Vukovi sa DUNAVA

Koji vam je omiljeni? Meni kombinacija biskvit-cokolada  :ok: smiley115 smiley115 smiley115

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi66.tinypic.com%2F2lwr43t.jpg&hash=bb7816d4d078a913082c5aa8447d6305860de544)

(https://s9.postimg.cc/rsl47oxe7/nirvana_pralines_cream.png) (https://postimg.cc/image/d9dz6a497/)
Br.1, sve tri kombinacije.

Ja nešto nisam preterani ljubitelj sladoleda, al' što probah za vikend sladoled iz Crne Ovce u Kralja Petra, da umreš. 2 sorte, od oraha i crne čokolade, skoro nisam tako nešto jeo. Skup, al' mnogo dobar.

Kad me put nanese,obavezno cu probati.

Ovog leta sam se "ubio" od pravljenja domaceg sladoleda Nasao sam dobar recept na Net-u, malo doradio, isprobavao i mogu reci da sam napravio odlican sladoled. Pravio sam ih sa sledecim ukusima: vanila, cokolada, jagoda, visnja, menta-limun, karamel, malaga, kokos, a probacu jos neke. Kada sledeci put budem majstorisao, napravicu foto-uputstvo.

Do tada daj bar recept da kazem zeni da pravi.

Sent from my GT-I9300 using Tapatalk 2

Penasto se umute 4 jaja, 2 kesice vanilin secera i 300 g secera. U to se doda 400 g kisele pavlake i umuti. Zatim se izmiksuje 300 g slaga u prahu sa 4,5 dl hladnog mleka. Sve se spoji, cime je gotova "baza". Ja tu smesu obicno podelim na 2 dela. U tu jednu "polovinu" dodaje se nesto sto daje aromu:
- 100 g rastopljene cokolade i 2 kasike kakao praha
- 300 g izmiksovane jagode
- 300 g izmiksovane ocedjene visnje
- seme iz jedne sipke vanile
- 100 g kokosovog brasna i 50 g otopljene bele cokolade
- rendanu koru i sok od 1 limuna i ispasirane listove od desetak grancica mente
- karamel od 100 g przenog secera i 150 ml slatke pavlake
- 100 g suvog grozdja potopljeno u casicu ruma i sok od pola limuna
Kada se to dobro smuti prespe se u kutiju od Quatro sladoleda (taman je kolicina za 2 kutije) i stavi u zamrzivac. Bar dva puta se u razmaku od sat vremena izvadi iz friza i dobro promesa viljuskom. Zahvaljujuci tome sladoled ostaje vazdusat, a ne leden. Ukus je fantastican, bolji od 90% kupovnih sladoleda. I jos nesto, postoji neogranicen broj kombinacija ukusa koje treba probati.

eeee, moj deda je nekad imao masinu za sladoled na terasi od stana, velicine smederevca... pa se smesa muti 4 sata... kakvi crni kupovni sladoledi naspram toga...

Onih kucnih aparata za sladoled nigde nema da se kupi, trazim vec dve godine. Postoji varijanta sa "salamurom" (lomljeni led pomesan sa solju) u koju se uroni posuda u kojoj se sladoled miksuje, ali nije ni ovako lose. Ona 2-3 mesanja viljuskom dok se masa ledi, a nije potpuno zaledjena, doprinose vazdusastoj strukturi sladoleda. Verovatno to omogucava i sastav (kisela pavlaka i slag).

http://www.aliexpress.com/item/2015-Full-Automatic-Fruit-Ice-Cream-Machine-Home-Ice-Cream-Maker-Free-Shipping-GLTHSG0014/32347008782.html?spm=2114.10010108.1000023.2.bltRbW (http://www.aliexpress.com/item/2015-Full-Automatic-Fruit-Ice-Cream-Machine-Home-Ice-Cream-Maker-Free-Shipping-GLTHSG0014/32347008782.html?spm=2114.10010108.1000023.2.bltRbW)

uvek sam izbegavao da kupim te male kucne masine za sladoled jer je to cisto bacanje para
jer te masine funkcionisu tako sto nemaju sopstveno hladjenje vec pre pripreme moras zamrznuti
odredjenu bateriju ili posudu iz te masine, pa stace mi onda njihova masina, uzmem dve posude
stavim jednu u drugu zalepom malo lepljivom izmedju sipam vodu zaledim i mutim sladoled mikserom!

Ove godine sam video prve kucne varijante masina za sladoled sa sopstvenim kompresorom koje su napokon postale
pristupacne i nama obicnim smrtnicima, pa sam se naostrio za sledece leto da kupim jednu. Evo primer

https://www.springlane.de/springlane-kitchen-eismaschine-emma-mit-kompressor-1-5-l.html?google_overlay=newsletter_voucher&pup_e=1&pup_ptid=124435702646&pup_kw=&pup_c=pla&pup_id=0a60e1c6b643d4fdbc0974e52e0f5a0b&gclid=CNOW9M3zgc8CFUMo0wodsa8JAw (https://www.springlane.de/springlane-kitchen-eismaschine-emma-mit-kompressor-1-5-l.html?google_overlay=newsletter_voucher&pup_e=1&pup_ptid=124435702646&pup_kw=&pup_c=pla&pup_id=0a60e1c6b643d4fdbc0974e52e0f5a0b&gclid=CNOW9M3zgc8CFUMo0wodsa8JAw)

Probao sladolede od pistaca i visnje  :grin: Nikako mi se ne svidjaju. Ali je zato od kikirikija odlican  :thumbup:

Je l' mi veruješ da nisam stigao da odem ponovo  :sad: Baš mi žao što si se razočarao u ta 2, al' sa druge strane - hvala na informaciji  :cheesy:

Sve je to stvar ukusa. Mozda bi se nekome drugom svideli  :smiley:

ne znam zasto, al' jedino sto uvek mogu u Mc da pojedem je...(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fuploads.tapatalk-cdn.com%2F20161018%2Fa362b2df7538807600e775160377dc38.jpg&hash=beb38cf176e6fa915018e2c9cb603a4577b233cb)

Jes' vala..Sladoled im je odličan.U stvari više je kao šlag..

Upravo tako, sladoled je super, a sve ostalo je teško sranje bez ukusa, mirisa, začina...

:wink:

Potpisujem!

Pre neki dan kupio jedan u gradu, usput ga pojedem, i još mi se jede. Naravno čim sam stigao posle 15,20 minuta u kraj gde živim opet sam završio u meku :D

Inače najbolji sladoled definitivno po mom mišljenju je onaj iz Moris Ajsa, nema mu ravnog

Za ljubitelje sladoleda, jedan od njih, cafe City Angle Kataniceva BG, prodaju extra sladoled. Prave po Svajcarskoj licenci, zaboravio koj, ali sladoled extra. Jeste kugla malo skuplja, ali je i pozamasna.

Poslato sa fiksnog uz pomoc Tapatoka

Ako cemo vec kod sladoleda, Žabari su tate za sladoled, i par puta sam u nekim mestima u It cekao po 30' da ga overim! Red ko za finale LŠ. Jednostavno savrseno se igraju ukusima. Ovde moram da pomenem da  i Turci nisu losi sa onom njihovim  kremastim varijantama i sladoledima koji su lepljivi ko nasi DIP-ovi Sladoled je mozda jedini slatkis koji nisam odbio ni kad sam sit

Ako vas put navede kroz Odžake imate savršen sladoled preko puta policijske stanice u centru. Nećete pogrešiti

Isti vlasnik ima prodaju i u Backoj Palanci na glavnoj ulici blizu centra..Najbolji sladoled koji sam jeo..

Na zimu cemo odrzati "Prvi vuciji sladoled kup"  :cheesy:

Sve to jeste, netreba naravno nikoga podcenjivati ali nema boljih majstora za sladoled od italijana!
kao sto mram da primetim da su siptari u disciplini kuhinjskih vragolija itekako obdareni, svi mi znamo
da su nenadmasivi kao pekari i poslasticari ali u zadnje vreme su ovde poceli ozbiljno da se bave picerijama
i sladoledom i moram priznati ozbiljno konkurisu italijanima!

U Arandjelovcu Zelena jabuka ima fin sladoled, koji preve a ne ono odu u Metro i kupe ono veliko pakovanje. Ali ubedljivo najbolji sladoled sam probao prosle godine u CG, zadnji dan smo svratili kod drugara u Petrovac, i tamo sam probao neki sladoled kakav nikada nisam imao cast. To je ona ulicna varijanta, ali sam tu firmu samo tu video i nigde vise ni u CG ni u Srbiji. Ako neko zna o cemu govorim voleo bih da mi pomogne, voleo bih da znam kako se zove taj sladoled, pa da probam ovde kod nas da ga nadjem.

http://www.youtube.com/watch?v=XxlVurdDCEs# (http://www.youtube.com/watch?v=XxlVurdDCEs#)

Da nije ovaj?

  Eeeee, Specijalni,  takav slican a moguce i isti sam probao u Igalu, pre par godina, italijanska vragolija dekora i ludilo ukusa!
    A najbolji sladoled,ali definitivno najbolji u poslasticarnicama kod nas koje sam vise puta jeo i potvrdio da je VRH, je sladoled u centru Subotice, preko puta Gradske kuce, na korzou, poslasticarnica se zove Pelivan! Onda sam saznao da oni imaju lanac svojih poslaticarnica, pa sam svratio u Beogradu u njihovu poslasticarnicu, a onda razocarenje, to nije to! Ni blizu! Posto sam sebi nisam verovao, svratim jos jednom i uverim se u isto. Verujte,delovao mi je jos losije od pre nedelju dana pa pitam onog u Pelivanu na Bulevaru, sta im dodju oni iz Subotice, a on meni, rodjaci smo, to je porodicna tradicija. Znam, rekoh i pitah ga mrtav ladan, kako Vas nije sramota da prodajete ovo djubre??  A on  :eek: Pa ovaj nije ni prosao ulicom u kojem se onaj pravi, leden je, zubi bole od njega! Platim i odem. ....  Letos se nadjem u Nisu, kod Konja na trgu, vidim vec poznat naziv poslasticarnice i naravno obavezno svratim. Nije los, s obzirom da sam probao ovaj nas beogradski, a zatim naidjem na jos jednu njihovu poslasticarnicu, isto u Nisu, kod neke velike pijace, mislim da se taj deo zove Crveni pevac, dobar je, nije los. Cuo sam da imaju i u Rjeci i gradovima bivse. Zaista preporucujem Suboticki u kojem sam kasnije bio bar jos dva-tri puta i ispricao liku sve ovo, on se nasmejao i rekao ovo je originalna receptura, stara vise od 130 god, prirodni materijali, cokolada, mleko, jaja!  Cokolada im  je super zaista.

Poslasticarnica. "Srce" pravi jako lep sladoled.
Ali ko je iz BG treba da svrati u City Angle i proba sladoled.

Poslato sa fiksnog uz pomoc Tapatoka

Kad budem u blizini,obavezno cu probati.

SPECIALIYED#  Jeste, to je taj!!! Ali ima po celoj Budvanskoj rivijeri, Budva na vise mesta, Becici, Rafailovici nesto slicno "Nini Gelato" imaju negde i veci izbor ukusa nego ovi iz Petrovca, nisu ni oni losi, cak su i odlicni, ali brate ovaj izuva koliko je dobar. Mislim da je ovaj Nini Gelato koncentrat ili nekako malo vise industrija, hemija u poredjenju sa ovim iz Petrovca, tu nema laganja uz svaki vocni ukus dobijas i voce, a ukusa kakvih hoces. Kako sam se obradovao sto si nasao, ali vidim nazalost da ih nema u Srbiji.

http://www.baciogelato.rs/ (http://www.baciogelato.rs/)
Kako bre nema?  :cheesy:
Ako je to isti sladoled.

Spojene poruke: 19 Oktobar 2016, 16:02:52

Ili ipak nije to taj.

Joj, prepoznao sam ovaj kafic, poslasticarnicu, sedeo sam proslo leto tu, ali nisam probao sladoled, nesto sumnjam da je to isto valjda bi se malo reklamirali sto se tice sladoleda (mada ima raznih ludaka).

  Batice, da znas samo da ima poslasticarnica Srce i u Kragujevcu, e, al dal je ista, to ne znam?
  ....  Cekaj a kakvi su ovi sladoledi, isto italijanski, sto se po knezu prodaju, slicni frizideri kao ti sto je specijalizes postavio, ili kao ti po Budvi i okolni. Al ja nisam obracao paznju koji je brand name, da li je Nini Gelato  :huh:

Ovaj sa linka je valjda Fabbri?

'Bem li ga nisam dugo prolazio kroz knez da bi obracao paznju, nije to Nini Gelato cini mi se. Ali taj u Petrovcu je Crnogorski, oni ga prave samo se nesto vezuju za Italijane neznam zasto, kao imaju njihov sertifikat.

Citat: Vlaja poslato 19 Oktobar 2016, 21:24:26
  Batice, da znas samo da ima poslasticarnica Srce i u Kragujevcu, e, al dal je ista, to ne znam?
  ....  Cekaj a kakvi su ovi sladoledi, isto italijanski, sto se po knezu prodaju, slicni frizideri kao ti sto je specijalizes postavio, ili kao ti po Budvi i okolni. Al ja nisam obracao paznju koji je brand name, da li je Nini Gelato  :huh:

Ja sam jeo u KG, poslasticarnica kod trznog centra.
Bas dobar sladoled. Meni se najvise dopao Korleone. Bas je ubitacan

Poslato sa fiksnog uz pomoc Tapatoka

Nisam probao da skoro Ducale sladolede. Dobri su  :ok:

(https://s2.postimg.cc/kr2a7lse1/IMG_1005.jpg)

Ja sam to prerastao...davno. :lol:

Meni dođe muka od slatkog, a kad komša Žex izvadi ledeno iz frižidera u kritičnom trenutku kad sopstvenih zaliha nema ošlo  :rolleyes:, to je neprocjenjiv trenutak . Moderator i na terenu spreman i organizovan maksimalno, primer dobrog komšije (17,03 h ledeni tuborg al ko zmija) .  :tongue: zna iztreniran .....

Ovih dana jeo sladoled u Crnoj Ovci. Kralja petra. Extra dobar, sami prave sladoled ali i extra skup. Mada su i porcije dobre.
Veci kornet i dve kasike 270din.

Послато са LG-D855 уз помоћ Тапатока

Sad ću da ga uništim celog  :cheesy:
(https://s14.postimg.cc/6opth6rxd/20170625_230605.jpg) (https://postimg.cc/image/gys8gfhst/)