Kada se pripremaju lignje odnosno kada se peku u vrelom ulju mozete da dobijete ozbijne opekotine pa cak i oci da izgubite ako ih neznate spremiti, isto to je i sa ikrom.
a evo jedan recept koji ce vam se sgurno svideti.
potrebno je:
0 po želji soli
150 g brašna
0 kašika suncokretovog ulja
1 kg lignji
0 po želji bibera
Lignje očistite, narežite na kolutiće i dobro operite.
Preporučujemo da lignje isečete na 3 jednaka dela.
U brašno dodajte biber i so pa sve dobro izmešajte.
Sipajte ulje u tiganj i zagrejte ga.
Lignje uvaljajte u brašno i položite ih u tiganj.
Tiganj pristojno popunite, ali ne preterujte kako bi imali mesta da okrećete lignje.
Otresite višak brašna sa lignje pre nego što je položite u tiganj. Vodite računa da se lignje u tiganju ne dodiruju previše da se ne bi slepile.
Lignje pržite na zagrejanom ulju dok ne dobiju zlatno-žutu boju.
Lignje možete poslužiti sa kriškama limete.
Prijatno!
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi46.tinypic.com%2Fmhgda8.jpg&hash=73f1e7283a1f3273446af4f4779bf2e7e9bf2bb8) (https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi47.tinypic.com%2F2aern5t.jpg&hash=81ed6142e59cd91b3682dae55e11c46c917ebdca) (https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi49.tinypic.com%2F2eb5t08.jpg&hash=a391497a94c752645461ea05a2d794992f9939d1) (https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi49.tinypic.com%2Fi3i1cx.jpg&hash=7e4f791b6c2eb591306e8c7e7b402d7a8bef22a9) (https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi49.tinypic.com%2F2v0gvw4.jpg&hash=adc4df76ee796177ed68eb989fe1d69d481936ca) (https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi48.tinypic.com%2F27zmetd.jpg&hash=8f2a29fb4b4219c682a3e291ad6c143a0ee4b82a) (https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi47.tinypic.com%2Fdbo65f.jpg&hash=b3376117f0eb2e80db4c65fb84c4c055ebca2e6c) (https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi47.tinypic.com%2Fhvdp2x.jpg&hash=bdfaceb402ec0333c1f52bb19861f01a99e23b0f) (https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi46.tinypic.com%2F6748hs.jpg&hash=fcfae9ef1270eb51dac561169d793b3d0358c1f2)
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi50.tinypic.com%2F15zqu55.jpg&hash=237e5b203b66eb8e1168ed9288236dbad949fb05)
ja sam ovo danas spremo nisam sliko ali sam nasao na netu
kolutici se stave u kuhinjsku krpu da upije vodu sa lignje , malo se protrese , stegne kao naramak pa se onda friga.Nema da pucne..
Bravo Olovo :tongue: :tongue:
Milose, poceo si kako su lignje opasne zbog pucanja i vrelog ulja, a zasto do toga dodje. Bas zbog toga, jer ih ljudi ne osuse pre friganja. Bas to najbitnije fali. Lignje treba isjec i osusit i to dobro osusit. Ja ih isjecene stavim u sito i sacekam da se odcjede, a posle ih obradim kuhinjskom krpom ili onim papirnatim rolama.
Ukusni su i stapici,nema przenja samo ubacis u mikrotalasnu :thumbup:
smiley012 `bale vas lignje :shocked: :cheesy:
J... ga moj veliki GURMANE :tongue: :tongue:
Ako spremas lignje, koje su pesice dosle sa mora do tvoje kuhinje i ja bi smiley012 smiley012
Nego, protiv prskanja postoji jos jedno fino rjesenje.
Ja imam kuci pokrov za tiganj, koji nije obican pokrov, nego izgleda ko sitno sito.
Propusta paru a zadrzava iskakanje ulja i namirnica. Dobra stvar :ok:
A vazda mores staviti i Ray-banke na ochi :rlol:
Za sve vrste jela sto se prze u Tavi -vazi pravilo ..
pod obavezno posusiti od tecnosti vlage itd..
dali sad kuhinjskom krpom ili papirom ... smiley033
Bigas ili masku od macevalaca ..Angard!!! :cheesy:
Citat: Bigash poslato 01 Februar 2010, 11:19:58
A vazda mores staviti i Ray-banke na ochi :rlol:
Najbolji su cvikeri za varenje, jos bolje maska :rolleyes: :rolleyes:
Ebale vas lignje, hi,hi,hi
150 din kostaju one zastitne naocare za rad pa ko zeli da se obezbedi moze ih kupiti :cheesy:
Pojescu sta god bace na zar :thumbup:
jeb*s naocare kada ti lice izgori da nepricamo o rukama :rolleyes:
:lol: :lol: :lol:
oci su bitnije od lica :eek:
od morskih specijaliteta najviše volim lignje, dagnje, jagnje smiley029 :rlol:
Rakove ne volis????
na jedno oko zmuris,a na drugo metnes monokl :smiley:
Ne nego gledam sirom otvorenih ociju kako mi zena sprema lignje :cheesy:
Citat: Zmaj Strasni poslato 01 Februar 2010, 14:02:26
150 din kostaju one zastitne naocare za rad pa ko zeli da se obezbedi moze ih kupiti :cheesy:
Skuplje od lignji :huh: ajd da mi od kakvog janjta prsne loj u oko pa još nekako al od lignje :no: to se meni dogodit nemere
Citat: Hauba poslato 01 Februar 2010, 17:48:07
Rakove ne volis????
Nisam još ni probao rakove sem nekih štapića račijih :shocked:
ako nisi probo rakove puno si propustio moras ih probati nis lepse :thumbup:
Kad dodje vreme, i kad budem na moru pa budu sveži jer ko zna šta ovde sve mogu da mi uvale...
Uvale ti ko meni "sveze"pripremljene lignje u BG
pa dva dana nedodjem sebi smiley114 smiley012
Citat: dushann poslato 01 Februar 2010, 19:36:50
Citat: Hauba poslato 01 Februar 2010, 17:48:07
Rakove ne volis????
Nisam još ni probao rakove sem nekih štapića račijih :shocked:
Oni račiji stapici su natega za malu decu.
U tome nema nit gram rakovog mesa, nego je stisnuto meso od oslica :grin: :grin:
Kod mene su nekad cobani pojeli najvise potocnih rakova.
Cuvali stado, a usput u potoku napecali potocare i rakove.
Buck u vrelu vodi i srkci sladko meso :clap2: :thumbup: :thumbup:
Eeej moj Hauba nekad bilo sad se pominjalo ..rijeka iz mladosti
koja je tekla ispred kuce ..nema je vise ..presusila ..nekad bilo svakakve ribe osim Pastrmke a danas ni Zabe necujes ..tuuznoo...
Citat: Hauba poslato 02 Februar 2010, 12:52:16
Kod mene su nekad cobani pojeli najvise potocnih rakova.
Cuvali stado, a usput u potoku napecali potocare i rakove.
Buck u vrelu vodi i srkci sladko meso :clap2: :thumbup: :thumbup:
E moj Haubica, nekad ..... smiley033
A sad ovi suvremeni chobani jedu one kobasice i misle da je rak :tongue: :wink:
Da, zaista, bilo nekad. Moj deda, jos kao klinac je brao rakove.
Celo selo ih bralo-lovilo i vozili ih na vozovima u Austriju da prodaju.
Onda dosla racija kuga i sve je otislo u nepovrat. Sad se polako vracaju u potoke i zasticeni su maximalno. Bilo nekad :sad: :sad:
Hauba je negdje pomenuo ovo ..a i ja ga koristim sa mojom zenicom dragom (morao sam ovo napisati -ako bude citala nekad :rlol:)mogu svakome preporuciti sta god da se pece a prsce ..
(https://vukovisadunava.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi50.tinypic.com%2F2vv6fqu.jpg&hash=9782822951deabac5bc7b8fce6ee85e77eabf6ad)
To je to. Propusta paru, da se jelo lepo pece a ne dentuje a zadrzava prskanje ulja :takoje:
dobra stvar ja sam praktikovo naocare za suvce i fantomka da me vidis samo :rolleyes: :lol: