Vid' ti majstora,

iscepkao drva k'o pravi Apalichanin. 

Panonski mornaru sta ti znaci: 3 dag sitne paprike
Jel to mislis suvu mlevenu sladku papriku ili sta????
Umesto sirceta upucaj unutra malo suvog bjelog vina

Pikeman, kotlic je iz Bosne a pravljen je u Srbiji. Cjena smesno niska, svega 14 eura.
Moram jos malko da treniram kuvanje u tom kotlicu na jakoj vatri, jer se mi malko zapeklo za dno.
Kako vi to rjesavate, dal lozite vatru sa strane ili radite na manjoj vatri???
Inace je bio papras odlican, samo imam jednu malku primjedbu.
Luk mi je bolji ako ga poprzim-istenstam na ulju da opusti, nego da stavim surovog i sve zalijem vodom

Haubice to ti je recept iz knjiga tako kažu ja isto propržim luk ako kod kuće kuham, samo umjesto sirćeta stavim vina naravno gledam da sebe nezakinem 

Onda radimo isto. Ja se odkidam sa pivom

Ma kakvo pivo to je nužno zlo, uz papraš se pije vino to su i Bogovi pili

Juce sam skuvao jedan vrlo dobar papras i odneo ga do prijatelja na festu.
Zderalo se cno i bjelo vino, jedino ja sam gutao pivo.
Stidim se, ali mi pivo legne za popizdit

Citat: Hauba poslato 21 Jun 2009, 18:49:31
Pikeman, kotlic je iz Bosne a pravljen je u Srbiji. Cjena smesno niska, svega 14 eura.
Moram jos malko da treniram kuvanje u tom kotlicu na jakoj vatri, jer se mi malko zapeklo za dno.
Kako vi to rjesavate, dal lozite vatru sa strane ili radite na manjoj vatri???
Inace je bio papras odlican, samo imam jednu malku primjedbu.
Luk mi je bolji ako ga poprzim-istenstam na ulju da opusti, nego da stavim surovog i sve zalijem vodom

Kotlić je Metalac - Gornji Milanovac.
http://www.metalac.com/

Provrti povremeno kotlić i kuvaj na jakoj vatri pa neće zagoreti.

Što se tiče luka - sve je stvar ukusa, svako kuva onako kako mu se sviđa... 

Tako je pikeman, mislim da je to taj kotlic.
Svako si mora nac neki optimalni ukus i stvari se poklope

tako je hauba svako ima svoj ukus ali papraš je zakon

Danas i ja kuhao papraš pojeli smo sve što je od pol kile ostalo

Samo da je sveže ribe i dobre paprike, za ostalo je lako... 

Ako nemaš svježe ribe u ovo doba godine    pa Dare će ti dat malo da ruke omirišeš znaš da kod mene ima samo neš moć smuljat da si upeco smrznuta je 

Papras kuvam samo od sveže ribe .
Šumska Uprava Apatin ima svoje alase koji rade cele godine, imaju svoju prodavnicu na obali Dunava.
Kod sela Svilojevo kraj Apatina je jedan od najvećih ribnjaka u Vojvodini.
Nema da zafali. 

Ovu iz friza ćemo da pržimo. 
Sledeći put se javi čim upecaš, nemoj da je zamrzavaš.

Bo vas Kotlic sad sam gladan ........

Nije kotlić u pitanju u pitanju je dal imaš ribe i li nemaš