Naravno, prvo urediti ribu.
Tepsuju nauljiti po dnu, poređati ribe po dnu tepsije, po njima staviti 2-3 lista lorbera, malo začina C i posoliti. Ukoliko imaš još ribe, poređati u drugi nivo i isto uraditi sa lorberom i začinima. Kada se završi sa ređanjem, naliti ulja u tepsiju toliko da prekrije svu ribu. Preliti sa jednim decilitrom sirćeta. Staviri u rernu i peći.
Aha,pa to je kao ona sardina,mislim da ima tema....samo se stavlja u tegle i onda u rernu :takoje: nesto se dugo pece 10ak sati na lagano,jel to????
Bas tako... recept je za sardinu. Za jedan red ribe je dosta oko 2 sata na laganoj vatri da se pece.
Fotografisao na sjeveru Italije
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs10.postimg.cc%2Fsnpy19mjt%2F100_7532.jpg&hash=a81a0fe7a7b2a9023ca62c30f65e4a5e1baec96f) (http://postimage.org/)
Ove sve ribe sa slike su morske vrste a cverglan je recna riba a cena skuplja skoro od vecine morske ribe a reprodukuje se 10 puta brze od nje...
Dok se mi kod nas razbacujemo sa cverglanima talijani ih uvaljuju za paprenu cenu :P.
U 3 razlicite prodavnice cijena za terpana je bila ista, neki restorani imaju sliku terpana na reklami.... evo jos jedne slike sa stukom izmedju ostalih riba radi poredjenja
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs29.postimg.cc%2Fev31d90nb%2F100_7466.jpg&hash=136524550a1eff2b3867812af0d2d2930be2571f) (http://postimage.org/)
Talijani ko talijani....njima su te morske običan meni, a terpani i žabe delikates :shocked:
i Tinca Tinca im je u ponudi smiley114
Cuo sam da na pijaci u Ns ima da se kupe cvergli. Ako neko zna neka napise na kojoj i zna li cenu.