Pregledah forum, ali nigde ne videh da se diskutuje o jeziku... A od njega se mogu spremiti divna jela....
Pa evo jednog mog recepta:

Potrebne namernice:
- Juneci jezik cc 2 kg
- 20-30 gr maslaca
- par cena belog luka
- kasicica ljute crvene paprike
- par lista lovora
- kasicica bibera u zrnu

Jezik skuvam u ekspres loncu cc 45 minuta, uz dodatak kasike soli, malo bibera u zrnu i par listova lovora.
Sa skuvanog jezika lako se skine koza, a zatim se nasece na listove debljine oko jednog - jednog ipo cm...
Posuda za pecenje se dobro namaze maslacom, sipa se jedna kutlaca buljona od jezika, nakon toga se poredja jezik,  a preko isecenog jezika stavi sitno naseckan ili izrendan beli luk i malo ljute tucane parike.
U rerni zagrejanoj na 220C zapece se oko 15 minuta i udriiiiii ...

Jezik iz obarina, delikates.
Ne nađem ga po trgovinama, inače bih ga uzeo.
Dule daj na pp ili kako već, onu marku spatula, kuhinjskog escajga, što valja, a našao si ga, prije par godina bilo je nekog o tome pisanja.

Juce ponovljeni jezici. Recept sve isto kao gorenapisana jedino na dno posude dodat prazuluk prporzen na maslacu, po zelji jednog od gostiju.
Ispalo super, sve omlaceno...







Aj na zdravlje.