Neko skoro napisa da je sarma kraljica medju jelima  , ja bih dodao da je suva punjena paprika princeza  
Evo ih zajedno, sobzirom da je fil isti ali su  aroma i ukus u ovoj kombinaciji nesto posebno.

Suve paprike pre punjenja preliti kljuchalom vodom da odstoje 20-tak min. kako bi omekshale.
Ovo je sorta paprike koja ima tanke zidove i potiche sa juga (Pirot, Leskovac).




Slazu se u dva reda,preliju mlakom vodom i ostatkom masnoce na kojoj sa przio fil, krchkaju se
najmanje 4-5 chasova a nakon svakog sledeceg podgrevanja su sve ukusnije.Dimljena rebra i slanina su obavezni dodatak.
Ja volim one iz gornjeg reda