Odštampaj stranicu - Pot Au Feu (Lonac na vatri)

Naslov: Pot Au Feu (Lonac na vatri)
Poruka od: ctpaba poslato 27 Decembar 2010, 09:35:37

Evo jednog tradicionalnog francuskog recepta koji je 100% po ukusu jednog Balkanca :)

Za 8 osoba (citaj 4 gurmana) :

* 3 kg govedine (plecka, rep, kolenica, koske...).
* 8 komada sargarepe
* 8 komada praziluka
* 8 srednjih krompira
* 1/2 glavice kupusa
* 4 rotkve
* 2 glavice crnog luka i 4 cesnja belog
* zacin : lovor, celer, list persuna...
* 15 zrna bibera

1. Iseckati meso na krupnije komade.
2. staviti meso, glavice crnog luka i zacin u lonac hladne vode
3. Zagrejati di kljucanja a zatim smanjiti vatru da se polako krcka jedno 2 sata
4. dodati ostalo povrce
5. poklopiti lonac i ostaviti jos najmanje sat vremena na laganoj vatri (povremeno skidati penu)
6. desetak minuta pred kraj dodati soli, najbolje ako ima krupne (nikako Vegeta).

Servirati toplo

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Ficu.linter.fr%2F450%2F176021%2F9610515833%2Fpot-au-feu.jpg&hash=e01bcfa4a489fc9e7c8f8a6f57d73c0555eba132)

Ako se ne pojede sve pa ostane za sutradan mogu se od corbice i ostalog napraviti odlicne pihtije (ladnetina).

(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fstatic.blogstorage.hi-pi.com%2Fphotos%2Fcecile.cuisineblog.fr%2Fimages%2Fmn%2F1231326598%2FTERRINE-DE-POT-AU-FEU.jpg&hash=3d5ed72dc3cb53dc3821224a505572d847d0e2fa)

Naslov: Odg: Pot Au Feu (Lonac na vatri)
Poruka od: voja poslato 27 Decembar 2010, 09:49:09

To su neke fensi pihtije

Naslov: Odg: Pot Au Feu (Lonac na vatri)
Poruka od: Olovo poslato 27 Decembar 2010, 09:53:11

to nisu pihtije , to je pervezna pi.darija .

Naslov: Odg: Pot Au Feu (Lonac na vatri)
Poruka od: voja poslato 27 Decembar 2010, 10:05:14

Organizovacemo Pot Au Feu VS Piktija le grok

Naslov: Odg: Pot Au Feu (Lonac na vatri)
Poruka od: ctpaba poslato 27 Decembar 2010, 10:09:21

Ma nije uopste ni fensi ni pi.darija, mogu ti reci da u ovim hladnim danima pashe "ko budali shamar" jos uz neki crni Buzole ;)

Naslov: Odg: Pot Au Feu (Lonac na vatri)
Poruka od: Olovo poslato 27 Decembar 2010, 10:12:02

:cool:
Da ovo vidi moja pokojna baba Jela , dobio bi ti malo aleve...ode čovek i već se profancuzo.. :lol: :lol:

Naslov: Odg: Pot Au Feu (Lonac na vatri)
Poruka od: voja poslato 27 Decembar 2010, 10:31:46

Ma salu na stranu Francuzi su ipak smekeri sto se tice klope,to jelo mora da je jako dobro,pogotovo sto je govedji aspik u pitanju.
ctpaba je inace u Francuskoj dvadeset i koju godinu

Naslov: Odg: Pot Au Feu (Lonac na vatri)
Poruka od: ctpaba poslato 27 Decembar 2010, 10:33:45

he he he ma mogu ti reci da sam se vrlo lako uklopio u nacin ishrane. Klopa im je dobra i raznovrsna skoro pa ko i kod nas :cheesy: ali su zato nase zene 100x bolje

Naslov: Odg: Pot Au Feu (Lonac na vatri)
Poruka od: kviskons poslato 27 Decembar 2010, 13:06:55

Ovo ja zovem govedja supa, a ostatak "sosa i mesa",
iliti Rinflajs. Ko razume shvatice.
Izmisljeno je to davno, i jede se obavezno nedeljom
posle supe, a pre pecenja i kolaca (u ovom periodu bundevare). :tongue: :tongue:

Naslov: Odg: Pot Au Feu (Lonac na vatri)
Poruka od: emo vasilev poslato 29 Decembar 2010, 13:31:28

Mi koristimo svinjsko meso i zove se pača(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.az-jenata.bg%2Fpic%2Farticle%2Fview%2F4374.JPG&hash=deced94a028e4c1d27d542c9ef984bc40d237e6e)

Vukovi sa DUNAVA

DUNAVE, MOJE MORE... => Dunavska birtija => Kulinarstvo => Temu započeo: ctpaba poslato 27 Decembar 2010, 09:35:37