oriza sativa, reshava mnoge probleme jer krtola sto je trenutno u opticaju je za stochnu ishranu pravljena i prepuna je skroba , nicemu ne vredi..

Hauba  druže stari ....poredit okus girice i inćuna sa smuđem    katastrofa    ja te smatram gurmanom i poznavaocem kulinarstva  a ono  ..     

Citat: Hauba poslato 23 Oktobar 2009, 10:28:55
Pikeman, jel ja to vidim rizu u tavi ispod smudgerona???
Ako jest, ajde malko napisi o tome, sto si bre tajanstven i pises samo o biberu i belom luku, auuuuuu

Šerpu zauljiš i staviš pirinča da pokrije dno. Kada sve oko ribe odradiš naspeš vode da pirinač bude potopljen, eventualno dospeš malo vode u toku pečenja ako bude potrebe da može fino da se obari.

Niko nije poredao smudgerona i malu plavu mosrku ribu
Govorio sam o klasicnom friganju, koji je kod svih riba isti.
I lignji mi se svidjaju na takav nacin Sad ce DEbeloguzi da udari, hi,hi,hi

Jaooooo al te "pale" mangupi!  Na "kurblu".  

Haubice, pa svi znaju ko je "naj-kuvar"   među Vukovima (ili naj-Vuk među kuvarima).  
Ne daj se isprovocirati.  

Ako niste znali u mnogim restoranima dobijate smuđ -ala-orli od oslića  ako imate koga al stvarno dobrog kolegu kuhara koji radi u restoranu provjerite ja nisam vjerovao al je istina malo tko može prepoznati podvalu od silnih začina   

Ha, ha ... to mogu da podvale samo onim C&R-evima, meni ne!    Ja svoje smuđeve spremam sam ... i nisu od oslića, garant!  

Dzole ,desi se da izvedesh zenskadiju  u restoran , mora se ponekad i to odrobijati, a da mi poturi nesto sem smudja a da neprovalim , pobacao bi sve sto imam od opreme i varke i otishao da skupljam salvete iposhtanske marke..

Da, da, dešavalo se da sam izvodio ženske u restoran ... mislim ... nekad davno ...    ... al' se ne sećam šta smo jeli.

         

Baš me zanima kako vi to radite, ja najčešće cijelog strpam u rernu, sa povrćem, posolim, povegetim, ne dodajem ništa osim malkice vode, pokrijem folijom tepsiju i tako jedno 45min na 200 i onda maknem foliju i zapećem malo, naročito volim tako kad uspijem odma čim dođem sa ribolova, fino svježeg.

Evo potrebni sastojci:

Tražio si dobio si ; evo mog od prije neki dan sa jednom štujom na luku i krompiru uz mnogo začina špikovan slaninom naravno sa tartar umakom i šampinjonima posebno i uz neizbježnu Erdutsku graševinu 

ee neče propasti erdutska vinarija

to je morao da napishe na kraju , da me izludi!

Neće neće dok je mene živa kaki propast

PANONAC,molim te nemoj samo te krompire rumene kad vidim odmah sam gladan