno Odje je najveca zaje.ancija da ne ostane samo kuvan onda nije ni blizo ukusan 

Ja jos 10 min prije vadjena prelijem pavlakom 
Nekad ubachim koji rezanj slanine.......

Pa to i nije tako lose.

Verovatno bih napravio par izmena, ali moram da priznam da izgleda ...

Šta bi menjao?
Volim kad vidim nešto na čega nisam ni pomislio, a znam na prvi pogled da je mnogo dobro. A ovo, ovo je čista perverzija
Jedino ako si mislio mesto kamenjara da koristiš redovnog smuđa

Možda samo malo susama na to lisnato testo odozgo

Pravio sam nesto ovako, samo sa filetima oslica.
Razboleo sam se koliko je dobro.

Citat: ellesar poslato 14 Decembar 2012, 09:37:42
Šta bi menjao?

Pa ne znam koje je ovo "zelje", ako je spanać to bih menjao, ne znam šta bih turio umesto njega, to meni onako dođe toku spremanja...

Susam može, a može i malo maka da se frljne odozgo...

Jeste, španać mladi, mada mislim da nebi bilo loše čak i bez njega, dosta je i taj praziluk
U principu, more bilo koji filet, bilo koje ribe (čak nije ni obavezno da bude riblji)

Moze i blitva i zelje, umesto spanaca, ali ne preterano. 

Pozdrav svim Vukovima, stetna nova 2013 i puno uspeha i uzivanja u ribolovu. Za ovai doceg nove godine kuvao sam rame u rame sa zenama a sto e naijbitnije po prvi put sam pripremio smudj  po receptu iz ovog foruma. Na trenutcima  izpitivao sam sumnje  u rezultatima ali na kraju mislim da sam imao uspeh za koijem slike govore-
Red po redom desavanja



I ostale:



i kraij fieste


Nesto slicno recepta Panonskog mornara. Za sve vreme sumnjao sam da krompir nece biti ukusan al pogresio sam

pomogli su mi vaši recepti ! još sam malo dodao luka ,bjelog vina i vode i malo duže peko, skoro sat vremena, ispalo je odlično!

Ne znam da li je baš zlatno-smeđa, al da je bio ukusan bio je 



I još nešto, ispratio sam recept do kraja, popio pivo što je ostalo  Bigash, hvala za recept