Primetio sam da nemamo na forumu temu o pitama :takoje: Vrlo zanimljivo jelo na milion nacina. Pokazacu vam moj danasnji rad. Naravno,rastezane kore .
Sa sirom:
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg266.imageshack.us%2Fimg266%2F6149%2Fimg0850cu.jpg&hash=248c67fc4c266f9ee6966044c5e8519aa9da3454)
Sa krompirom:
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg706.imageshack.us%2Fimg706%2F7184%2Fimg0854ice.jpg&hash=833c6350465cd93b31fe80e09d3130bfbd5132a4)
A ovako izgleda kora
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg823.imageshack.us%2Fimg823%2F6746%2Fsnap122.jpg&hash=9cc8a1e73e82e0987ef498c9e308e1d05afe5160)
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg248.imageshack.us%2Fimg248%2F5184%2Fimg0847q.jpg&hash=b5b2e8d43256892d18823237c3b298adc411db2c)
Svaka čast! :clap2:
Ja sam kao klinac stalno jeo takve babine đakonije... :ok:
Jedino što je uvek razvlačila na čaršafu, mušemi ili sličnom, pa posle filovanja, kad treba da je zarola, samo podigne čaršav i kora se sama zamota...
posto nejedem nista slatko vec godinama ovakve pite me odusevljavaju :takoje: :thumbup:
A u maternu :veryangry: nikako da naucim to testo rastezati, uvek ili pukne ili ispadne debelo......ali nema predaje ovih dana cu opet pokusati :thumbup:
Svaka cast za pite..... :ok:
Bitno je koje brašno koristiš, meko - tip 400... :ok:
krompiruša majka smiley114 smiley112
Ja koristim uvek brasno danubius tip 500 namenjeno za hleb i testeninu i nemam problema skoro nikada. Prvo moras da se naoruzas strpljenjem za razvlacenje , mora lagano dok ne osetis . Mora biti dobro brasno,moras potrefiti mekocu testa,mora biti dobro u meseno i mora da odmori pre razvlacenja.
Znam, sve ja to znam, al bice da sam sa onim prvim delom (zivcima) deficitaran :lol: :lol: :lol: :lol: