Moj kum Chichko Mitke, ovo cesto sprema kada smo na pecanju jer je brzo, lako, kaloricno, ukusno i ima dusu !!! U originalu on ih zove CIGANSKI CEVAPI!!!
Potrebni sastojci:
1. Bajati hleb
2. 200-300 grama mlevenog mesa
3. Biber
4.So
5.Aleva
6.Cesanj belog luka
7.Ulje
Nacin pripreme: Hleb iseci na kriske, meso dobro izmuljati da bude kao pasteta, dodati nagnjecen beli luk, zaciniti biberom , alevom i posoliti po zelji ! Na kriske bajatog hleba namazati zacinjeno mleveno meso u tankom sloju , prziti na tiganju ! Jesti dok je vruce , cim ga skinete sa tiganja i cekate sledece parce!!! Ladno pivo obavezno, kao jogurt uz burek !!!
Prijatno !!!
Pele i on su to spremali pre neki dan. :cheesy: "Ciganski ćevapi" :ok:
Jel se prži ko prženice?
Okrećeš ili... :question:
Samo onu stranu gde je meso , ali pozelji moze i ona druga !!! I da nemojte trositi mnogo ulja , bajat hleb moze puno da upije :lol:
I Rade sta kazes , delikates ??? Spremao ih Mitke i pre neku nedelju u Golubcu , svi su se odusevili, jos on onako u svom stilu, kao da sprema Dzejmi Oliver !!!
a jel nece da odpadne meso od hleba tokom pecenja?
Ukoliko umesis meso kao pastetu ili priblizno tome ... Nema sanse !!! :cool:
Koliko treba hleb da bude bajat? Onako tvrd kao kamen ili samo star dva tri dana?
Kako hoces pa da rucamo ... Salim se , nemam pojma , onako dva tri dana , ne kao kamen !!! Moze i onaj sto je ostao od juce ...
Ovo moje su "sirotinjske ciganske" :lol:
Samo stari hleb i jaja....
(https://i.postimg.cc/1XfhLRfj/1.jpg) (https://postimg.cc/m1f59s3Y)
(https://i.postimg.cc/KcVd12Km/2.jpg) (https://postimg.cc/z3CdQ4SQ)
Za ovo sa slike znam da su: moče, bundaš kenjer, prženice, pofezne, kvašenice, zavijače... Ali nikad ciganske pljeskavice
.
Ma ja je tako nazvao "sirotinjska ciganska" :cheesy: