Neki je zovu i Divenica ..sad dali je to jedno te isto ..neznam zato vas pitam ...?
Znam da je mnogi vole ..ipak je to jedan od nasih omiljenih proizvoda sto se
u domacinstvima po nasim prostorima pravilo ...po meni " I to vrlo dobro" :ok:
kako se kod vas ova stvar pravila i dali je volite .... kao ja ? :lol: :lol: :lol:
ovako nase domace izgledaju kao ova u sredini slike
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi55.tinypic.com%2F2lay3nq.jpg&hash=215df9bb97f3b07eb31130c16b7286538830322c)
a novako izgledaju pecene ...
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi55.tinypic.com%2Fezo4n7.jpg&hash=74516b3fe81b52ddf8878e4a4dddd8f2c868e074)
ovakve ih iz Dalmacije znam ...
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi54.tinypic.com%2F2cr2894.jpg&hash=35dd78a5451cc7edb99200ea89010c1fad4eb178)
a ovakve iz njemacke ... :sad:
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi51.tinypic.com%2F2s0bdl3.jpg&hash=5c8ef54b23cffa8b4d4ca4da25a8612b229f65d3)
Ova iz Nemačke prava "dugmetara". :rolleyes:
Ta iz Nemačke više liči na švarglu, a ono sa gornje slike u sredini je prava krvavica koja se pravi i kod nas smiley114 smiley112
I kod nas ga ima ovaj specijalitet - isto krvavica
da ona gore u sredini je prava,inace svima je poznato da u momentu kada se zakolje svinja krv se hvata u sud i to je osnovni sastojak krvavice.
kod nas u Timockoj krajini ne prave ovo tako da nisam probao i ne znam...ali se pravi svargla i ona je :ok:...kako se pravi krvavica :bye:...
U divenicu se dodaje i kukuruzno brašno, a poznatija je u središnjim i južnijim krajevima BiH, Dalmatinskoj zagori i Hercegovini....
Ono gore u sredini (na slici), prava je krvavica, a radi se uglavnom u ravničarskim krajevima...
U slavoniji se u krvavicu ne stavlja krv, osim, možda rjetkih pojedinaca, ja ih neznam.
Krv se stavlja u zagorju i podravini, sa dodatkom kukuruznog brašna.
Švargl je otprilike isti kao i krvavica, u njega idu najbolji komadi od obarina.......ostatak budu krvavice, ko tako radi, ostali prave od svega krvavice pa budu bolje.
Smjesa za švargl se puni u želučano crijevo, u želudac :lol: i pravi se malo žešćeg okusa, ko nije probao, nek ide odmah :ok:
Okej je krvenica, ali spram švargla je mali od palube :tongue:
Meni se posebno Sremska Krvavica svidja ...oni ubace jos i komadice mesa ... :ok:
(iz Adasevaca,Gibarac iKukujevci)
I meni se više sviđa kad se meso nareže, a ne melje :thumbup: :ok:
steta sto toga nema kod mene da i ja malo probam...ali zato kulena... :ok:
Ovde se pravi sa krvi i bez krvi,ova nemacka crna je verovatno sa krvi,a ova druga bez.
E da kad je bez krvi ovde je zovu i vurka ili hurka.
Nevolim je koliko svarglu.
leti dolazim u apatinu ali ne verujem da ce se zadrzati...duga je ipak zima... :takoje: :bye:
Krvavica i čvarci se prvo pojedu poslije svinjokolje.
Ja najviše volim svježu, neodimljenu krvavicu, i još malo dorađenu u šumi na vatri i štapu :ok:
uz nrko vino ili domacu mucenicu nekako bude toplo u srcu... :cheesy: :shocked: smiley033
vjerovali ili ne danas zadnji komad od proslogodisnje proizvodnje pojeo :sad:...
ja bi joooosh .... a nema :no:
Nemoj mi reć da još prašiš po krvavici :lol: :lol:
jooooj Juzba nemas pojma sto ja patim sa tim stvarima :sad: :sad::takoje: :...
sve zbog bijelog luka izbjegavam da jedem te stvari ...
radim sa raznim ljudima svaki dan pa nemozes u kancelariji smrdit jedini ...
hajd kad radim sam pa i nekako ..ali sa drugima zajedno :no:
a ja kad se ovih stvari nazderem ..onda smrdim kao tvor :ok: :rolleyes: :rolleyes: :smiley:
zato to kod mene potraje tako dugo ..pa kad vikendom navalim ..bolje receno subotom
a jucer sam je jeo jer sam ovu nedjelju konacno slobodan smiley153 smiley099..
Evo kako smo mi pravili krvavicu u dalmaciji a bogami sad i u sremu...
potrebno je:sveza krv od svinje,salo od svinje (krv i loj moze i od koze ili ovce),kukuruzno brasno,so ,slatka paprika,beli luk (cesnjak)
-posto je krv zgrusana malo se promesa rukom,ocisti od dlaka ili druge necistoce,dodaje se loj secen na manje kockice,so ,paprika slatka,kukuruzno brasno i beli luk seckan na listice,puni se u debela svinjska creva koja su doooobrooo ociscena(creva se ne pune do vrha nego ostaju oko 20 posto prazna),kad je napunjeno stavlja se na sporet da se obari (obavezno povremeno krvavice bockati cackalicom da ne popucaju)obesiti u pusnicu da se iscede i ujutro odimiti (dovoljno jedan dan-maximalno dva),probajte sa kiselim kupusom,slaninom i susenim mesom.
VAZNO:ako imate problema sa pritiskom,secerom i sl. preskocite ovaj specijalitet
evo pogledajte koliko je masno...
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi1106.photobucket.com%2Falbums%2Fh379%2Fmirmiros%2FFotografija0142.jpg&hash=69c4d1a2fbd3cd864bcace7ea914b58f607c1d38)
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi1106.photobucket.com%2Falbums%2Fh379%2Fmirmiros%2FFotografija0143.jpg&hash=f415ba8ec67c104d07235c0b90d10f7f40bf0853)
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi1106.photobucket.com%2Falbums%2Fh379%2Fmirmiros%2FDSC01246.jpg&hash=4c486ebc25c16081a67126c7087452fe6e5ff0da)
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi1106.photobucket.com%2Falbums%2Fh379%2Fmirmiros%2FDSC01249.jpg&hash=243a88a15e47ea876ec2425b035d045a92e8fa22)
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi1106.photobucket.com%2Falbums%2Fh379%2Fmirmiros%2FDSC01253.jpg&hash=e23a72db90aee93bc1704df9164f9096cc331640)
smiley033 Gledajuci slike, dolazi mi da :sad:
E druze jedva dodjoh sebi,lupa u glavi pa to nije normalno :lol: mora da se smanji masnoca,e da uz krvavicu obavezno je vino,bolje crno. smiley033
Meni je krvavica... nikad je ne jedem i retko ko je jede. A pravimo je svake godine pa to posle dajemo mackama...
Mijauuuu :lol: :cheesy:
Prvenstveno ne jedemo zato sto imamo standardne kobasice i sunke dosta.
Pa neka, urka i krvavica su tu dok se kobaja ne prisusi, a sunka.....ko ce toliko cekati :cheesy:
Ja sam ih pravio nesto drugacije, i nisu uopste previse masne.
Obare se kratko, ko voli na jedan, dva hladna dima.
Posle se peku, i uz kiseli kupus i kuvan ili pecen krompir, ko pretera moze da se rikne. :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:
E krvavicu stvarno nikad nisam uspeo da proteram kroz zube, ne ide brate, grozno
Za zimske dane prava stvar,iseces na kolutove i malo proprzis :ok:
Uh,ja kad je podgrejem onda mi je metar jedinica za merenje koliko sam pojeo :takoje: