Kolege,imam pitanje, kotlic ponekada radim na plin (u nedostatku drva),plinska boca i ruža (fiš, čobanac...) i javlja se problem sa jacinom plina, kada ga otvorim do kraja ne mogu dobiti dovoljno jaku vatru, problem stvara regulator koji je inace kuhinjski, dakle ima protok 1kg/h, dakle trebam kupiti sa jacim protokom plina, e sad pitanje koja je odgovarajuca kolicina? Vidim da ima od 1,5kg/h pa od 3kg/h i 4kg/h!
klasicni regulatori su oko 1.5 litre na sat vremena ....jer vecina kucanskih aparata je tako atestirana...pogledacu sutra da li ih ima kod mene.......pa navrni na kavu
Ne drzi me za rec al ja mislim da ti to ide bez regulatora direktno sa boce na gorionok :shocked:
ima i takvih ali vecina ide preko regulatorra
Vredi probati i ovako,ja sam sa tim zadovoljan
Na gorionik stavim celicnu plocu 15 mm.pa kad se zagreje moram i smanjivati vatru
potrsnja minimalna a mogucnost zagorevanja O,na malim bocama bez regulatora a na 10 kg sa regulatorom,ipak je pritisak veliki
moj otac je napravio ruzu za kotlic tako da totalno iskoristi gas plamen je skroz plav a moze se podesavati veci manji plamen . ja sam zadovoljan sa tim cesto spremam ribu na talandari i kuvam riblju corbu :ok:
Ekipa hvala na odgovorima, boca je 10 litarska i nebi bez regulatora, nije se za.ebavati.
Maverick, zvrcnem te sutra pa vidimo ako sta ima kod tebe i imam jedan zanimljiv put u planu pa ces cuti detalje :clap2:
Pa kako bez regulatora, jeste vi ludi :sad: :sad: :sad:
Zar bi se vi jebali za 10 eura, ajde molim vas :help: :help:
http://www.5pik.si/default-75.html?Kategorija=5060600&Sort=2&StartList=0 (http://www.5pik.si/default-75.html?Kategorija=5060600&Sort=2&StartList=0)
hauba recesija je...mlogo je 10 eura.... :lol:
Samo se vi zaje.avajte :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:
Ko ce da hrani vasu decicu, kad sami sebe dignete u vazduh a :shocked: :eek: :help:
A kad nas nitko nece dici moramo sami :lol:, ma imam regulator naravno, samo mi treba sa jacim protokom, probat cu sa 3kg/h pa cemo vidjeti, ako makka prestane pisati znajte da je gore, na nebu, peca s andjelima :rolleyes:
Koja je razlika kuvanja paprikaša na plin u kotliću u odnosu na šerpu i ringlu? :rolleyes:
A je.i ga, neznam teoretsko objasnjenje ali najbolji ispadne na drva, plin tek ako nema drva, ringle i sl. ne koristim za takve stvari. Jednostavno bolji okus bude, i sto je veca kolicina kuhanoga sve je ukusnije :ok:, e sad, ako netko zna objasniti to neka proba, kaloricnost vatre i slicne stvari kako utjecu na hranu, ha znalci?
Paprikas se kuva napolju, na otvorenom prostoru.
Vreme smiley024 smiley098 smiley039 i vreme smiley140
nisu bitni.
Ringla i plin se nemogu porediti sa plamenom od drveta.
Zato se prvo napravi "atmosfera" smiley016 (ne ozon rupa) i van,
jos bolje pored vode.
Meni je vazda bilo zanimljivije samo kuvanje i atmosfera pored kotlica, vani naravno !
Vazda nas nekoliko , locemo kakvu rakijestinu ili pivchugu, lozimo vatru, nesto kenjamo i lazemo, zato mi se kotlici kuvaju po 3 sata minimum :cheesy:
Sam krkanluk je u drugom planu :takoje:
Citat: pikeman poslato 30 Januar 2010, 10:51:00
Koja je razlika kuvanja paprikaša na plin u kotliću u odnosu na šerpu i ringlu? :rolleyes:
Plamen drveta liže kotlić sa svih strana,
vatru kontrolišeš sve vreme...
Plin i ringla samo sa dna kotlića, šerpe.
Plin napolju ako ima vetra :question:
možda sa dva brenera :huh: :no:
Kuvanje na plin ne može dati ukus paprikašu ni blizu onom kuvanom na drvima. :no:
To i je bit svega, druzenje uz kuhanje, na kraju krajeva i pravi se veca kolicina dakle vise ljudi smiley033, e sad kada na vodi pravim nesto ajoj, ubijem se od jela, pozederem kao konj :cheesy:, mislim da svi imamo slicene "probleme" :lol:
Citat: pikeman poslato 30 Januar 2010, 11:49:53
Kuvanje na plin ne može dati ukus paprikašu ni blizu onom kuvanom na drvima. :no:
Pa nije čovek pitao koji je bolji-ukusniji, ovde se polemiše o plamenu :wink: :cheesy:
Naravno da je bolji na plinu :rolleyes: :lol: smiley029
Bez daljnjeg na vatri od drva je i meni bolje ..em je drustvo u pitanju
em atmosfera tojeste ugodjaj ..dok mi nije los ni sa ringle ..
valjda zato sto ga volim jesti ..kako god mnogo faktora mogu znaciti dali ce biti dobar i hoce li biti gotov kad je gotov ili tek onda kad bude gotov :wink:
Citat: pikeman poslato 30 Januar 2010, 10:51:00
Koja je razlika kuvanja paprikaša na plin u kotliću u odnosu na šerpu i ringlu? :rolleyes:
Nema razlike, :no: ja kao i Vi apatinci, ili cu ga kuvati na vatri u kotlicu, ili ga necu kuvati. :rolleyes: smiley033
nema nista bez drva i prljavih saka
Jos kada ti drvce, ili tako nesto sa ruke dok dodajes drva upadne u kotlic, pa jos zacini... Mmmm....
Pa nema boljeg...
To je moguce samo ako pre toga suknes 5-6 rakijica i nekoliko piva :lol: smiley033
:rolleyes: :rolleyes: A kako onda vi kuvate papras, ako ne tako...???
Suknem sve sto sam napisao :lol:, a kuvam ga iskljucivo u kotlicu na tronoscu sa dobrom jarom od vrbovine :takoje: , ako mislis da li to radim na terasi stana, neeeeeeeeeee. Sve spremim i odem u marinu lozim vatru i gas do daske. Posle krckanja od 40-45 minuta pravac stan, kotlic na sto i udri da masinamo :lol: A sad ima jedna novija varijanta o kojoj nemam trenutno vremenena da pisem odnosno da postavljam slike, to cu kasnije sa pitanjima mozeli ili nemoze :question: smiley033
Gde nabavljaš vrbovinu?
U bagremovoj sumi :lol: :tongue: smiley033
Ova ti je dobra!!!!!!! :lol: :lol: :thumbup: :lol: :lol: ...
Salio sam se sa Goom :help: :lol: smiley033
Evo konacno lep dan pa sam resio da ga zloupotrebim,
dali ce valjati ova sarma na plin? :wink:
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi40.tinypic.com%2Fa4anmw.jpg&hash=aa0c8ea444a556906aa1dfcfa87dc428bf1e1dd0)
Za sarmu nemogu da procenim, ali za fis paprikas pouzdano znam da je ta paklena masina trajno zabranjena u Apatinu za kuvanje. Samo vrba i eventualno bukovina. Plin ne dolazi u obzir. :rolleyes:
Kako se u toj Bavariji snalazis za kiseli kupus u listovima :question:
Aj nezezaj, nemci su izmislili kiseljenje kupusa.......doduše ima ličana koji tvrde isto smiley205 :cheesy:
E bas lepo pitanje!
Ovde su turci jako lepo napredovali, novac koji su godinama ili mozda lepse reci generacijama zaradjivali nisu kao nasi ulagali gradeci vile po kojekakvim cukama i trosili novac kako bi komsiluk video da oni imaju para. Ljudi su novac cuvali ili ulagali
negde gde se novac mnozio, tako da je danas doslo ono vreme sto mi zovemo "nedaj boze" ovde se ljudi snalaze za goli zivot
ma-koliko god mnogi dole mislili suprotno ovde je tesko ustedeti novac vecina nasih zivi na socijali!
Pa danas iskoristise turci svoj novac i na sve strane nicu njihove samoposluge iliti kako mi to danas kazemo super marketi, da ne pominjem pekare, auto kuce, stambene zgrade, ako iole sta vredno zelis prodati to mogu kupiti samo turci.
da se vratimo na kiseli kupus:
U tim turskim supermarketima imas da kupis mnoge nase proizvode, ajde da nabrojim neke koje sam licno video:
Proizvode Podravke, Takovo proizvode, Bambi proizvode, bosanski proizvodi: od sudzuka suve prsute naravno govedje kiselog kupusa tursije, makedonski uglavnom ajvar i paprika takodje tursija.
Odakle i kako oni to nabavljaju neznam samo su cene za mnoge proizvode nize nego dole.
A sto se tice kiselog kupusa ima ga u izobilju sve te turske radnje su dobro snadbevene njime i to mi je drago da su bosanci prepoznali trziste, ali je kupus kiseljen naravno da bi se vreme ustedelo i uvecao kvantitet sa sircetom!!!
pa je to ubi boze kiselo a nema ni traga od soli, par puta sam kupio od razlicitih proizvodjaca(nasih) ma sve isto nevalja.
Pa sam se naljutio i kupio burence od 30L otisao na selo kupio lep kupus i sam ukiselio
Ma nemozes porediti, prva liga! :smiley:
Ja ipak mislim da su Austijanci strucnjaci za kiseli kupus i krastavcice, tamo ima toga kao vode a ovde u nemackoj to nisam video(nemacki kiseli kupus) nema ga, barem ovde u bavarskoj ga nisam video.
Nemci prodaju samo izrendani kiseli.
Iz kog´ li razloga miniraju sarmu :question: :huh:
Da vidis to sam zaboravio, upravu si ima nemackog kiselog kupusa koliko hoces ali samo u obliku rendanog ili ribanca kako nasi to zovu za podvarak.
Ali je kiseljen na isti nacin mislim sa sircetom, pakuju ga u kese i obicno u pakovanje naliju belo vino sto i nije lose ali oseca se
ona drska kiselina sirceta!
mozda neko to i voli neznam meni se nikako nesvidja!