Videh da ima dosta virtuoza u kuhinji po forumu... 
Ja uživam da provodim vreme kuvajući, ali evo opet stiže zima, i opet isti problem u najavi: "okadim" ceo stan čim ubacim crni luk u tiganj da pusti dušu, a bez njega ne mogu!
Supruga zimogrožljiva, a luk mrzi još više, pa zamislite koliko me kune...

Elem, aspirator koji posedujem je Gorenje podugradni, sa dva motora, tri brzine, led svetla, blablabla, kupljen pre dve godine, znači noviji modeli. I uprkos tome, nemam tu slobodu da mogu da spremam šta hoću, kad hoću, a da ukućani ne pate.

Kakva su vaša iskustva sa aspiratorima? Vrlo sam rad da kupujem novi/jači/bolji, jedino sam ograničen verovatno širinom, obzirom da je ugrađen u kuhinju. Otvor na zidu je onaj standardni, odokativno oko 110-120mm, koliko već ide, nisam stručan, niti sam merio. Imate li vi neke favorite, koji su možda dovoljno dobri da se prilikom kuvanja mirisi ne šire svuda, nego idu direkt napolje? 

Od przenog luka, nijedan ne pomaze.

Skrši mi čovek snove u tri reči... 
Ima valjda neki koji bi mogao da smanji mirise na minimum. 
Čemu onda aspirator, ako ne uradi ono za šta je pravljen? 

Promeni zenu a ne aspirator.   

Ili investiraj u jedan plinski reso pa na terasu uprzuj luka i zaprske. 
Nema drugih resenja 

Luk u zamrzivač da promrzne bar dan ranije....manje se oseća. Na žalost nema onog domaćeg pravog koji se raspadne za čas i ne ubija toliko....sve neki hibridi koji mogu dugo da stoje, a da se ne pokvare.

Ja sam imao neki "lep na oko" do skora. Beko. Tri brzine, led svetla, ekran... Rezultat je bio "magla u kujni", cim se stave vise od dve serpe na sporet.
Moja preporuka ti je Bosch! Isto podugradni i oznaka na kutiji mu je DFS067K50. 60cm sirine. Mozes i kazan luka da przis, odvrni na najjace i videces.
Samo pazi da su ti plocice u kujni zalepljene kako treba :D

E, tako! Da ima neko i nešto pozitivno da mi kaže na ovu temu. 
Znači ima nade! 
Pogledaću obavezno, krenuo sam juče da gledam aspiratore redom, i onda shvatio da "nemam dovoljno predznanja za kafanu", jer sam gledao i prošli put, pa evo kako sam prošao... 

Pazi sad! 
Nisam ekspert za aerodinamiku ali pretpostavljam da deo vazduha sa mirisima  zaostaje zbog kojekakvih vrtloženja na donjoj usisisnoj  površini aspiratora, pa nešto izađe a nešto se i izmakne.
Kada bi naprimer napravioi okvir oko površine aspiratora sa dužinom stranica koje su spuštene sve do tiganja ne bi bilo nikakve šanse da bilo šta od mirisa zaostane u prostoriji. Stub vazduha koji struji bi izvukao baš sve.
Naravno da je to nepraktično ali ga  spominjem  kao ekstremni primer koji nagoveštava u kom pravcu treba pokušati. Dakle, probaj sa okvirom dubine samo 10 cm, improvizovano, od kartona. Mislim da bi to znatno ujednačilo usisavanje po ukupnoj površini i ublažilo turbulencije i odbijanje vazduha sa mirisima, a ne bi mnogo ometalo prilaz.
Malo bi ujednačilo potpritisak na celoj usisnoj površini. Zbog toga mislim i da postoje dva ventilator, a ne zbog snage usisavanja. Još bolje bi bilo da ih je četiri.

Možda ovo što sam napisao i nije ništa tačno, ali razmisli malo i sam, a na sličan način i postavi sebi pitanje zašto mirisi ipak ostaju u prostoriji i pored jake aspiracije.

Ne znam da li se taj sistem spustio sa nivoa profesionalnih kuhinja na nas obične smrtnike, ali mi je drugar profi kuvar pričao o tome da njima nisu toliko bitni usisni aspiratori, već ventilatori koji duvaju nadole oko aspiratora i praktično sprečavaju dim i mirise da uteknu od šporeta, a samim tim ih aspirator pokupi usisavanjem.

I sad sam verovatno stvorio veći problem nego što sam nešto pametno rekao 

Danasnje domacice kupuju i one sto nemaju odvod (cev) vec samo filtere toliko kuvaju da im mozes prodati i drveni sporet ne bi primetile da nema smisla
Jedno vreme sam pomagao kolegi da montira kuhinje, pa sam se nagledao svakakvih aspiratora i kao sve, sto skuplji aspirator i ozbiljnija marka bolje vuce i tise radi.
Pogledaj aspiratore franke, bosch, skuplje modele gorenja ili neko od ovih frigo-termo malih firmi da ti napravi od prohorma.


Послато са POCOPHONE F1 помоћу Тапатока

Jako bitna stvar o kojoj jako mali broj ljudi vodi racuna je problem ubacivanja vazduha. Tako se cesto cuju iskustva nije mi dobar aspirator, ne vuce kako treba itd. Pogotovu se ovaj problem javlja, ako u kuci ili stanu imas stolariju koja dobro dihtuje. Znaci bilo koja ventilacija, da bi dobro radila mora da ima cirkulaciju vazduha koji se izbacuje iz prostorije ali i mogucnost ulaska svezeg vazduha. U protivnom se javlja smanjenje atmosferskog pritiska i samim tim smanjenje efikasnosti aspiratora. To mozes lako da proveris. Otvori rucicu prozora ili vrata od terase, ali ih drzi rukom zatvorene. Upali aspirator, i pusti prozor. Ako ga aspirator povuce, znaci da ti dom previse dihtuje. Nemoj lako da otpisujes aspiratore jer mozda nije problem u njima. 

Moguće, svega ima, treba probati. Za početak, izmerih ovaj moj, širina mu je 56cm, tako da je to ograničenje ako dođe do eventualne zamene.
Ovo sa "zakrilcima" ne deluje loše, lako je i za isprobati, a što se dihtovanja tiče, čim krenem da kuvam, jedan prozor ide na kip. 

A koliko ti je visoko aspirator od radne povrsine?

Ono što je rekao vlajko975 je apsolutno tačno. Da bi se obezbedio protok vazduha treba obezbediti i dotok. Ali to je relativno lako, otškrineš prozor ili vrata. E sad ako nekome to smeta.....pomoći nema, nijedan aspirator neće rešiti problem.
Jedino što može je da uz minimalni protok što veća količina vazduha iznad šporeta  bude izbačena. A to se rešava usmeravanjem protoka, haubom ili improvizacijom koju sam spomenuo.
Ono sa ventilatorima prema dole...nije mi baš jasno.

Kako izgleda hauba za roštilj? Otvorena je samo sa prednje strane jer mora da bude baš efikasno odvođenje dima pa time i mirisa.

Citat: vlajko975 poslato 02 Decembar 2020, 19:43:29
A koliko ti je visoko aspirator od radne povrsine?

Aspirator je na 58cm od ugradne ploče. Sa desne strane je vrlo blizu (15cm) ploča od iverice celom visinom, tako da tu nema gde da ode vazduh, znači ostaje leva i prednja strana. Probaću da improvizujem neko zvono, da spustim levu stranu, možda nabudžim nešto malo i za prednju, pa ću videti.

Spojene poruke: 02 Decembar 2020, 20:49:53

Citat: BGI poslato 02 Decembar 2020, 19:40:28
Za početak, izmerih ovaj moj, širina mu je 56cm, tako da je to ograničenje ako dođe do eventualne zamene.

Požurio sam sa ovim očigledno, kada sam pogledao širine aspiratora u ponudi, i video da je većina na pomenutih 60cm.
Ja sam izmerio onaj prostor koji se ugrađuje, kućište koje ide u samu kuhinju gore, to jeste 56cm. Ali pod širinom uređaja se podrazumeva i ovaj deo ispod, koji se izvlači, on jeste 60cm. To mi u suštini odgovara jer imam više mogućnosti, sad mogu da pogledam ugradnu šemu i shvatim pije li vodu ili ne. Onaj Bosch odozgo upada glat, uz modifikacije gornjih polica, ali Bože moj, ako je to rešenje...