Hvala na informaciji, znam gde je, provericu pa javljam.

I moj izbor su ovako zapečeni, kao što je DuleN demonstrirao. Čorbasto ne volim, a ovako obožavam.

Послато са SM-A600F помоћу Тапатока

Bravo Dule!!Znas da uzivas.
Jednom je cale odvano spremao skembice,ja sam klinac bio ali lose ih je spremio tako da se ja posle nisam ni usudjivao,jedino bih ih kod nekog drugog probao pa tek onda spremao.

Citat: Bobiska poslato 12 Novembar 2020, 07:59:39
Hvala na informaciji, znam gde je, provericu pa javljam.

Obavezno probaj:
gurmanski škembići (tripice), čorbasti škembići, vruća kavurma, brizle na žaru, dimljena crevca na žaru...uz to sada kiseo kupus, domaća turšija, urnebes i ljute pečene papričice.

Citat: Sax poslato 12 Novembar 2020, 09:49:49
Bravo Dule!!Znas da uzivas.
Jednom je cale odvano spremao skembice,ja sam klinac bio ali lose ih je spremio tako da se ja posle nisam ni usudjivao,jedino bih ih kod nekog drugog probao pa tek onda spremao.

Sax,
Nije Pazova preko sveta...
Kad dodje mrtva sezona pecanja, javni se da spremim, pa dodjes na degustaciju.

Pa gde si ti na skupovima

Citat: DuleN poslato 12 Novembar 2020, 18:07:40
Sax,
Nije Pazova preko sveta...
Kad dodje mrtva sezona pecanja, javni se da spremim, pa dodjes na degustaciju.

Hvala Dule na pozivu.Moracu jednom u pozitivnu izvidnicu malko do Pazove da pomognem da se ne mucis sam ...

DuleN, jel imaju negde skembici po restoranima spremljeni na takav nacin i kakav im je naziv, sve ostale sam  probao i ne biram, ali takve nikada? Mada si nam napisao recept i hvala ti, pa cu sigurno probati ako ih nigde ne nadjem.

Ovde kod nas u Sremu, malte ne u svakom restoranu na jelovniku imaju skembice u saftu, dok ovak spremnjene skembice tesko mozes naci po nasim kafanama. Ja sam ovaj recept pokupio, vec se ne secam gde, dal u Turskoj, na Kipru ili u Grckoj,  i meni se ovako naj vise svidjaju...
Ko hoce da proba ovako spremnjene skembice, a nema uslove za kuvanje sirovog skembeta, moze u Metrou ili Tempu kupiti vec skuvane skembice, samo ih naseckati, ostaviti da postoje jedno pola sata u hladnoj vodi u koju se doda 10% sirceta, i nakon toga po receptu pa u furunu...
I jos jedna vrlo vazna napomena za ovaj recept: NI SLUCAJNO NE KORISTITI MARGARIN UMESTO MASLACA,  jer ce vam totalno upropastiti jelo !!!

Citat: dragan2006 poslato 12 Novembar 2020, 19:25:46
Pa gde si ti na skupovima

Dragane,
Ja sam pomalo vec bivsi pecaros, a i narav mi nije bas dobra... Posebno kad ukrstim politru i noc...
Ali navraticu neki put, obecavam...

Nisam imao pojma da imaju da se kupe skuvani, sutra odoh da ih pazarim pa ih u nedelju spremam. Hvala ti puno za savete 

DuleN, pa svi smo mi bivši pecaroši kad se okupimo... Nema to veze, druženja su super. 
Kad god došao - dobrodošao!

Skoknuo do Metroa, uzeo ove jefitnije, posto nemam pojma o spremanju istih





pakovanja su po 1kg, podelio sam ih na pola dok su zaledjeni, ako zeznem prvu turu, dok ne naucim, pozz

To i pihtije, idu s` godinama.
Ja sam naučio da ne treba sumnjati kada te uvjeravaju za te neke aj da kažem groteskne stvari mogu biti izuzetne.
Puževi npr.
Mislio sam da su nebuloza dokonih ljudi - restorana. Dok nisam probao one kako treba spremljene. 4 vode i sve.
Guščija pašteta, dok je ne staviš na dvopek ništa ti nije jasno. Ali kada staviš, i to baš na dvopek..
mada to uzgajanje i kljukanje, te po jetri da bi natekla udaranje, treba zabraniti, kao i borbe sa bikovima, psima.
Kavijar je ništavan, jedina logika mi je da je stvarno jak afrodizijak, ali sumnjam i u to.
Hobotnica u konzervi, odlična, bolja nego tuna.
Jastog je neka srednja hvaliteta, nit pljuni nti mnogo žvaći.

Za prepelice sam čuo da onako sitne i nikakve mogu biti jako ukusne, mada ih nisam jeo.

Glos,
I ja sam mislio da su velkike sise vazne...
Sad mi sve jedno... 

Gusčija džigerica se ne tuče pobrkao si sa manićem (tako su radili ne podržavam), a kljukanje gusaka se oduvek praktikovalo po selima i to pokvašenim kukuruzom....buni se prvi put posle sama jede. To se radilo u jesen kako bi dobile na težini i kako bi bilo što više masti koja je lekovita. Na žalost guske su postale retkost i ne pamtim kad ih videh zadnji put.
Inače prepelice su vrh