• Military Shop
  • PKVM sistemi
  • D.A.M.rs - prodaja ribolovacke opreme nemackog proizvodjaca DAM
  • MG Servis
  • Vodomar.rs
  • Lov i ribolov
  • Carp Mania - sve za takmicarski i rekreativni ribolov
  • Fanatic Tackle Shop
  • EOS Lures
  • Ribolovacka oprema i sve za pecarose
  • Majice i duksevi Vukovi sa DUNAVA
  • Capriolo

Autor Tema: Ćufte  (Pročitano 1191 puta)

0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.

Van mreže DuleN

  • Somdžija
  • *
  • Vuk od: Jan 2014
  • Lokacija: Stara Pazova
  • Poruke: 1,252
Ćufte
« poslato: 18 Septembar 2021, 18:19:13 »
Ne nadjoh temu za carsko jelo zvano ĆUFTE, pa resih da je otvorim...
S vremena na vreme pravim ovo jelo, u naj razlicitijim modifikacijama i ono sto mogu reci : nikad nije omanulo...
Ovaj put je na redu bilo cufte u kajmaku.
Recept je pros:
1 kg mlevenog mesa, dve glavice sitno narezanog luka, 5-6 cena sitno narezanog belog luka, malo tucane ljute paprike, so, biber, dva jaja, 1 dl mleka i oko 100 grama prezle se lepo zamesa i ostavi da stoji oko sat dva. Nakon toga se prave kuglice ( ja ih malo spljostim) koje se nakon toga uvaljaju u brasno i prze, na maslacu ili kajmaku, do neke zlatne boje. Nekako ovako:



Kada se ovaj proces zavrsi, u istu preostalu masnocu se stavi dve glavice sitno isecenog luka (ne smeta i malo naseckane paprike, sargarepe,...) i przi dok ne omeksa. U ovu masu se dodaje dve tri kasike kajmaka i isto toliko palake i 1 dl mleka. Sve to se, kad se na temperaturi sjedini,  sipa preko cufti poredjanih u odgovarajucu posudu i aj na 35-40 minuta u rernu ispod folije...
Rezultat je :




Uz pire krompir, restlovan krompir ili testeninu - extra...

PS
Zaboravih da dodam: ne smeta da se u sos doda jedna saka naseckanih svezih ili suvih vrganja...
Aj na zdravlje  smiley033

Van mreže anubisgrau

  • Babuškar
  • *
  • Vuk od: Avg 2016
  • Lokacija: Beograd
  • Poruke: 93
Odg: Ćufte
« Odgovor #1 poslato: 18 Septembar 2021, 23:06:23 »
deluje zdravo

Van mreže Gremlin

  • Somdžija
  • *
  • Vuk od: Apr 2015
  • Poruke: 1,751
Odg: Ćufte
« Odgovor #2 poslato: 19 Septembar 2021, 20:25:53 »
Dule respect za recept...mada malo holesterolčić, ali jednom se živi...
Meni su omiljene ćufte u paradjaz sosu, malo ljutkastom...

 smiley033


Van mreže DuleN

  • Somdžija
  • *
  • Vuk od: Jan 2014
  • Lokacija: Stara Pazova
  • Poruke: 1,252
Odg: Ćufte
« Odgovor #3 poslato: 20 Septembar 2021, 15:44:43 »
Gremline,
Ja u principu obozavam cufte i u 90% slucajeva ih spremam u paradais sosu, ali po nekad malo odlutam i eksperimentisem... Odlicno su se pokazala u sosu od pecuraka, a zadovoljan sam kako su izasla i u ovom sosu od kajmaka...
Sto se holesterola tice, za sada ne obracam paznju na te stvari, a do kada ne znam... Imam 58 godina i jos uvek nemam karton kod lekara...

Van mreže Gremlin

  • Somdžija
  • *
  • Vuk od: Apr 2015
  • Poruke: 1,751
Odg: Ćufte
« Odgovor #4 poslato: 20 Septembar 2021, 17:49:03 »
Meni žena za danas "najavila" ćufte...ja podrazumevao i narajcovao se na one u paradajz sosu kao i uvek...
Kad ono PRC...klot čufte bez ništa...
Šteta što nije tu...

 :veryangry:

A za holesterol i ostalo, kad se pređe 50 treba povremeno proveravati "stanje mašine", da se nešto ne "provuče"...ne pitaj kako znam.

 :sad:

Van mreže skespa

  • Šarandžija
  • *
  • Vuk od: Jan 2010
  • Lokacija: Blok 61
  • Poruke: 154
Odg: Ćufte
« Odgovor #5 poslato: 20 Septembar 2021, 18:58:13 »
DuleN, hvala za inspiraciju, zena me je danas iznenadila ovim specijalitetom, alal vera!
Dodala je i parmezan i jaje.
Raspametio sam se, a jos je lepse kada se prohladi!

Prijatno i uzdravlje!
ne moze musica da bude toliko losa koliko riba moze da bude glupa

Van mreže DuleN

  • Somdžija
  • *
  • Vuk od: Jan 2014
  • Lokacija: Stara Pazova
  • Poruke: 1,252
Odg: Ćufte
« Odgovor #6 poslato: 20 Septembar 2021, 19:12:46 »
E moj Gremline... Opasno si ti nesto zabrljo, kad nisi zasluzio sos :)
A masinu , sta da proveravam, kad kurbla jos radi ...
skepsa,
Drago mi je ako sam uspeo da budem koristan nekom idejom za neku klopicu...
U zdravlje i tebi  smiley033

Van mreže marina1983

  • Dunavski Vuk
  • *
  • Vuk od: Jan 2015
  • Lokacija: Beograd
  • Poruke: 6,633
Odg: Ćufte
« Odgovor #7 poslato: 20 Septembar 2021, 20:51:56 »
Koliko ste ste mrsili o tim cuftama morao sam da napravim   jedne  :cheesy:





Van mreže Gremlin

  • Somdžija
  • *
  • Vuk od: Apr 2015
  • Poruke: 1,751
Odg: Ćufte
« Odgovor #8 poslato: 20 Septembar 2021, 21:07:24 »
Da li ste sumnjali da sam pravio paradajz sos posle ručka...
I sad ću to da večeram...

 :lol:

E moj Gremline... Opasno si ti nesto zabrljo, kad nisi zasluzio sos :)
A masinu , sta da proveravam, kad kurbla jos radi ...
skepsa,
Drago mi je ako sam uspeo da budem koristan nekom idejom za neku klopicu...
U zdravlje i tebi  smiley033

Nema sosa, nema ni kurble

 :lol:

 

  • List Ribolov
  • Smuki Mrdalice
  • Sportski Ribolov
  • Marketing
  • Marketing
  • Marketing
  • Marketing
  • Marketing