Posle pice,najpoznatiji italijanski specijalitet.
Garfildove omiljene :cheesy:
Pocinjemo ovako,sitno naseckamo 2 glavice luka i 2-3 cena belog luka i stavimo dinstati...
Dalje,meso-mleveno 600gr, pola-pola,svinjetina-junetina,sama svinjetina pusti mnogo masti,sama junetina je jako suva.
Stavimo na dinstanje i zalijemo vinom,pivom ili vodom.Ja preferiram pivo,uvek cim ima malo junetine :ok: .Ubije kiselost junetine i da nenadmasan ukus,pogotovo crno pivo.
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi56.tinypic.com%2Fokxvme.jpg&hash=830354108dad7de0c4a14d63d4ab49d939169ee0)
Pusticemo ovo da se malo dinsta i po malo dolivati piva,malo vama,pa malo mesu,ima za sve :cheesy:
Sad pravimo obican besamel sos,ili poznatiji kao beli sos na ovim prostorima.
Daklem,otopimo malo masnoce(putera,margarina i sl),dodamo kasiku brasna i lepo to izmesamo,bez grudvica,molim.
Dodamo mleko po litre,so,biber,beli luk u prahu i kopar daju poseban ukus :ok:
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi52.tinypic.com%2F33nxe91.jpg&hash=4311fa3cb19bb2d74a17092c1c2f4c24619f76f7)
Vratimo na ringlu i pazimo da ne pokipi,cim pocne da se zgusnjava,dobar je.Tada u dinstano meso dodajemo kuvani paradajz(ili pelat,ili svez oljusten,ma sta ima samo nek je paradajz) i jedan bolonjeze ili lazanja sos iz kesice,napravljen prema uputstvu.
Taman dok bude besamel bice i meso,nemora biti mnogo gusto upice testo dosta.
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi54.tinypic.com%2F20zqhz5.jpg&hash=768f23573a55a555f83c40bc6bf816d55625c660)
Postoje dve vrste testa,sveze(preferiram...lakse se sece i kroji prema tepsiji) i suvo.
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi56.tinypic.com%2F2uyj32p.jpg&hash=6dfa381d51abe4e3e2c7e5ecb7a56e266a53eb4a)
Ulazimo u finale...U namazanu dublju tepsiju(zemljana je idealna),obavezno dole ide meso,
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi55.tinypic.com%2F34j6s8n.jpg&hash=c3925298ca66749c27d735b7ed207d884532705c)
pa testo,iskrojeno po meri,
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi54.tinypic.com%2F2wrqoas.jpg&hash=5597e8d4699dd478d4c6e6130a60e1ade28ae1e9)
pa oba sosa,
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi53.tinypic.com%2Fjkd4dd.jpg&hash=51e5f99eebdfd3026c14a1e61f9163d18d8725fe)
i tako dok se ne potrose sosovi,obavezno oba sosa na vrhu,
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi55.tinypic.com%2F24njwp4.jpg&hash=34a00007b6436985c494faaf6e23d67d76ffba58)
I neizostavni sastojak italijanske kuhinje,ribani sir odgore :thumbup:
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi52.tinypic.com%2F20hwv2v.jpg&hash=e0db9a95dba31206ad31e85ab08966822f2b615b)
Pece se... neznam dok ne ispadne otprilike ovako.
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi56.tinypic.com%2F1zyimwl.jpg&hash=a9dd6123e44ba9cbe29a225f02d16f3e588c40d4)
Obavezno je ostavite malo da odlezi,da se ohladi,dok testo ne povuce visak tecnosti.
Lepse se sece. :takoje:
U suprotnom cete dobiti nesto sto se jede kasikom,a ne...
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi51.tinypic.com%2Ffxt9pz.jpg&hash=6e11c53fdcf6ccfd5d39fe90817997a0b1168f2e)
Buon appetito ragazzi :bye:
aaaaaaa uuuuu!!! Svaka čast majstore... pa ovaj forum osim što je odličan za ribolov recepti su još bolji! a tek sve u slikama... ma nema take kuharice... svaka čast na trudu, da se postavi gore! :tongue: :tongue:
Inače ih isto pravim, nešto malo drugačije. Ne stavim pivo u meso(probat cu obvezno), i kad stavljam u tjesto među kore, onda idem naizmjenično meso, bešamel sos, meso, bešamel sos, meso... i tako dok imam... ne mješam ih skupa
Ovo ljudi ne da vam je fino nego prefino... probajte...
To je to :ok: ! :tongue: za recept !
Ja dolivam vino , sir ( izrendam ) i stavim pred kraj odozgo , iz razloga što hoće da se prepeče i gorči ! smiley033
aaaaaaaaaaaaaajjjjjjjjjjaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaahhhhhhhhhhhh
NeČu ni pod razno više da gledam ovu temu..nehumano..!!!!!!!! :rolleyes:
:tongue: ijaoooooj :rolleyes:
Dobro je što sam pojeo burek pre čitanja ove teme :takoje:
Gastronomija nauka najmilija :wink:
rekao sam da neČu a opet slinim...AAAAAAAAAAA
Trk po po kile bureka smiley075 smiley142 smiley142
Lele brate , odlicno izgleda ! Bravo ! :clap2:
Ne znam dal' su bolje kad su mlake ili hladne iz frižidera sa 0.5l jogurta :rolleyes:
Ovo je festival od klope :ok:
Sjajno izgleda. smiley038
To je savršeno,eto sad moram ič ponovo jest, nije fer :lol: :rolleyes:svaka čast sutra ima da pravi za ručak.Do sad se izvlačila da nezna, e sad sam joj pokazao u slikama .
Mmmmm...obozavam lazanje,hvala na receptu! :cheesy: Zanimljiva tema ovo kulinarstvo. :ok:
Odlican recept, tako nesto i ja pravim samo nisam koristio pivo moracu da probam.