Prosto ko pasulj i brzo spremljeno.
Upotrebio sam pile a mogao bi i nesto drugo. Ocistis pilece batke od koze i kosti (mozes i da kupis vec ocisceno), uzmes sirovi maslac, sol, biber, sok od limuna, malko korice od limuna,
jadan manji luk, 2 zumanca (rumenjaka) od jaja, 1 kasiku kiselog vrhnja i normalno gljive.
U posudi rastopimo pola maslaca, ubacimo pilece meso, solimo, paprimo i na srednjoj vatrici ispecemo meso (cca 15-20 min).
Nek izgleda ovako...
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg223.imageshack.us%2Fimg223%2F3920%2Fpile15ot.jpg&hash=720dd284bdc4e3f64a8d12c3d26904fb9c162b42) (http://imageshack.us)
Kad je peceno, polijema sas limunin sok, naribamo malko limun korice, par puta okrenemo i stavimo u jednu drugu posudu. Posudu sas meso i sok stavimo na toplo.
U istu posudu stavimo ostalu polovinu maslaca i na sitno nasjeckan luk. Polako przimo luk
a umedjuvremenu naseckamo gljive-u mom primeru pecurke, a moze bit sve zivo.
Kad lukce pocne dobivat bojicu ubacimo gljive i to polako tenstamo-vodica mora da ispari
(cca 5-10 min).
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg488.imageshack.us%2Fimg488%2F3199%2Fpile23df.jpg&hash=95365e82b2d6ff4de1f68f18775fa23ed1739c67) (http://imageshack.us)
Kad vodica ispari, maknemo sa vatrice, umesamo u gljive zumance i kiselo vrhnje, dodamo meso sas sokom i sve izmesamo.
To izgleda ovako.....
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg488.imageshack.us%2Fimg488%2F9949%2Fpile39cd.jpg&hash=1ac5e9da0bebc26437f6e411ff7397ee4cd6e580) (http://imageshack.us)
Ja volim krompir, zato predlazem peceni krompir na maslinovom ulju, a mozez da jedes sa
kruhom, rizom, testeninama................
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg519.imageshack.us%2Fimg519%2F3596%2Fkrpmpir4nd.jpg&hash=103a9f1e0d1b1f33ed17972f331b7ce22fe3aab0) (http://imageshack.us)
Konacni rezultat izgleda ovako....ko dodatak je neka salata i casica nekog dobrog vinca.
Uz pile ide bjelo vince, naprimer Shardone a moze i boca piva.
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg224.imageshack.us%2Fimg224%2F8340%2Fpile49il.jpg&hash=546435336215812a56d2e94dce5ade0081a1c17b) (http://imageshack.us)
Evo, ovo je jedan skolski primjer recepta. Par rjeci i pokoja fotka.
Ovako je svima lakse da skontamo o cemu se radi :cheesy:
smiley046 smiley027
Nego dje ti je ulje u krompiru, jesi ocijedio, ili je upilo :huh:
Care, to je peceni krompir nije przeni ko pomfrit:takoje: :takoje: :takoje:
Ja ga ispecem na kasiki ulja, samo treba imat dobru posudu sas teflonskim dnom.
Jesmo se razumeli?????
Lijepo Hauba :clap2:
Kao i obicno kada je Hauba u pitanju VRHUNSKI
ovo je sigurno jako smiley038 smiley038 smiley038
Nije jako, vjeruj mi. To je piletina. Za moj ukus su najbolji "auslezvani" batki, to jest tamno meso :takoje: :takoje:
haubice danas isprobano ovo jelo :thumbup: svaka čast +10 ,samo što sam za prilog pravio krokete i kokuruz šećerac i naravno bjelo vino !
Odlicno smiley033 smiley033
Koje gljive si upotrebio?
Svježe Šampinjone ,delicija od jela uz lagani rizling smilex022 , još ima da probam ovaj s pršutom ,zgleda smiley038 smiley033
Citat: Hauba poslato 19 Septembar 2008, 12:22:38
Kad vodica ispari, maknemo sa vatrice, umesamo u gljive zumance i kiselo vrhnje, dodamo meso sas sokom i sve izmesamo.
To izgleda ovako.....
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg488.imageshack.us%2Fimg488%2F9949%2Fpile39cd.jpg&hash=1ac5e9da0bebc26437f6e411ff7397ee4cd6e580) (http://imageshack.us)
Do ovde kapiram, šta se nadalje zbiva sa žumanjcem, dal se ispeče od vruče tepsije ili staviš nazad na vatru da se do kraja isprži? Inače sav sam se oznojio dok sam čitao recept, moram da probam! :tongue:
Tako je mister Piton, ova tepsija sto ju vidis vrlo zadrzava temperaturu, tako da je komotno maknem sa vatre.
Fora je u tome da se sve to napravi u par sekundi inace je pregusto.
Svaka ćast majstore, :tongue: kao što već rekoh, moram da probam! Možda več sutra/preksutra za većeru! Javim gurmanske osječaje! :takoje:
Juce poslepodne sam bio malko u sumici, 2 minuta od kuce. Velika je susa, tako da je sa gljivama vrlo lose.
Dobio sam jedva 9 komada vrganja, tako da ce bit danas upotrebljeni u umaku sas spagetima.
Vidim, da cu morat u sledecoj godini i ja koristit kupljene gljive :sad: :sad:
Alal vera smiley033