Svežu tablu slanine prethodno otkoštenu od rebara posolite i začinite po ukusu sa začinima koje volite. Urolajte je oko ražnja i svežite prirodnim kanapom. Naoružajte se strpljenjem jer će pečenje potrajati... smiley116
(https://i.postimg.cc/2k5jjN3c/Rolovana-slanina.jpg)
(https://i.postimg.cc/hSsPqt4Q/Rolovana-slanina.jpg)
https://youtu.be/X13vubXKFns
Uh, od sinoć još ništa nisam pojeo! Odavno nisam ovako nešto ukusno jeo :cool:
(https://i.postimg.cc/g2kS5WgP/IMG-20190118-190805.jpg) (https://postimg.cc/zV6Fb9md)
Jel bi mogla informacija gde ste kupili ove raznjeve, posto ovako nesto jurim odavno?
Unapred hvala.
Ima na buvljaku u Bubanj Potoku subotom, 2-3 red od ulaza levo, čovek radi svašta od inox-a, tanjirače, roštilje, ražnjeve, kotliće, ali nije jeftin.
Ako hoćeš nešto po svojoj želji i meri: KOSINOX d.o.o .
Rade svašta od inox-a, i takođe nisu jeftini, ali hoće da ispunjavaju želje.
:wink:
Ja sam ovaj sam pravio za manja pečenja kao ova slanina i pilići i razno...
(https://i.postimg.cc/2y2sXR1c/IMG-20180127-160048.jpg) (https://postimg.cc/V00ZdhBn)
(https://i.postimg.cc/fbDvk32d/IMG-20180414-160400.jpg) (https://postimg.cc/YvDFsSw2)
(https://i.postimg.cc/05MpX7b8/IMG-20180414-184729.jpg) (https://postimg.cc/kDC6B6QZ)
(https://i.postimg.cc/wTR0NShQ/IMG-47ef6da612ad93e06d942dd024dccbb0-V.jpg) (https://postimg.cc/D8FrkppS)
Bio sam takodje saucesnik ali prvi put sa raznja i ekstra je ispalo. Jeo sam par puta spremano u pekarskoj rerni, negde posle sat i po dva se ocedi istopljena mast i tepsija se popuni sa krompirom i ostalim povrcem i ukupno se pece oko tri i po sata. To je neka prednost rerne ali nema smek cumura, obe varijante su vrhunske i vredi probati. Prvi put kad je drustvo najavilo da ce se peci rolovana friska slanina u rerni bio sam skeptik veliki ali posle prvog zalogaja shvatam da je ova varijanta mnogo bolja od bilo kakvog standardnog pecenja. Ovo sa povrcem kad se sprema ide oko 400gr slanine po osobi.
Rolovana slanina je vrhunska stvar, ne prevazidjena...
Doduse, ja obavezno unutra stavljam belog luka, crnog bibera, ljute paprike, senfa,... pa to dobije jos malo smeka. Ali peceno na vatri, se ne moze porediti ni sa kakvom rernom...
Probao sam obe varijante, veruj mi da i iz rerne ispadne vrhunski. To odradi lokalni pekar i takodje bude hrskavo. Naravno da se slazem da je ukusnije sa cumura ali ovo je recimo varijanta gde nema toliko cimanja.
Srdjo, meni je upravo to cimanje zadovoljstvo... Ima ovde u Sremu pekara koliko hoces, koje ce sve ispeci vrhunski, al kad ja nabodem na razanj, pa zalozim, pa otvorim pivce i onako laganicaaaaaa.... Ej to nema cenu...
A i rezultat je vrhunski...
Imate i one mini rerne sa rotacionim grilom. Ja sam dobio pre 2 nedelje, i za sad su se samo gril pilici okretali :thumbup:
Ma jasno sve, tako smo i sad radlili. Sa drugom ekipom imam termin malog fudbala pa onda posle utakmice idemo svi na neku klopu i pice. Najcesce se skuva papras a nekad za promenu nastimamo da nas tepsija sa slaninom saceka jer se nema toliko vremena za spremanje i bude vec dosta kasno.
Ma sledeći put ne moramo ni na vatri, imam ja pećnicu za takve stvari.
https://youtu.be/NgWXSocbHh8